長白小館

家族と一緒の時は圍爐に行くのですが、2名以上じゃないと予約が入らなかったので、今回は長白小館に伺いました。
酸っぱい白菜...  続きを読む鍋が大好きで、今回台湾に寄り道したのもこれが食べたかったから！
ホテルのフロントで予約してもらって伺いましたが、地元の団体のお客様も多く、遅くなればなるほど混んできたので、予約をおススメします。
日本語メニューもあり、タレの作り方も教えてくれるので初めてでも安心です。
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投稿日:2024/04/18

白菜鍋を食べに長白小館へ。
宿で予約してもらったのに、予約が入ってなかった(笑)
でもスタッフの方が席を用意してくれま...  続きを読むした(*^^*)

酸っぱい漬物のような白菜とお肉。と思ったら鍋に蟹などもはいっていてボリューミー。
タレは自分で調味して作りました。  閉じる

投稿日:2020/12/29

まさに、ここでしか食べられない鍋です。蟹や干しエビ、厚切りの鰹節の出汁と白菜漬けと豚肉の旨味がぎゅっと詰まった、一度食べた...  続きを読むらクセになる味です。ディナーは予約が必要なようですが、ランチは比較的予約が無くても入れるようでした。台北に行ったらまた是非食べたいです。  閉じる

投稿日:2019/10/28

台北の酸っぱい鍋が好きで、ホテルのフロントで予約を入れていただき、友人4人で行きました。鍋の出汁に蟹や鰹で酸っぱい白菜は柔...  続きを読むらかい印象。豚バラを選びました。下処理、湯こぼしが丁寧なのかと思いますが、油っぽさや臭みはありません。こちらのお店のタレはゴマが強く、豆腐よう、パクチーが効いて箸が止まらぬ美味しさでした！ ニラ餃子？も、ニラと春雨だけがたっぷりですが、是非食べてみて下さい。台北に行ったら、また行きます。  閉じる

投稿日:2019/07/01

入ってすぐに英語がいい？中国語がいい？って聞かれたので英語もOKな店員さんがいます
日本語のメニューもあります
豚肉に...  続きを読むしましたが意外と胃もたれもせずさっぱりといただくことができました
親切なおばちゃんが色々手伝ってくれてフレンドリーで会話も楽しみました(^ー^)
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投稿日:2019/07/17

アクセスが少し悪いので、タクシーで行くといいと思います。

日曜日の18時くらいに行きました。
8割ほど地元の方々で...  続きを読む席は埋まっていました。

2人分を頼むと鍋にお肉が付いてきますのできますので、豚肉、牛肉、羊肉からひとりずつ選びます。
私たちは豚肉と牛肉を選びましたが、両方豚肉にすればよかったと後悔しています。
発酵した白菜と豚バラ肉と、自分でブレンドするタレの組み合わせが美味しいです。
タレの作り方は店員さんが教えてくれますし、日本語でも書かれているので簡単です。
後から醤油を足したら、また美味しくなったのでチャレンジしてみてください。

他にキャベツ、春雨も付いているので、お腹を空かせた状態で行ってくださいね。  閉じる

投稿日:2019/03/22

お昼の早い時間に行きました。肉の種類を選べて、鍋がどんと出てきます。つけダレがかなり変わってて、にんにくやニラをトッピング...  続きを読むし、自分で作るタイプです。（お店の人が最初は作ってくれました）酸味のある白菜、お肉、鍋の中には海鮮も入ってるので、なんとも複雑な味のお鍋。つけダレはかなり中毒性がある感じです。  閉じる

投稿日:2019/12/02

日曜日のランチ、予約していませんでしたが、遅い時間だったからか、すぐに入れました。
店構えや店内はローカルな雰囲気ですが...  続きを読む、日本語メニューがあるので安心です。
美味しかったのですが、お肉も白菜もたっぷりで食べきれませんでした。  閉じる

投稿日:2019/08/12

4年前に初めてこちらを訪れ、大大満足だった酸菜白肉鍋。
この時を機会にこのお鍋の大ファンになったのですが、
日本ではな...  続きを読むかなかこの味に出会うことが出来ず、
今回の旅行中、一回は食べにいこうと心に決めていました。

実は今回は、圍爐（ウェイルー）に行くつもりでいたのです。
ですが、段取りの悪い私は予約を怠り、最終日の夜だというのに
「満席です！」とお断りされてしまいました。
しかし頭の中は酸菜白肉鍋のことばかり、なのでグーグル先生につれられて
とぼとぼ長白へ歩を進めました。

もちろんこちらも人気店ですから、たくさんのお客さんで埋まっていましたが、
30分くらい待ってくれれば、と言われたので、店先の椅子で待つことに。
地元の人たちが、たぶん家族や友人たちと、大人数で入っていきます。
たいてい予約しているようでした。

それでも意外と早くに席に通され、地下の食堂へ。
前回来た時は1階席だったのですが、それより若干大きなスペースといった感じ。
今回は羊肉を頼みたかったのですが、主人が苦手なので、豚と牛をお願いしました。
それからニラと卵が入った蒸し餃子も注文し、もちろん冷蔵庫からビールも取り出し……
なんてことをやってる間もなく鍋が到着します。
すべてがドドドドンと素早く進行するので、とっととタレも作っておかねばなりません。
書いてある調味料の分量に、なんとなく勘で足し引きしつつ、
パクチーをドバっと入れて。
4年前の記憶が鮮やかに蘇ります。あの時は初めてだったからオドオド作ったタレ、
今回はもう少し余裕を持って調合できました。

美味い旨い、ホントにおいしすぎる鍋です。
テーブルには継ぎ足しのスープが入ったポットがありますが、時折おねえさんが
注ぎに来てくれて、火の加減を見てくれたりもします。
ぶっきらぼうな感じもするけど、みんなとても親切だし、手際が良くて、
ホントに良く気が付く、すてきなスタッフさんたちでした。

台湾に行くといつも思うのですが、食のシーンが非常に豊か。
食べて話して動いて食べて笑って楽しく食べて……
食が豊かなのは最高の幸せですよね。
たまたま私の席からは、ホールが見渡せたので、
皆さんの楽しそうな食事風景が、さらにお鍋を美味しくしてくれました。

しかし前回に引き続き、食べ過ぎました。お腹が苦しい。
けっこうな油が年寄りの胃腸を攻撃してきます。
一番小さい鍋、（小）でも、夫婦ふたりにはじゅうぶん以上の量があります。
蒸し餃子でトドメを打たれ、膨らみ切った腹を抱えて息も絶え絶え（笑）

ごちそうさまでした。
次回もまた訪れたいと思います。

あ、それから
お会計、クレジット・カードは不可、現金のみですのでご注意ください。


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投稿日:2018/12/17

もう何回行っているかわからないくらい大好きな酸っぱい白菜と豚バラ肉のお鍋。最初は酸っぱい味の白菜ですが、時間が経つと味が変...  続きを読む化してきてますます美味しくなります。量が多めなので、人数より少なめに注文して足りなければ途中でお鍋の具材を追加するか、蔥油餅などのサイドメニューを注文するのがいいと思います。いつも混んでいるので事前の予約をおすすめします。  閉じる

投稿日:2019/10/21

酸菜白肉鍋が手ごろに食べたくて、訪問しました。GWでしたが、20時半前に訪問したので、すぐに入れました。本来、21時閉店な...  続きを読むので、通されたときに1時間のみですと告げられましたが、その後も21時近くまでお客さんが次々入ってきました。
お客さんは日本人が多く、店員さんも少し日本語を理解します。セルフのつけだれはお店のおすすめよりも芝痲醤（ごまだれ）＋醤油＋香醋（お酢）＋香菜（パクチー）が好きです。スープは足してくれますが、酸菜の追加はありませんでした。鼎王では酸菜もたっぷり追加してくれたので、そこはちょっと残念でした。2人でお鍋一つと瓶ビール一本で1,080元でした。カードは使えません。  閉じる

投稿日:2018/07/31

おっさん2人台湾台北弾丸1泊旅行の初日の夜に利用しました！
食べたかった酸菜白肉火鍋！2人前で980NTドルでした。数種...  続きを読む類のタレを自分で配合して食べます。台湾ビールで、、、
マジで美味しかった(^ ^)
これならまた食べたい！  閉じる

投稿日:2018/04/20

酸っぱく発酵させた白菜が大量に入ったお鍋です。そこに自分の好きなお肉を選んで頼みます。味付けは何種類かある調味料をお好みで...  続きを読む混ぜ合わせて自分で作ります。ピンク色の塩辛のような味のする液体？が酸っぱい白菜の味とマッチして美味しかったです。  閉じる

投稿日:2018/08/15

１３時頃に訪問しました。
昼営業が14時までだったのですが『1時間しか居られないけど大丈夫？』と入り口でちゃんと声をかけ...  続きを読むてくれました。

前回同様小サイズの鍋を注文。前回は2名で小サイズを注文して食べきれなかったのですが、今回3名で挑戦しても満腹になりました。
女性2.3名でしたら小サイズがおすすめです。
タレにはパクチーを好きなだけ入れることが出来るので、パクチー好きにはたまりません。

酸味のある白菜は好き嫌いが分かれると思いますが、日本ではあまり食すことのできない味だと思うので、旅の思い出にいかがでしょうか。
店員さんは皆親切で、こまめに鍋の様子を見に来てくれました。
鍋以外に、小菜も日本語メニューがあるので安心です。  閉じる

投稿日:2018/02/13

酸っぱい白菜の漬物とよく茹でこぼした豚の三枚肉、干し海老やカニなどがたっぷり入ったスープを
腐乳と練りゴマのタレでいただ...  続きを読むきます。
鍋には最初から豚肉が入っていますが、
豚、羊、牛から2種類選択してしゃぶしゃぶにして食べます。
日本にはない複雑な味のスープでとても美味。
暖かい鍋をほうばるのは幸せです。

気温が下がるととたんに混むようで、
夜は予約必須なようです。
予約してしまうと行動が制限されてしまうので、13時ごろ行きました。
ちょうど1テーブルだけ空いていて
14時までがランチなので1時間だけだけだよと入れました。

一番小さい鍋でも具がしっかり詰まっていて
かなりの量があります。
最初からサイドメニューを頼まず、
足りなければ追加すると良いでしょう。

地元の方はみなさんグループでいらしていて
大人数で楽しそうでした。  閉じる

投稿日:2017/12/17

私は酸っぱい物があまり好きじゃないのですが、
ここの鍋はそれほど酸味もなく食べやすいと思います。
自分でタレを作ってそ...  続きを読むこにつけて食べるからかもしれません。
ピンクの豆腐乳は見た目が怖いですが、
これを付けると味に深みが増します。  閉じる

投稿日:2018/06/27

☆ 迷って、評価3.5かな～（4.0に近い）

※ 酸菜白肉火鍋のお店、お昼に食べました！オーダーは黙って、酸っぱい火...  続きを読む鍋ですね、それしか無いので悩むこともありません。

（注）基本は豚バラ肉なんで、選べる二つ肉は牛と羊にして下さい、絶対に（爆）！←豚バラもたれますし…  閉じる

投稿日:2017/07/01

ＭＲＴ國父紀念館駅から徒歩でいけます。

お店では、日本語でも問題ありません。メインの鍋も、人数に応じたメニューがある...  続きを読むので、簡単に注文できます。

なお、最初の鍋は、脂身の多い豚肉が沢山のってます。注文時に、豚肉、牛肉、羊肉の３種類から2種類を選ぶのですが、、、豚肉意外をチョイスする方が良いと思います。

タレは、お店のレシピを見ながら自分で調合します。

ボリュームたっぷりなんで、お腹空いているときは、一度、行って見ても良いと思います。  閉じる

投稿日:2017/06/24

ものすごく蒸し暑い中、念願の酸菜鍋へ。地元の家族連れで賑わう店内。
鍋のサイズとお肉の種類を選んで、あとは待つだけ。タレ...  続きを読むはお好みで。おすすめの配合もありますが、香菜が苦手なので遠慮しておきました。無難ですがまずは胡麻ダレで。
最初は少ないかなと思っていたら鍋の他に、追加用の野菜とお肉のスライスが２皿も。小さいサイズとは思えないボリューム。

お味は、そこまで酸味は強くないと思いました。タレを色々変えてなんとかほぼ完食。また来ようと思いました。  閉じる

投稿日:2017/08/06

ガイドブックでもお馴染みのお店。本場黒龍江省出身の方が創業されたとのことで、寒い地方で食される白菜鍋は酸味と豚肉の旨味がよ...  続きを読むく合い、箸が止まりません(*´꒳`*)
つけダレも数種類あり、醤油、ゴマだれ、胡麻油、チャイブ、ニンニク、ネギ、パクチーなど好みでカスタマイズできる楽しみもあります。
少人数でも楽しめますが、グループやファミリーで利用するとコスパもよろしいかと思います。
MRT國父紀念堂から歩いて3分程です。地元の方も多いので、予約してから行くのがオススメです。  閉じる

投稿日:2017/05/08