20200417-3 鹿児島 西銀座通りの桔梗で、サバの刺身とか、メヒカリ塩焼きとか

2020/04/17 - 2020/04/17

散歩中に、鹿児島中央駅東側で見かけたお店、良さげな品が本日のおすすめに。

日が暮れてから、晩酌に向かいます。

エリア 鹿児島市(鹿児島)

やっぱり宿の近所、ちうか、鹿児島中央駅の近所の西銀座通りのお店。桔梗と言うお店ですね。昼間、名前までは確認してへんかったけど。

昼間に見かけたのが、こちらのA型看板。おすすめに、サバ刺です。

昼間、市場の食堂で、あわよくば首折れサバとか期待してたものだから…

お店の入口側はテーブル席。どうしようかなと思ふたら、奥がカウンターやねんね。珍しい作り？

一番奥に、貸切で着席。さて、どの焼酎にしましょうか？

本日のオススメ、表の看板より増えてるかも。

カツオも魅力的やなぁ…んでも、サバにしましょ。

お通し３点です。何かな？

なんか、葉物の和えもんやけど…口にしてもすぐ分からず。訊いてみると、ほうれん草…いえ、そっちやないけど、ご主人調理に戻っちゃいましたね。

あ、すりおろしたじゃがいもで和えてるんか。

ほうれん草とレンコンのゴマ和え。

サツマイモのキンピラ？かと思いましたが、なんか大学芋な味付けと食感。

ちなみに、日本酒もあるけど…さすがに地酒とはいかんですね。良い品揃えとは思いますが。

なんか、リストの上の方が屋久島でした。ので、定番やけど、まずは三岳から。

凝ったお皿で、サバ刺出来上がり。お皿の穴は、何を現してるんやろねぇ？

キラキラのサバが…数えられんですね。こんだけあれば…カツオを欲張らんで良かったですな。

醤油は二種類ですって。左は辛口、右が九州っぽく甘口。

一見、お腹ばかり？と思ったら、背腹合わせて一貫ですのね。

次の屋久島焼酎を…品切れですか。んじゃ、伊佐美とか…って、なぜ今度は三岳のグラス？

けっこ甘味の強いサバやねぇ。これやったら、背腹分けてもらって食べ比べの方がオモチロいと思ふ。一緒に頬張ると、やっぱりお腹の味が勝つ気が…

次は、あれを注文…ご主人、どっか行っちゃいました。食材、別んとこに？

メヒカリの塩焼き。揚げもんでいただくことが多くて、塩焼きは珍しいかも？

グリルでじんわり焼きですねぇ。

これまた太いですねぇ。ん、塩焼き、えぇですなぁ。皮がパリッと、身がフワッと。

お野菜メニューは少ない感じですねぇ。タコと野菜の大葉ソースで。

焼酎は…も一つ屋久島有りますね。太古屋久の島で。

見た目、イタリアン？ですが、バジルやなくて大葉です。野菜の種類が寂しいですが…ブロッコリがパリッとえぇ食感に湯掻いてますね。柔らかいのより、こっちが好き。

結局貸切でしたねぇ。素材も調理もえぇと思うんやけど、このご時世やからねぇ。

ごちそうさまでした。

食後の一服は、隣のコンビニの灰皿借ります。向こうにはアミュプラザの観覧車‥明日から休業らしいですから、観覧車も回らなくなる？