上海の龍之夢・避風糖

2013/06/17 - 2013/06/17

今回は友人と４人で食事をする機会がありましたので龍の夢虹口店にある避風糖へ行きました。上海で有名な香港料理チェーン店「避風糖」、昔は手頃な値段で本場の香港料理が食べられたが今は高級料理店となりました。今上海蟹を上回る人気のザリガニ「小龍（虫下）を食べて大いに盛り上がりましたが、皆さん「ザリガニ」はあまり
食べませんでした。残った「ザリガニ」を持って帰りマッサージ店でお土産だと渡したら大変喜ばれました。上海人は皆さん大好きらしい。４人で４００元。

エリア 上海(中国)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0

• 同行者: 友人
• 交通手段: 鉄道
• 旅行の手配内容: 個別手配

龍の夢虹口店の５階にある上海で有名な香港料理チェーン店「避風糖」

人気店で食事時は待たされます。メニューに日本語表記あり。

ザリガニは昔、子供の頃に川を堰き止めて水を掻い出し泥鰌やザリガニを採ったのを思い出しました。食べる物が少なかったのでイナゴやザリガニを食べていました。

ザリガニは食べるのに殻を取らなければなりません。小ぶりなのが美味しいそうです。

ザリガニにも背腸があります。上海人は背腸を取らずに食べています。高タンパク低脂肪の自然食品です。きちんと火を通せば寄生虫は心配ありません。残留農薬などについては養殖なので大丈夫だと思いますが責任は持てません。

ザリガニ３５０ｇ殻の重さがほとんどです。　野菜と一緒に調理してある。６８元。

レンギョの頭の剥き唐辛子蒸し。３５０ｇ。５２元。

レンギョの頭の剥き唐辛子蒸し。３５０ｇ。５２元。

魚の青菜漬け物添え。６９元。

魚の青菜漬け物添え。６９元。

細切りドライ豆腐の煮込み。１５元。

カンラン菜（１７０ｇ）のスープ煮。２６元。

カンラン菜（１７０ｇ）のスープ煮。２６元。

いんげんの炒め物。３１元。黄酒「石庫門」に合います。

お持ち帰り容器は１元です。