20200430 大阪 いわ志のお昼の寿司は￥1500で15貫。随分とお得な…

2020/04/30 - 2020/04/30

昨日の散歩中に見かけたお店です。そん時はもう営業時間過ぎてたんやけど、気になるなぁ。

本日は、お目当ては別の店やったんやけど、定休日みたい。んじゃ、順番入れ替えで、こちらにお邪魔しましょうか。なんか、福島来てからお寿司の頻度が…

エリア キタ（大阪駅・梅田）(大阪)

昨日と同じ看板出てますね。寿司が\1500ってぇだけでお安い。それで15貫ってのもすごい…

お店は四階です。看板によると、階段を上がれってぇことでえぇんかな？エレベーターやエスカレーターの類は見当たらんですしね。

階段に足をかけ…目標地点、見えてますな。

幸い？今の宿の寝床も、階段しかない四階。おいさんの体力でも問題無い…はず。

お値段から想像してたんと、雰囲気ちゃうかも。高級…とまではいかんけど、お洒落な感じかも。

こぎれいなお店やねぇ。カウンター奥に着席。“ランチ\1500でよろしいでしょうか？”と。もちろんでございます。ちうか、それ以外は要予約らしい。

箸置きがトロですねぇ。お隣の席は、イカ？

お寿司ですから、お酒も欲しいですねぇ。目の前冷蔵庫やけど…お任せしてみるかな？なんか、スッキリで。

奈良の篠峯の吟醸。

なるほど、辛口ですなぁ。寿司の隣にえぇ相性ですかな。

和らぎ水、言わんでも置いてくれてる。

握りは…ドーンと15貫が出てくるのを待つかと思いきや、1貫ずつ提供なのですね。

最初は、ヒラメ。塩で味つけてます。江戸前寿司屋さんですな。

カンパチは、醤油で味ついてます。そ言えば、醤油皿は置いてまへんね。

甘味もあるけど、パリッとした食感。

ガリで一休み…薄切りちゃうのね。生姜の風味しっかり感じるガリやね。

赤貝ですね。これも醤油。ん、じわっと美味い。

なんか、お寿司とちゃうもん登場。茶碗蒸しだそうです。

“中に梅入ってるんで、混ぜてどうぞ”と。なるほど、甘味も有るけどさっぱりでも有ると。エノキも入ってるんで、食感も楽しめる。

握り再開。タイはおろしポン酢で。よぅ寝かせた感じ。

シメサバには生姜が乗っかっとるね…シャリの色がちゃいますね。

聞いてみると、赤酢使うてるそうです。味濃いネタと、淡白なんとでシャリ使い分けてるそうで。

ケンサキイカ。塩ですね。歯応えありつつ、甘味も。

シマアジです。見た目カンパチと変わらんのですが、全然違った味わい。なんか、フワッと。

サーモンにも生姜乗せ。

キンメやね。ふんわり美味いですねぇ。

“お酒、どうしますか？”と。んじゃ、も少しだけ味するやつで。

大阪の秋鹿になりました。

こちらは純米吟醸やから、呑み口軽くても、しっかり米の味感じる。

赤エビ。寿司ネタでいただくん、初めてかも？

ホタテは、甘みが爽やかね。

トロがここで登場しました。他のネタより大きめに感じる…

オモチロいのが出て来ました。べったら漬け。東京以外でお見かけするとは思わなんだねぇ。パリッと甘いねぇ。

ウナギでしょか？苦手ではありますが、このサイズなら…

かなりカリッと炙ってますねぇ。

玉もしっかり甘いタイプ。

ウサギさんが出て来ました。

蓋を開けると、イクラの醤油漬け。とっても小さなイクラ丼ってぇ感じ。軍艦にしないイクラって珍しい。

そ言えば、海苔を使った品がありませんでしたなぁ。そう言うこだわりなのでしょうか？

最後に赤出汁を。赤出汁言うほど赤赤した味噌ではなさそうですが、しっかり味ね。豆腐と青海苔と小葱入ってます。

お茶をいただきまして、ごちそうさまです。15貫とは言え、それぞれは小さめ。いろんなネタをいただきたいってぇ時には良いですなぁ。

なお、お寿司はかなりお得な設定ですが、お酒は普通に寿司屋さんのお酒の値段になります。ランチが￥1500に、お酒2杯で￥1320ってぇ事になりました。

さて、そのうち夜の部もお邪魔してみたいところ。夜の部は完全に予約だけだそうですが…