麺や椒

中島公園に桜を見に行った帰りに、すすきの方面に歩いていて、良い香りと、惹きつける看板を見て、小腹が空いていたので、ふらっと...  続きを読む入ったお店でした。坦々麺が売りのお店だったようでしたが、気分的に中華そばにしました。見た目が上品で、ダシが効いた美味しいスープ。スルッと完食してしまいました。  閉じる

投稿日:2022/06/03

「やみつきになる痺れと旨味」がコンセプトと聞いて訪問。
地下鉄南北線中島公園駅から徒歩5分、札幌駅前通り沿いにあるラー...  続きを読むメン店です。
店内はカウンターのみのお店で入店後食券を購入します。
担々麺だけかと思いましたが、中華そばもあり痺れが苦手な方でも訪問できます。
今日は汁なしスパイス担々麺を注文。
しかりと混ぜていただきます。肉みそとカシューナッツが香ばしくいい味が出ています。
痺れを求めて、紀州有田産ぶどう山椒酢や漢源花椒(カンゲンホワジャオ)酢をプラスしていただきます。
おいしくいただきました。
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投稿日:2022/01/23

地下鉄南北線中島公園駅から徒歩5分、札幌駅前通り沿いにあるラーメン店。「やみつきになる痺れと旨味」をコンセプトにしたお店で...  続きを読む、カウンター席10席の小さなお店。お店によると、銭湯をコンセプトにした内装、古きよき日本の商店をイメージした外装で、お店の中の壁には羊蹄山が描かれているなど独特。
メニューは、香辛坦々麺、濃厚坦々麺、濃厚トマトチーズ坦々麺の3つ。辛さやパクチー、トマト、温玉、チーズなどのトッピング可能。このほかライス、おい飯、杏仁豆腐、さらにはチーズリゾットとのセットもあります。ちなみに平日のランチはミニリゾットが無料で嬉しい今回は濃厚坦々麺をオーダー。肉味噌は、ニンニク、ネギ、生姜の3種を配合したオリジナルなもので、ご飯とのバランスも良いラー油は漢源花椒と紀州有田産ぶどう山椒、と唐辛子、厳選されたスパイスを配合で、痺れあり。旨みが凝縮されたスープは重みがあり、辛味は抑えられています。麺は低加水麺で、食感がよく。喉越しも良い。リゾットは〆に最高。チーズのおかげでさらにまろやか。ちなみにカウンターには山椒と2種類の山椒酢があり、お好みで加えることができます。札幌で新しいラーメンにであえました。  閉じる

投稿日:2021/09/12

札幌エリア散策時に立ち寄り。
ランチ利用です。
以前あったお店からの居抜きでしょうか、「担々麺」が気になってしまい入店...  続きを読む。
店内の雰囲気は以前と変わらず、明るく綺麗なカウンター。
「濃厚担担麺」と「チーズリゾット」の食券を購入し、着席。担々麺は濃厚で深みのあるスープと麺の相性も良く、辛さとのバランスも良く、美味しくいただきました。チーズリゾットがこれまた秀逸で、担々麺のスープを掛けて混ぜながら食べると、止まらない美味しさでした。  閉じる

投稿日:2020/11/28

まだ新しく出来た感じの店でした。メニューはどれも高く一番安いラーメンでも９００円ぐらいしました。担々麺を注文しましたが、味...  続きを読むは美味しかったです。流行りのシビカラ系でした。店内の清潔感も良かったです。おそらく場所が良いので家賃の関係でこの値段設定だと思うのですが、もう少し安ければリピートしたく思いました。  閉じる

投稿日:2020/01/24

駅前の南北に貫く通りに面しています。
入ると食券券売機が備えてあり購入します。
「濃厚担々麺」はとろりとしたスープに甘...  続きを読むみのある味です。
麺はやや細麺でなめらかです。
カシューナッツが上に載っています。
メニューにはラーメンや内装の説明が載っていて待つ間楽しめます。  閉じる

投稿日:2019/11/10