グラバー園から山手を散策し長崎グルメを楽しむ

2019/12/09 - 2019/12/09

グラバー邸は修復工事中だったが、グラバー園には見どころがそろっていた。オランダ坂周辺を歩いた後長崎歴史文化博物館へ。
食事は、四海楼のちゃんぽん、吉宗の茶碗蒸しと角煮、夜は多ら福亜紗。
長崎グルメを楽しんだ。

エリア 長崎市(長崎)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 高速・路線バス
• 旅行の手配内容: 個別手配

昔、グラバー園に来た時は北側の大浦天主堂よりから登って言った覚えがあるが、南側にグラバースカイロードという長いエスカレーターが設置されていた。

グラバースカイロード 乗り物

これならグラバー園の最上部から入園し、下りながら見て回れる。
登りがきつくなった年寄りにはありがたい。

グラバースカイロード 乗り物

最上部の第2ゲートの隣の建物は旧三菱第2ドックハウス。
船がドック入りしている間に船員たちが滞在する施設だ。

グラバー園 名所・史跡

振り返ると長崎湾の対岸に三菱重工の長崎造船所のガントリークレーンが見える。
ダイアモンドプリンセスを建造したり、古くは戦艦武蔵もここで作られた。
坂本龍馬ともトーマス・グラバーとも深い関係を持ち一代にして財閥を築き上げた岩崎弥太郎の基礎はここで作られた。

グラバー園 名所・史跡

このドックハウスで行われていたのが「色づく世界の明日から」の背景美術展。
長崎を舞台としたアニメで、未来から魔法で送り込まれた女子高生を主人公とする青春ファンタジー。

グラバー園 名所・史跡

坂本龍馬も背景に使われたのかしら。

グラバー園 名所・史跡

旧長崎高商表門衛所。
長崎大学の前身の一つ。

グラバー園 名所・史跡

旧長崎地方裁判所長官舎はレトロ写真館になっている。

グラバー園 名所・史跡

記念写真を撮ってくれるが・・・。

グラバー園 名所・史跡

特に、コスプレ衣装のレンタルが人気のようだ。

グラバー園 名所・史跡

グラバー邸は大規模改装中でクローズされていたが、その展示物はリンガー邸と旧スチイル記念学校に分散展示。あわせて特設展が開かれていた。
ちなみにリンガー邸の主フレデリック・リンガーの兄シドニー・リンガーは、生理的食塩水にカリウムやカルシウムを加えた輸液「リンゲル液」の開発者として有名。

グラバー園 名所・史跡

トーマス・グラバーの息子、倉場富三郎は、アメリカに留学し生物学を学ぶ。
帰国後グラバー商会から分かれたリンガー商会で実業に身を置くとともに、長崎魚市場に入荷した魚類の観察を行い「グラバー図譜」にまとめる。
また、英国より船を購入し、日本にトロール漁業を導入した。

グラバー園 名所・史跡

戦時中は官憲の監視のもと不自由な生活を送り、戦艦武蔵建造に伴う機密保持のためグラバー邸から退去させられる。
妻の死、原爆投下、などの不幸が続く中、敗戦直後に自殺する。

グラバー園 名所・史跡

リンガーハットの名前は、グラバー商会から独立したフレデリック・リンガーに由来している。
フレデリック・リンガーは出島に残る内外倶楽部のほか、当時東洋一の豪華ホテルと呼ばれた「長崎ホテル」を設立。
3階建てのこのホテルには、当時は珍しい電話や冷蔵庫も備えられているという。

グラバー園 名所・史跡

ここで使われていたカトラリーはタイタニック号でも使われていたマッピン＆ウェブ社製のもの。
長崎ホテルの閉鎖に伴い、このカトラリー類は同じNHLのイニシャルを持つ奈良ホテルに譲られた。

グラバー園 名所・史跡

2013年奈良ホテルの改装時にこのカトラリーが発見され、1セットが長崎市に寄贈された。

グラバー園 名所・史跡

旧スチイル記念学校は東山手に建てられたミッション系の学校。
建築費を寄贈した宣教師スチイルの名にちなんでいる。

グラバー園 名所・史跡

蝶々夫人を演ずる三浦環。

グラバー園 名所・史跡

その三浦環を遠くから見つめているのは蝶々夫人を作曲したプッチーニ。

グラバー園 名所・史跡

西洋料理発祥の碑があった。
全日本司厨士協会が建てたものだ。

グラバー園 名所・史跡

「西洋料理の味と技は鎖国時代、唯一の開港地長崎のオランダ屋敷からもたらされた。」とある。

グラバー園 名所・史跡

長崎初日に亀山社中のそばで見つけた良林亭がそもそもの淵源。

日本人初のスターシェフ草野丈吉はオランダ総領事デ・ウィットに雇われ西洋料理を学ぶ。
総領事とともにオランダ船に乗り込み各地を回りつつ料理の腕を上げた。
やがて、五代友厚など薩摩藩士の応援を得て良林亭を開き独立。
岩崎弥太郎やジョン万次郎も好んで訪れている。
やがて、鍋島閑叟とともに訪れた佐野常民の勧めで「自由亭」と改名。

自由亭喫茶室 グルメ・レストラン

渋沢栄一、後藤象二郎などの助力のもと大阪に進出し、自由亭をオープン。
明治2年の天長節では、イギリスやフランス、アメリカといった五ヵ国領事、日本側では伊藤博文をはじめとする政府高官が列席した祝宴の料理を担当した。
明治天皇はもちろん、アメリカ前大統領グラント将軍や大津事件に遭遇する前のロシア皇太子ニコライも草野の料理を楽しんでいる。

自由亭喫茶室 グルメ・レストラン

レストランにとどまらず「自由亭ホテル」を開業するが、事業半ばにして草野は47歳の若さで早世する。

自由亭喫茶室 グルメ・レストラン

現在、「自由亭」は長崎にあった店舗がグラバー邸の園内に移築され、自由亭喫茶室として親しまれている。

自由亭喫茶室 グルメ・レストラン

玄関に掲げられた看板には1878の年号が彫られている。
明治11年にあたるが、良林亭は1863年、大阪進出は1868年のこと。
1878年というのは、長崎市にもどり、諏訪神社下に2階建ての自由亭をオープンした年にあたる。

自由亭喫茶室 グルメ・レストラン

明るい喫茶室内部はゆとりのある空間構成。

自由亭喫茶室 グルメ・レストラン

窓の外に長崎港が見える。
好天に恵まれた。

自由亭喫茶室 グルメ・レストラン

ホットカフェオレ　600円。

自由亭喫茶室 グルメ・レストラン

グラバー邸は大規模改修中。

グラバー園 名所・史跡

トーマス・グラバーの胸像。
碑文には「英国人トーマス・ブレーク・グラバーは安政6年（1859）長崎に来て貿易業を営むかたわら近代的な造船・掘炭・製茶などの事業をおこしわが国産業の発展に貢献した。その間特に薩長土肥の諸藩に協力して明治維新の大業に寄与した。その偉功により勲二等旭日章を授けられ明治44年（1911）73歳で永眠した。ここに胸像を建てその功績を永く顕彰する。」とある。

グラバー園 名所・史跡

ずいぶん下まで降りてきた。
長崎造船所も先ほどより間近に見える。

グラバー園 名所・史跡

グラバー園を出るとちゃんぽんの名店、四海樓。

四海樓 グルメ・レストラン

レストランは5階に展望レストランがあるようだ。

四海樓 グルメ・レストラン

お昼前ということもあり、並ばずに入れた。
窓の外にはクルーズ船が見える。

四海樓 グルメ・レストラン

チャンポンか皿うどんかで迷った末皿うどんにしたが、やっぱりチャンポンの方が良かったんじゃないか、とうじうじしてる。

四海樓 グルメ・レストラン

ここの2階には「ちゃんぽんミュージアム」があるらしい。

四海樓 グルメ・レストラン

ちゃんぽんは、明治年間に四海楼の初代陳平順が考案したもの。
ここではちゃんぽんや皿うどんの歴史や長崎華僑の古写真が展示されている。
入場無料というのがうれしい。

四海樓 グルメ・レストラン

腹ごなしに少し歩こう。
オランダ坂がすぐ近くだ。

オランダ坂 名所・史跡

石垣がなんとも懐かしいたたずまいで、格好の散歩路を提供してくれる。

オランダ坂 名所・史跡

オランダ坂のランドマーク活水女子大学。

活水女子大学 名所・史跡

活水女子大学の横の坂をさらに登っていくと、

活水女子大学 名所・史跡

東山手十二番館。
ロシア領事館やアメリカ領事館などが置かれた。
活水女子大学に譲渡され、その後長崎市に寄贈された。
長崎の女子教育の歴史が展示されている。

東山手十二番館 名所・史跡

さらにオランダ坂を進み、

東山手十二番館 名所・史跡

突き当りはT字路になっていた。

オランダ坂 名所・史跡

T字路の道を下っていくとミッション系の海星中学・高校。
美輪明宏もこの学校で学んでいる。

東山手地区町並み保存センター 名所・史跡

オランダ坂通りを下っていくと東山手の町並み。

東山手洋風住宅群 名所・史跡

東山手洋風住宅群は明治20年代の建物。
東山手地区町並み保存センターとして居留地時代の様子を写真・ビデオが公開されているようだ。

東山手洋風住宅群 名所・史跡

山手の下に孔子廟。
銀杏の色づきが鮮やかだ。

孔子廟 中国歴代博物館 美術館・博物館

ホテル近くに吉宗の本店。
銀座8丁目の長崎センタービルの地下にある吉宗には時折顔を出すが、
長崎の本店には来たことがない。

吉宗 本店 グルメ・レストラン

四海楼の皿うどんを食べたばかりだが、茶碗蒸しなら食べられるだろう。

吉宗 本店 グルメ・レストラン

吉宗の茶碗蒸しは蒸しずしとセットで食べるのが定番だが、到底食べきれないので茶碗蒸しを単品で。
熱いぷるぷるの茶碗蒸しの中に、穴子をはじめ、海老、鶏肉、しいたけ、きくらげ、銀杏、たけのこ、蒲鉾、麩、などが隠れている。

吉宗 本店 グルメ・レストラン

ついでに角煮。
ええい、お銚子も一本つけてもらおう。

吉宗 本店 グルメ・レストラン

昼酒で思わぬ長居をしてしまった。

吉宗 本店 グルメ・レストラン

長崎歴史文化博物館

長崎歴史文化博物館 美術館・博物館

石垣が印象的な重厚な建物だ。

長崎歴史文化博物館 美術館・博物館

そもそも長崎奉行所立山役所の跡地に建てられている。
天領の長崎に藩主は存在せず、老中直轄の長崎奉行が、長崎の行政のみならず、貿易統制や外交交渉、長崎警衛、切支丹禁圧等も担い、西国大名領に対する監察権も付与されていた。

長崎歴史文化博物館 美術館・博物館

そんな長崎奉行の役割や機能、奉行所をめぐる歴史的な事件、キリシタン関係資料などを展示している。

長崎歴史文化博物館 美術館・博物館

上野彦馬に始まる九州エリアでの写真の発展を語るコーナーでは、

長崎歴史文化博物館 美術館・博物館

坂本龍馬とのツーショットも可能。

長崎歴史文化博物館 美術館・博物館

たまたまこのタイミングの企画展として「戦中戦後のくらし」が開かれていた。
九段下の昭和館の収蔵品を中心とした全国巡回の企画展である。

長崎歴史文化博物館 美術館・博物館

長崎は被爆地でもあり、長崎独自の展示が加えられている。
その柱の一つが「昭和30年代の長崎」と題した写真展であり、永井隆博士の「この子を残して」の特設コーナーだった。

長崎歴史文化博物館 美術館・博物館

そうか、永井隆の「この子を残して」や「長崎の鐘」は小学生のころよく耳にした覚えがある。
明日にでも永井博士の足跡をたどってみようか。

長崎歴史文化博物館 美術館・博物館

ホテルに戻ると浜町のアーケードに托鉢の僧侶がいる。
集団になっているということは、若い僧侶への教育プログラムなのかな。

浜町アーケード 市場・商店街

夕食は3日前に予約した多ら福亜紗。

多ら福 亜紗 グルメ・レストラン

予約客にはこんなウェルカムメッセージが。

多ら福 亜紗 グルメ・レストラン

突き出し

多ら福 亜紗 グルメ・レストラン

シーザースサラダ温玉のせ

多ら福 亜紗 グルメ・レストラン

胡麻さば

多ら福 亜紗 グルメ・レストラン

げそのバター焼き。
期待を裏切らない高品質の料理を堪能した。

多ら福 亜紗 グルメ・レストラン