神谷町発のピザ店「ナポリスタカ」～イタリア版ミシュランと言われる「ガンベロ・ロッソ」のピザ部門で毎年最高ランクを獲得している実力店～

2022/10/19 - 2022/10/19

「ガンベロ・ロッソ」はイタリア版ミシュランと言われることがありますが、フランス発祥のミシュランガイドとはアプローチが異なり、イタリア料理をイタリア人が評価するグルメ専門のガイドブックとして認知されています。「ガンベロ・ロッソ」の評価軸として、イタリア伝統の味やこだわりを守っているかを特に重視します。

同ガイドはイタリア本国のみでなく、イタリア国外のイタリア料理店も評価しており、ピザ部門では以前に紹介したことがある「ピッツァバー ON 38TH」に加え、2011年より神谷町で営業している「ナポリスタカ」も最高評価の３フォークを獲得しています。

イタリア現地のピザコンテストに優勝または上位入賞した人のお店がそれなりに増えた令和の日本では、高いレベルのナポリピザを日本のあちこちで食べることが出来るので、イタリアの評価誌による番付はそれほど重宝されないかもしれません。ただし、日本人の舌に媚びない、現地の人の目線からおいしいと評価されるピザを食べたい人に「ナポリスタカ」はぜひお勧めしたいお店です。

エリア 麻布(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

地下鉄神谷町駅です。

この頃麻布台ヒルズは建設中でした。

国道１号線です。

お店は飯倉交差点の手前に位置しています。

イタリア人のセンスが感じられる看板です。

メニューです。

店内です。

ナポリブルーを基調とした内装が特徴的です。

まずは、サラダです。

アイスティーです。

同店のスペシャリティとして知られている、星型ピザのドンサルヴォです。

ピザの中央部はマルゲリータですが、角の部分がカルツォーネになっています。

星型部分には、リコッタチーズとサラミが入っています。

壁には著名人とのショットが飾られていました。

「ガンベロ・ロッソ」ではピザ部門の最上位にランクされています。

飯倉交差点です。

東京タワーです。

国道１号線です。

再訪しました。

この日のランチメニューです。

この日のサラダは、豆を主体にしたものでした。

アイスティーです。

開店直後だったため、他に客はいませんでした。

ピザは、マルゲリータ ミートボールのせでした。

一切れは小さいですが、完食するとそれなりのボリュームです。

世界の王も訪問しています。

伊達公子さんです。自身でパン屋をプロデュースするだけあり、かなりの食通でしょう。

菅直人元首相です。

お店の外観は海外にありそうな雰囲気を出しています。