北の大地札幌に6連泊さわやかな北海道ステイ７日間⑧3日目の１　ホテル～岩見沢～「フェルムラテール美瑛」にてハンバーグランチ

2022/06/11 - 2022/06/11

　2022年6月9日（木）～15日（水）阪急交通社主催「北の大地札幌に6連泊さわやかな北海道ステイ7日間」に参加しました。いつもの「トラピックス」より1ランク上の「クリスタル」のツアーです。ホテルも食事も、いつもより1ランク上、もちろんお値段も。国内ツアーで6泊7日というのは初めてですし、個人旅行でも海外・国内共6連泊したことはありません。3日目までは連れ回ってくれ、4日目以降はフリー。飛行機とホテル（朝食付き）は指定ですが、空港～ホテル間は自分で移動。自由度の高い長期ステイです。3年ぶりの「よさこいソーラン」にも、たまたま遭遇。ツアー中も、フリーの際にも、ハプニング。でも、無事、梅雨の関東に戻って来て、さわやかな北海道にまた行きたいと思っています。主な行程は以下の通りです。①②③は旅行記の番号です。?までありますので、興味があるところだけでもお読みいただければ幸いです。
6月9日（木）１日目　自宅～最寄りのバス停～羽田空港～新千歳空港①
　　　　　　　　　　ラジェントステイ札幌大通り６連泊②
10日（金）2日目　ホテル発～道の駅「スペースアップルよいち」～
　　　　　　　　〇島武意（しまむい）海岸③★「鱗晃（りんこう）」にて　
　　　　　　　　生うに丼ランチ～〇神威岬④～〇小樽自由散策（西洋美術　　
　　　　　　　　館⑤・かま栄）～☆田中酒造亀甲蔵⑥～★「鶴雅ブッフェ　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　イニング札幌」ビュッフェディナー～ホテル⑦
11日（土）3日目　ホテル～岩見沢～★「フェルム・ラ・テール美瑛」にて　
　　　　　　　　ハンバーグランチ⑧～〇美瑛青い池～〇四季彩の丘⑨～
　　　　　　〇ファーム富田⑩～砂川ハイウェイオアシス～ホテルお風呂⑪
12日（日）4日目　ホテル～〇藻岩山⑫～ホテル～〇「よさこいソーラン」
　　　　　　　見学～〇札幌駅周辺見学⑬～〇JRタワー夜景観賞～ホテル⑭
13日（月）5日目　ホテル～札幌～小樽⑮〇青の洞窟⑯～小樽貴賓館ランチ　
　　　　　　　　・見学⑰～札幌～北菓楼・セイコーマート～ホテル⑱
14日（火）6日目　　ホテル～〇二条市場～〇時計台⑲～北のブランド～
　　　　　　　　ビッセスイーツ～狸小路～ホテル～〇テレビ塔～ホテル⑳
15日（水）7日目　ホテル～新千歳空港（買い物・ラウンジ）～羽田空港～　　
　　　　　　　　　自宅?

エリア 美瑛（びえい）(北海道)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 4.5

• 同行者: 社員・団体旅行
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: 観光バス 徒歩
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）
• 利用旅行会社: 阪急交通社

　2022年6月11日（土）旅行3日目　連れ回ってくれるのは今日まで。
　朝食ブッフェ2日目。朝から、ブッフェレストランのウェイトレスさんを泣かしました。次々と来るお客をそれぞれのテーブルに案内し、下膳しないお客のお盆を下げ、お客が落としたであろう、使い捨て手袋を拾い、くるくるとよく動き、気働きもできる方。部屋に戻ろうとして、客が途切れた時に、「あなたよく動くわね、気働きもできて素晴らしいわね。」と声をかけたのです。「泣きそうです、いろいろと辛いこともあって」と。実際泣かしてしまいました。感心したことを口にしただけですが。それ以来毎日、少し言葉を交わすようになりました。
　7：50バス出発。「ここは二条市場、ホテルからまっすぐですよ。」と言うガイドさんの「まっすぐ」という言葉だけが心に残り、後日、またまたやらかしました。

二条市場 市場・商店街

　岩見沢ＳＡ下り
美瑛は遠いので、ここでトイレ休憩。

ばん馬像　馬がそりを引くばんえい競馬　力強いです。

木が茂り、下草は笹かな？

ダムがあります。

水をたたえています。

菜の花畑が広がっています。千葉とは2～３か月ほど季節が違う感じがします。

　2両編成の電車が走って行きました。お天気はいまいちですが、のんびりしててよいなあ。

今後何か植えるのでしょうか？線が引かれたみたいに綺麗です。

　ポストが縛られてます！初めて見ました！
冬の間、収集しませんということらしいです。

　レストラン近くのここでも、トイレ休憩。数年前、ツアーランチで、ここを訪問しました。施設名を見ようとしましたが、掲示なし。
　あの時は観光バスがずらりと並んでいて、ランチ会場は、長テーブル。某大国のお客がずらり。押すな押すなの大賑わいの、ビュッフェ。夕張メロンが、大きな盥のような容器に入っていましたっけ。今はがらーん。

　ハーブガーデンと言うのかな？
駐車場に車はなく、がらーん。営業しているのが不思議なくらい。

　途中、観覧車も見えましたが、動いていないような？

　「フェルム・ラ・テール美瑛」到着。駐車場から、雨の中、少し歩きます。
お店の方から、予約した11時より早く来ないようにと、言われているそうです。
でも、次の団体が11：40、まだ私たちが食べているはずの時間にやって来ましたけど？でも、皆さん時間前行動をする方たちばかりだったので、問題はありませんでいた。

草わらの束が転がっています。北海道ですねえ。

フェルムラ テール美瑛本店 グルメ・レストラン

　駐車場には、パンを買うためのお客さんのものが、ずらり。レストランは、私達貸切です。周りには何もない所だけれど。

行列するお客さん達

飲み物、パン、ソフトクリームはテイクアウェイもできます。

　私達は店の左手の貸切レストランへ、ご案内。野菜が飾ってありました。菊芋、椎茸、アスパラ、コールラビ、マコモダケ、カブ

　出てくるまで、このシートを見ながらお勉強。「大地の恵みを生かした食づくり」フーンなるほどねえ。

　まずはパン。ふんわりして、ほのかに甘く、おいし～い。食パンも、フランスパンも。食事と一緒に食べず、これだけで食べたいと思いました。初めに全部食べてしまいそうで、オッといけない、ハンバーグと一緒に食べなければと、自制しました。
350円でお代わりできると、車中で聞きました。

　バターだけを拡大。美しく形作られています。お味もふわふわした感じ。主張しすぎません。私は岩塩入りのセルデメールが好きだけれど。これはこれで美味しい。

私のテーブルの目の前には、こんな景色が広がっています。ひろーい。

お水はセルフでお代わり自由なのかな？

私の頭上には白樺の木と、カヌレの容器の電球。

　あちらのテーブルの頭上にはフォークや、スプーンなどがぶら下がっています。
「地震でも落ちたことはありません。」と、お料理の説明をして下さる男性が。
コレド室町などにも、お店があるそうです。

まずは菊芋のポタージュ。椎茸が中央に。美味しい。

　料理と料理の間隔が長いので、その間に、ベーカリーショップを覗きに行きました。添乗員さんはあれこれお買い物中。ガイドさんや添乗員さんがお買い物されるお店は、本当に美味しいと知っています。
　トウモロコシチーズは売り切れ。カレーパン270円は最後の1個。食後、バス車中で、前の座席のご主人が、「カレーパン食べたかった。」と奥様と。「最後の1個売ってましたよ。」と教えてあげました。今更ですが。

　フランスパン　カンパーニュ　ハーフ389円
美瑛産大西さんのきたほなみ全粒粉使用
　お昼前のせいか、雨の中でもお客さんが次々に来て、売り切れているものも沢山ありました。もう少ししたらまた、覗いてみましょう。基本自由人です。わがままとも言う？

　隣のテーブルとは、これだけ離れています。避密。十分です。
「食と農をつなぐ」がコンセプトのレストランです。町の土地を借りて営業しているとのこと。

　メインのハンバーグ。びえい豚とふらの和牛入りだそう。
　隣のテーブルＡさんのは、少し赤かかったらしく、再度焼いてとお願いしていました。「しっかりと火は通っている、玉ねぎの赤い色だ。でも、再度焼く」と説明してくれたウェイター氏。私、焼き具合などは見ず、ひたすら頂きましたけれど。

　調理場はでは4人働いています。ドイツ人の方が、ここのシェフらしいです。ワッフルを売っていた方が、日本人奥様だそう。

　デザートはプリンと熊のマフィン
どなたかの口コミで、ここのプリンは是非食べてと。確かに美味しい。熊カステラも。

　食後の飲み物は、コーヒー、牛乳などから選べ、ホットでもアイスでもと。私はミルクを「ぬるめで」と温度までオーダーしました。でも、熱かった・・・この気温では、冷たい牛乳では寒いし、猫舌なので熱いのは苦手だし。ぬるいのが一番おいしいと思いますが。
　ここのランチの中でのマイベスト３
１．パン　２．プリン　３．しいたけ

　お手洗いは、女性用が2つと予めお話があったので、皆さん、頃合いを見て、順番に。ヨーロッパのレストランみたいね。まあツアー合計人数が16名だから、大丈夫だけど。次のツアーは30名だそうなので、どうかな？私が心配することではないけれど。
　洗面ボールが素敵です。

　熊さんは「ハニーベア」と言うそうです。熊さんの大好きな蜂蜜味。「菩提樹の花」から取った蜂蜜で、その美味しさを生かすための一工夫をしているそう。ヨーロッパのどこかの街のスーパーで、箱入りの熊さんカステラを買って、美味しかった記憶があります。

「大地の樹」
蜂蜜バウムクーヘン
卵白と卵黄を、別立て法で、手間暇かけて丹念に焼き上げたそうです。

　あちらに見えるのは映画「愛を積む人」のロケでも使われたものだそう。北川景子さんが出ていたような？記憶力＜忘却力なので、日々新鮮です。
　1泊35000円だそうです。安いですよね？と男性ウェイターが。私の価値基準とはだいぶ違います。

よく見ると建て方も変わってます。

　横目で、ベーカリーの補充の様子を見ながら、お食事し、お買い物。
お部屋で頂きます。明日からフリーですから。

　ちょっとつぶれてしまいましたが。
右は美瑛クロワッサン　トリアングル　200円
　バターたっぷりで、パリパリで美味。
左が丸ごと北海道ジャージー牛乳パン小　250円
　時間がたったのでちょっと固くなってしまって残念。

次は美瑛の青い池に向かいます。雨だから青く見えるか、ちょっと心配。