上海の南京東路・泰康湯包館・安くて美味い

2011/06/14 - 2011/06/14

上海一の繁華街の南京東路、ここにある老舗食品店の「泰康湯館」。
この店の有名な「湯包」を食べて見ましょう。大きさは巨大です。
まずは皮が違います。薄くて粘りのある皮で簡単に破れないように
成っています。中に絶品鶏スープと蟹ミソが一杯に入っています。
蟹ミソもその日に捌いた新鮮な物を使っています。
大した事は無いと２つ頼んでしまいましたがメニュー通り巨大な「湯
包」が出て来ました。これは一個で十分、熱々なので注意してスープを飲みます。口一杯に蟹ミソが広がります。これぞ絶品、老舗の味です。

エリア 上海(中国)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 4.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道
• 旅行の手配内容: 個別手配

上海市南京東路766号 泰康食品有限公司２階
（六合路と貴州路の中間）
地下鉄1・2・8号線「人民広場」駅6号口（または7号口）を出て、徒歩約3分

南京東路歩行街の人民広場寄りに泰康食品があります。

お菓子類は量り売りなので、欲しい分だけ買えます。

一階は、上海の特産品などが並ぶ食品店。売り場を抜けて奥にある階段を上って行きます。

階段を上って最初に目につくのが、当店自慢の蟹ミソ湯包の写真。

階段を上って次に目につくのが、右手にある “湯包” を包む調理場。

蟹黄湯包　15元（1個）／90元（1せいろ6個入り）
鶏汁鮮肉小籠　28元（1せいろ10個入り）

痩肉皮蛋粥　8元（1碗）
薺菜鮮肉?飩　18元（1碗10個入り）

上海の物価は値上がりしています。

テーブルに案内してくれます、自分で席についても良し。
メニューを見て、指さし注文。
その場でお金を払います。。

メニューの写真を見ながら指さし注文。

?蹄素什錦面　20元（1碗）

どの料理も辛そうです。

こちらのメニューには金額表示がありません。

こちらのメニューには金額表示がありません。

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お茶、ジュース、ミネラルウォーター、ビール、黄酒、白酒があります（5〜25元）。

龍井茶　30元（ティーポット）

窓際の席からは、南京東路が見下ろせます。

店内は清潔で、広々としています。木製のテーブル＆イスと店内中央の洞門が中國らしい。

大した事は無いと２つ頼んでしまいましたがメニュー通り巨大な「湯包」が出て来ました。