永康刀削麺 （ヨォンカァンダオシアオミエン）

小籠包の街として有名な「永康街」ですが、今回はまず「永康刀削麺」さんへお邪魔して牛肉麺をいただいてきました。
麺がもっち...  続きを読むもちで食べ応えがありますね♪
いただいたのはトマトが入っていて甘さがちょうど良い感じでした。
夜市系のグルメが苦手な友人と一緒でしたので、基本的に普通の路面店に入っての食事が多かったのですが、こちらは有名店でもお値段がリーズナブルなので大正解でした☆
量はそれほど多くないので、はしごするのにちょうど良い感じですね。
  閉じる

投稿日:2023/02/19

ぶつぎりの太めの麺が濃いめのスープにからんでおいしかったです。お好みで辛い調味料を足せました。結構辛くしても、おいしかった...  続きを読むです。スープのない乾麺も注文しましたが、それもおいしかったです。今度は、違うおかずも食べたいです  閉じる

投稿日:2022/10/07

おばさんスタッフの接客は普通だったんですが、調理のスタッフのおじさんが2人ともすごい腰が低くて、注文に行くと厨房から会釈し...  続きを読むてくれて、最後に食べ終わって出てお店の外観の写真を撮っていた時も、お辞儀されました。謙虚なお店でした。  閉じる

投稿日:2022/09/12

こしのある太い麺が売りでした。歯ごたえがあって、おなかいっぱいになりました。お店で直に作っている麺なので、新鮮な味がしまし...  続きを読むた。牛肉麺のお肉も柔らかくて、歯触りが良かったです。スープは、薄めで優しい味でした。  閉じる

投稿日:2022/09/03

日本のガイドブックでも紹介されていました。店内は冷房がきいています。小菜は自分で冷蔵庫を開けてテーブルまで取ってきます。食...  続きを読む後に店員さんがテーブルまで来てオーダーしたものと自分でとった小菜の計算をして、お勘定です。  閉じる

投稿日:2022/08/12

永康街には、数々の飲食店やお土産屋さんが並んでいて、そのうちの一軒です。刀削麺のお店は、他に見当たらなかったので、珍しいで...  続きを読むす。小菜はセルフで取ってきて最後にお会計の時に小皿の数を見られて、合算されました。  閉じる

投稿日:2022/07/22

永康街にある麺のお店で、スープやたれ、おかずは日本人も大好きな味になっています。麺に特徴があり、ぶつぶつした麺になります。...  続きを読むその歯ごたえが好きな人と、なんとなく慣れないので違うなぁっていう２種類の意見になると思います。  閉じる

投稿日:2020/10/19

永康街に行ったときにたまたま前を通った有名店がとても空いていたので入店。お腹は空いてなくて、、、シェアしていいか聞いたらo...  続きを読むkだったので2人で1杯注文しました。永康刀削�跟の人気メニューを注文。美味しかったです。  閉じる

投稿日:2021/04/26

娘が留学の際、よく食べていたそうです。2019年夏家族と訪問。
シンプルな味、日本人にも合う味です。
永健康街としては...  続きを読むCP値高く、財布にも優しいお店です。
サービスが特に良いわけではありません、普通。観光客がいない今も、地元の方でにぎわっています。  閉じる

投稿日:2020/09/20

永康街にある刀削麺の店です。

お昼時だったのでとても混んでました。
量を選べます。小でも普通サイズくらいありました...  続きを読む。
麺も2種類ありますが、断然刀削麺をオススメします。

トマト麺を食べましたが、スープが美味しくて飲み干しました。  閉じる

投稿日:2019/07/06

MRTの東門駅を出てすぐの永康街一帯には、気軽にいろいろな台湾の味が楽しめるお店が多数。

刀削麺というのは麺の生地の...  続きを読む塊から包丁で削いで作った幅広の麺の事。
この永康刀削麺のお店では、その刀削麺（または細麺）をいろいろなスープや具で味わえます。
お店の見かけや内部はごく普通の食堂といった感じ。
私たちが行った時にはたまたま行列が途切れたタイミングだったのですぐ座れましたが、いつも何人か並んでいます。

このお店で一番スタンダードなのは醤油風味の牛肉麺。
比較的新しい人気バージョンには、蕃茄（トマトの事）牛肉麺があります。
そのほかにも数種ありますが、どれも刀削麺にするか細麺にするか、サイズは大か小かを決め、メニュー兼注文表に数量を書き込んでスタッフに渡す仕組み。
お店のスタッフは忙しいながら愛想がいいのが好印象。

私は牛肉刀削麺の小サイズ（160元）にしてみました。
小サイズでも量は結構あります。永康街であれこれ食べ歩きをしてみようと思っている方は要注意。
食べてみた結果、麺のコシやスープのコクがいま一つ足りない感じ。
刀削麺の好きな私は楽しみにして行ったので、ちょいガッカリでした。  閉じる

投稿日:2019/01/08

刀削麺で有名なお店で、トマト入りの牛肉麺をオーダー。トマトが入ることでさっぱりとして食べやすかったです。スープも味がしっか...  続きを読むりしており、美味しくいただけました。
小さめサイズを選択しましたが、結構な量だと思います。  閉じる

投稿日:2019/01/05

刀削麺で牛肉麺を頂きました。美味しかったです。前回の台北旅行で利用した永康牛肉麺と比較すると、こちらの方がスープに甘味があ...  続きを読むるので、甘い醤油がデフォの九州の人間の口にはより合うではないでしょうか。小菜はセルフで、店員さんが注文票にその分書き足してくれました。牛肉麺は小サイズでも十分ボリュームがあります。  閉じる

投稿日:2018/10/13

麺の種類が選べて量も選べます。全て小盛りで注文しましたが結構の量が有りました。トマトと牛肉の刀削麺は凄く美味しかったです。...  続きを読む刀削麺ですがここは普通の麺の様な麺です。どの麺もスープが美味しいです。八角の香りもいいですね。  閉じる

投稿日:2018/08/01

永康街にある刀削麺のお店です。場所はすぐに分かります。人気店で，混んでいますが，回転がはやいので，それほど長時間並ぶことは...  続きを読むないでしょう。味は濃いめといったところでしょうか。連れは「おいしかった」といっていましたが，こっちは，すこし体調もよく案買ったせいか，「普通」でした。こんど，体調の良いときにまた行って見ます。  閉じる

投稿日:2017/07/01

永康街にあるので買い物がてらすぐに寄れちゃいます。
小サイズで十分な量でした。
麺が、刀削麺と普通麺とを選べます。刀削...  続きを読む麺を食べたので普通の方がどんな麺かはわかりません。
入り口横の棚の小皿、酢の物や漬物、きゅうりとかは30元でした(棚から持っていくとちゃんと会計に入れてくれてます)。  閉じる

投稿日:2016/12/07

昔ながらのお店で入りやすい雰囲気です。
メニューはいろいろあります刀削麺と細麺がありました。
サイズも大小とあります。...  続きを読む
紙に自分で記入して注文します。

刀削麺はとてももっちりした麺で食べやすくおいしかったです。
スープもおいしかったです。野菜が少しのっていました。

  閉じる

投稿日:2016/10/18

永康街にある刀削麺のお店です。刀削麺と言えば、職人さんが刀で小麦の塊を削り、それが直接湯の中に入るのが見どころなんですが、...  続きを読むなんと、ここではロボットが塊を削っています。手作り感がないですね。スープの味がよいだけに、麺の手作り感がほしかったです。  閉じる

投稿日:2016/11/02

永康街の路地奥にあります。地元客も大勢いらっしゃって人気店なのがわかります。メニューは写真表示もあり店員さんには紙に数字を...  続きを読む書いて渡すので簡単です。トマトの牛肉麺を食べましたが思ったよりあっさりしてペロリと食べてしまいました。  閉じる

投稿日:2016/10/15

永康街にある刀削麺が名物のお店です。私はトマトの刀削麺(牛肉なし)を食べました！台湾特有の八角の香りはなくて食べやすく、ス...  続きを読むープも味がしっかりしていてとても美味しかったです。小(80元)にしましたが、麺がかなりモチモチで食べ応えがあるので十分お腹いっぱいになりました(*^^*)注文は自分で注文表に書き込みますが、刀削麺を細麺にすることもできます。  閉じる

投稿日:2016/05/09