八丁堀発の日本料理店「四季の食 さいとう」～「金田中」出身の店主の和食ランチがリーズナブルと評判の実力店。ミシュラン東京ビブグルマン掲載店～

2019/12/04 - 2019/12/04

東銀座にある「金田中」は、日本三大料亭の一つに数えられる日本を代表する料亭で敷居が高いですが、八丁堀で営業している「四季の食 さいとう」は、「金田中」出身の店主が調理する料理をランチではリーズナブルに味わえることで食通の間で注目を浴びていました。

２０２０年にミシュランガイドにビブグルマンとして掲載されて同店のことを知りましたが、ランチであれば比較的手軽に利用することが可能と知り、何度か利用しました。感想ですが、ミシュランに掲載されるだけあり、昼の定食は丁寧に作られているとの印象を受けました。ランチの利用でも店主の腕を十分垣間見ることが出来ると思います。

エリア 丸の内・大手町・八重洲(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

地下鉄日比谷線八丁堀駅で下車しました。

駅から歩いて５，６分位の場所に位置しています。

平日ランチは決まっている定番に加え、日替わりもあります。

温かいお絞りはありがたいですね。

初回の利用時に食べたのは、鯛ゴマめしです。

お味噌汁です。

小鉢です。豆腐にミンチがのっています。

青菜の漬物です。

野菜の炊き合わせです。

主役は、鯛のゴマめしです。胡麻ダレが鯛の味を引き出していました。

一口サイズの寒天のようなデザートです。バニラ味です。

上品な味で美味しかったです。和食ランチとしてはお勧めできますね。

このビルの一階で営業しています。

すぐ近くの首都高です。

中央区の公園です。

お店の前の路地です。再度利用しました。

日替わりが気になりました。

この日は、鯛のあら炊き御膳です。

お味噌汁は前回と同じです。

小鉢はお刺身です。

ご飯です。柔らかめに炊いています。

鯛のあら炊きです。

この日のデザートは、イチゴ味でした。

首都高の上に架かっている橋です。

再度利用しました。

この日は、ブリ大根御膳です。

小鉢のお刺身です。

美しく盛られているブリ大根です。和食は出汁が生命線ですが同店は完璧です。

この日は、バナナ味（？）でした。

日替わりは色々あるので、何度か利用しています。

竜田揚げが気になりました。

鶏の竜田揚げ御膳です。

小鉢のお刺身です。

鶏の竜田揚げです。お魚の煮物系だけにかかわらず、揚物も美味しいです。

イチゴ味のデザートです。

再度利用しました。

この日の日替わりは、とんかつでした。

豚のロースかつ御膳です。

小鉢のお刺身です。前回と同じでタコとブリでした。

とんかつです。

和食の職人がつくったとんかつという感じでした。とんかつ専門店のとんかつの味ではないですが、丁寧に揚げられています。

自家製のとんかつソースです。

この日のデザートです。

再度利用しました。この日は焼き魚にしました。

銀鮭の塩麹焼き御膳です。

小鉢のお刺身です。

銀鮭の塩麹焼きです。

デザートです。この日はイチゴ味でした。

お店の近くの路地です。

正面は京橋方面になります。