2019年 5月　中国・麗江　古城より断然面白いローカル市場

2019/05/24 - 2019/05/24

シャングリラへ向かう朝、どうしても気になっていた宿の近くのローカル市場へ。

規模はそんなに大きくないけど、活気があって楽しいし、麗江の名物小吃も古城より断然リーズナブルに食べられます。

やはり現地の食べ物は市場で探すのがオススメです。

エリア 麗江(中国)

今回麗江で泊まった宿のある通り。
ご覧のように石畳の階段になっているので車は入れません。
ここからずっと坂を登って下りると古城の四方街に出ます。
途中には沢山の宿がありますが、地図ではこんな階段だらけで坂道になっているということが分からないので、大きなスーツケースを持って来ていた中国人観光客は「ここ登るの!?」と、とっても大変そうでした。

宿から徒歩10分もかからない所にある市場。
おととい夕方に来た時はほぼ閉店していましたが朝は活気があります!

門のところから市場へ続く道にも沢山の露天が出ています。

シーサンパンナの方から来た古樹茶。
本物かどうかは疑わしいですが。

野菜のトラック。

ディスプレイ命!

お花がついたままのキュウリ

チェリーやヤマモモ、キノコ、卵。

お豆腐を売りに来ました。
もう日本では自転車でお豆腐を売りに来ることないですねぇ。

市場の外側の敷地では主に雑貨や野菜、日用品を売る店が多く賑わっています。

パン屋さんの犬。

こう言うローカルな雰囲気が好きです。

市場でのお買い物に必須アイテムである背負える籠。
モエ姉はこれを見つける度に買おうかどうか悩んでる（笑）
まぁ可愛いけど重いし嵩張るんだよね。

竹製品色々。

お酒も色々。
どれも度数高ッ!

いよいよ市場内部に潜入。

生鮮食品からお惣菜や漬物やさんなど何でもござれです。

唐辛子の漬物各種。

米線各種。
凄い量!

米線、饵丝、饵块など色んな形の米麺を販売。

ここでは豚肉の皮の部分をバーナーで炙っています。

皮を真っ黒に焦がしたあと、焦げた部分を洗ってこそげ落としています。
皮についたカビや汚れを落とし、殺菌消毒の為みたいです。

ひき肉を作っています。

表紙にもしたこのおじさん、テンガロンハットが似合ってて、超職人って感じで格好良かった!

豚の脚。
ハムを作る用かな?

ハムの宝庫♪
日本に持って帰れなくて残念過ぎる。

見よ!
この美しい断面図!

宜良と言う所のローストダック。
これも旨そーだ!

炙りベーコン。
あぁぁ食べたい!

この照り!
食べたーい!

冬瓜。
メチャクチャデカい。

市場の敷地内にはぶっかけご飯などを提供する食堂もあり。
私が行ったときはまだ準備中だった。

食堂の横にこの辺りの名物の鶏豆涼粉(灰色のやつ)を発見。
黄色のは雲南ではメジャーなえんどう豆の涼粉。
白いのは大豆かな?
涼粉は豆乳のゼリーみたいなもので、それ自体には味はついてないけど、ところてんみたいにタレで和えて食べるものです。

これは、豆乳を煮詰めた涼粉になる前の稀豆粉。
ドロドロした重湯みたいな感じ。これもタレをかけて食べます。

私は涼粉を鉄板で焼いた鶏豆餅にしました。

これが鶏豆餅です。
柔らかい大根餅みたいな感じ。
外側はカリカリで中はふっくらしています。
酢醤油にスパイスがかかっていて超美味しいです。
一皿5元。
古城の中で食べたら8~10元します。

隣で豆乳を売っていたので豆乳も一杯頂きました。

一杯2元!
しかもこれ、ただの豆乳じゃなくて雑穀とか棗みたいなのも入った健康豆乳って感じでした。
市場最高!

ナンのような薄焼きのパンのようなものを作っています。
市場だと何でも出来たてが食べられるのも良いですよね。

ゴマの揚げ餅も揚げたてです。
美味しそうだなぁ。

今日はもうお腹いっぱいだから見るだけしておきます。

全体的にイマイチだった麗江ですが、最後に楽しい市場に出会えてテンション上がりました。

上機嫌でシャングリラに向かいます♪