うるるん沖縄滞在記2017/12★第2日目⑤★『土香る』@那覇はこだわりのやちむんの器を使った沖縄料理が美味しい居酒屋さん♪

2017/12/24 - 2017/12/27

沖縄旅2日目のディナーは
“沖縄料理の居酒屋さん”に決まっていたのですが、
お店選びに苦労しました。

“沖縄料理の居酒屋さん”と言っても
うちなんちゅうさんご用達の居酒屋さんから
観光客向けの古民家風や
生唄ライブの沖縄民謡居酒屋等々ありまして、
どんなお店を選んでいいのやら？

旦那に相談したら
「古民家風も民謡もやめて。
お洒落で落ち着いたお店にして」という
指令が出た！

お洒落で落ち着いたお店！？

さらにハードルが上がってしまった！！

食べログで検索しても
いまいちピンとこないし。

エリア 那覇(沖縄)

そこでこの旅の参考に買った
「大人女子のための沖縄ガイドBOOK 2018」を
読み返してみると
良さそうなお店を発見！

ここに決～めた♪

3日目のディナーのお店も
このガイドブックから選びました。
（写真右下のお店）

『土香る』

中国人や韓国人観光客でごった返す
国際通りから1本路地を入った
ビルの地下1Fにひっそりと佇む
隠れ家的な居酒屋さん。

土香る グルメ・レストラン

店内は照明をやや落とした
落ち着いた雰囲気です。

奥の掘りごたつの席からは
中庭が見えます。

店内には店主さんが
沖縄中を巡って集められたという
こだわりのやちむんが飾ってあります。

ここで使われている器やグラスにも
やちむんや琉球ガラスが使われています。

私たちもぽってりとあたたかみのある
やちむんが好きで、
沖縄を旅行するたびに一つ二つと数を増やし、
自宅の食卓でやちむんを愛用しています。



バーテンダーさんから
沖縄のお話しを色々とお伺いしたくて、
カウンター席に座りました。

〈オリオン ドラフト生（550円）〉

まずはビールで喉を潤しました♪

ビールはもちろん
沖縄の地ビールのオリオンです！

〈お通し〉

盛り付けがお洒落なお通しは
確かだし巻き卵と昆布の煮付け、
ゆし豆腐だったかな。

〈インゲンと生湯葉の胡麻和え〉

ホットペッパーのクーポン利用で
サービスして頂いた一品です。

〈海ぶどう（700円）〉

別名グリーンキャビアと呼ばれる
海藻の一種の海ぶどう。

口の中でプチプチと
磯の香りが弾けます！

〈ジーマーミ豆腐（450円）〉

“ジーマーミ”は沖縄の方言で落花生。

落花生の絞り汁に
芋葛を加えて作るジーマーミ豆腐は
胡麻豆腐に似た
濃厚でねっとりとした味わい。

〈ゴーヤチャンプルー（680円）〉

沖縄料理の代名詞の
ゴーヤチャンプルー。

ゴーヤ独特の苦味が苦手な方が
いらっしゃると思いますが、
このお店のゴーヤは全然苦くない！

かと言って風味は損なわず、
スパムや豚ばら肉などの肉系を使わずに、
だし系の味で仕上げてあって、
すごく美味しかったです。

〈ラフテー（850円）〉

茶色のたれにコッテコテに絡まった
ラフテーが出てくるかと思ったら、
お野菜との炊き合わせで優しいお味でした。

〈シークヮーサーサワー（500円）〉

私、普段サワーは飲まないんですが、
沖縄といえばシークヮーサー
（ヒラミレモン）が特産品。

これは飲んでおかないと！

爽やかな酸味で、
ごくごくいっちゃいました。

〈松藤（グラスでたぶん500円）〉

泡盛を飲み慣れていない旦那は
バーテンさんにお任せして
“松藤”という泡盛を選んで頂きました。

琉球ガラスが素敵！

〈グルクン唐揚げ（900円）〉

沖縄県の魚のグルクンは
“たかさご”という白身魚で、
衣はサクッと、身はふっくらしてて、
美味しかったです。

〈島らっきょう（650円）〉

ネギのような、セロリのような
ピリッと辛味のある独特な香りが
クセになります。



この後旦那は沖縄産のラムを飲み、
私はノンアルに切替えました。

〈さんぴん茶（350円）〉

ねえねえ、皆さん、
沖縄でポピュラーなさんぴん茶は
緑茶にジャスミンの香りをつけた
フレーバーティーって知ってる？
（ブルゾンちえみ風で）

琉球王国時代に中国から伝わった
“香片（シャンピエン）茶”がなまって
“さんぴん茶”と呼ばれるようになったそうです。

甘く爽やかなジャスミンの香りで
リラックス効果満点。



まだもう少し食べたいけど、
何にしようか迷っていたら、
バーテンさんが地鶏を使った唐揚げを
勧めてくれました。

〈県産鶏の唐揚げ（680円）〉

サクサクに揚がった唐揚げは
弾力があって、ジューシーで
美味しかったです♪



この唐揚げを食べながら、
行きの機内で沖縄を紹介する映像で流れていた
沖縄県最北端にある高さ約11mの
ヤンバルクイナの形をした展望台が
やたらリアルだったことを旦那が思い出し、
バーテンさんや女将さんと
話しが盛り上がりました♪

バーテンさんも女将さんも
ヤンバルクイナの展望台のこと、
知らなかったです。

うちなんちゅうさんには
メジャーじゃないのね。

沖縄県北部はほとんどが
ジャングルの未開の地なので、
行かないそうです。



『土香る』は個性豊かで味のある
こだわりのやちむんの器を使った
沖縄料理が美味しい居酒屋さんでした。

バーテンさんとの
会話も楽しかったです♪

お洒落で落ち着いたお店を
ご所望だった旦那も大満足でした！



【DATE：2017.12.25】



『土香る』
■住所：沖縄県那覇市松尾2-6-24 地下1F
■TEL：[phone]
■営業時間：17:00～翌1:00
■定休日：水曜日
■アクセス：ゆいレール県庁前駅・美栄橋駅・牧志駅各駅より徒歩10分
■お会計：10,050円／2名