上海の福建中路・徳興館・老舗・安くて美味い

2019/05/18 - 2019/05/18

「ブランド特許」の形で誠・信を大事にし、チェーン店を発展させています。その一つ福建中路店。徳興館は広東路店を本店とし創建1878年の老舗店で地元の人に人気があります。上海市内に広東路を初め店舗が多くあります。早朝から営業していて朝食に麺を食べる人が一杯です。”ぐるなび”によると（「火肉火蹄麺」（豚の前足をじっくり煮込んだもの）は清の乾隆最盛期の御厨によるものだと言われ、上海麺類のナンバーワンとして政府認定優秀商品「金鼎賞」を受賞し、全国有名軽食として評価されました。徳興が出品したラーメンのスープは本格的で、麺にかける色・香・味・形とも揃っています。）この様に絶賛されています。名物の「火肉火蹄麺」を食べて見ました。肉は柔らかく美味しかった。

エリア 上海(中国)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道 徒歩
• 航空会社: 春秋航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

福建中路にある徳興館。

蘇州河に架かる福建中路橋の袂に有ります。

持ち帰り窓口。

福建中路５２９号、老舗店の称号。営業時間６：１５から２１：００

メニュー。

店内は混雑。

ナンバーワンの味、「火肉火蹄麺」

厨房の様子。

綺麗に整頓されています。

店内の様子。