農学部肉製品製造実習室

北大構内にある建築遺産のひとつだと説明に書かれていました。昭和12年（1937年）に建てられた、れんが造りの平屋で食肉およ...  続きを読むび食肉製品を研究していたとのこと。2009年まで実際に使われていたとのことですが、建物としての魅力が伝わるように手入れされているようにも見えず、機能が突出しているわけでも、画期的な業績が語られているわけでもありません。古い建物を解体せずに残してある、というふうにしか見えませんでした。そこが大学らしい、と言えば大学らしいかもしれません。  閉じる

投稿日:2022/01/13

８月下旬に北海道大学の札幌キャンパスで開催された農産物のイベントに行きました。　イベント自体は小規模だったので、農学部周辺...  続きを読むを散策しました。　ここには、桑園寮の記念碑と肉製品実習室のレンガ造り平屋の建物があります。　後者は北海道の食肉研究の歴史に関係があるのですが、ちいさい看板の説明があるだけでした。  閉じる

投稿日:2014/08/25

農学部の南にある平屋の建物です。
1937年に、農学部の畜産学科に肉製品研究室が置かれることになり、建築された建物です。...  続きを読む
一時期、皮革工場として使用されたこともあります。れんがを積んで、その上はモルタルで造られていますが、冬は寒そうな外観です。  閉じる

投稿日:2014/01/17

札幌の北海道大学のキャンパスに、正門から入って突き当たりに、農学部の建物があります。　その左側に農学部肉製品製造実習室があ...  続きを読むります。　普通の建物のように見えましたが、案内板がたっていました。　建物の近くのもみじが紅葉してとてもきれいでした。  閉じる

投稿日:2013/11/09

１９３７年に建築されたレンガ造り平屋の建物です。農学部畜産学科の研究室として使われました。
北海道の食肉産業の礎となりま...  続きを読むした。
場所は北海道大学の敷地の南端にあります。小道を挟んで隣りにはテニスコートがあります。
建物の造りの珍しさではなく、食肉研究の歴史を示す証としての価値があるのでしょう。  閉じる

投稿日:2013/09/25

札幌の北海道大学の農学部は、立派な建物ですが、その南側の後ろに古い一般住宅みたいな建物がたっています。　農学部肉製品製造実...  続きを読む習室であるという案内板がたっています。北海道の食肉産業の礎を築いた場所であるそうで、畜産が盛んな北海道には歴史的な場所であることがわかります。  閉じる

投稿日:2013/09/11