カントニーズ 燕

東京ステーションホテルに宿泊した際に利用しました
健康診断を控えているので、ヘルシーな食事にしたく野菜のみを使ったビーガ...  続きを読むンコースを注文しました

【メニュー】　
■一口のお楽しみ
■シェフセレクト健康野菜の特製オードブル盛り合わせ
■里芋の野菜あん入りガダイフ揚げVXOソース　野菜のレタスカップ包みとともに
■“佛跳牆(ファッテューチョン)”
数種類のキノコと乾燥廣東野菜で作ったオリジナル精進蒸しスープ
■白菜とベジハムの豆乳アーモンドクリームソース トリュフ添え
■揚げ豆腐　茄子と大豆ミートの豆板醤煮あんかけ　
■豆乳と中国紅麹味噌入り坦々春雨ヌードル
■蓮の実、ユリ根、白玉団子入り香港スタイル紅豆のデザートスープ　陳皮（チャンペイ）の香り

以上のメニューでボリュームがあり満足感がありながら、とっても美味しかったです
スタッフがすぐにお茶を注いでくれ丁寧に接客してくれて会食などの利用にも向いてるしっかりしたレストランでした  閉じる

投稿日:2022/01/22

ＪＲ東京駅真下にある、チャイニーズレストラン。
オオバコでない、適度なサイズのお店で、とてもお洒落です。
ランチのメニ...  続きを読むューを頂きましたが、一つひとつのメニューがどれも美味しくて、アルコールの飲めない時期で、残念でした…。
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投稿日:2021/06/21

2021/2/XX (Lunch)

某サイトからの予約で、記念日利用です。
場所は、大好きな東京ステーションホテル...  続きを読むのB1F。
ランチ2名で、予算一万五千円以内の中華で探していて、かねてよりBMしていた此方を選択。

■艶燕　LUXURY SWALLOW@5,600円(税・サ別)

◆くらげの胡麻風味和えとバンバンジー 　季節野菜のバラエティーと鎮江香醋ジュレソース
---コリコリ食感のくらげとしっとりした蒸し鶏と優しい風味の胡麻ソーースのコンビが素晴らしく、添えられた多種多様な野菜もしっかりした食感がありました。全コースの中でも、印象深いスターター。

◆季節の蒸し餃子三種
---野菜と豆板醤の餃子、帆立とイカのすり身の餃子、海老餃子の三種。それぞれ味の志向が違っていて、楽しめました。

◆燕の巣コラーゲンと鶏ひき肉入り大根のとろみスープ 彩り大根とともに
---鶏大根を上品に仕上げた感じのスープです。トッピングに色んな大根のスライスがのっていました。

◆海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース リーフサラダ添え
---文句なしに美味しい一皿。弾力のある海老は噛みしめると、旨味と甘みが溢れ出てきます。爽やかでフルーティーなマンゴーマヨネーズも素晴らしく、普段食べているマンゴーマヨネーズより、ヘルシーに感じます。

◆ゆで豚ロースしゃぶしゃぶ肉と冬野菜の 中国鎮江黒酢の生姜風味ソース
---しゃぶしゃぶ風の豚肉を酸味の強い黒酢生姜ソースで頂きました。此方は、見た目通りの味でした。やや独創性と味の完成度に欠けるかなといった印象。

◆黄ニラ、もやしと大豆ミート細切り炒め入り　香港細麺スープヌードル
---清湯スープの醤油がベースと思いますが、出汁が効いていてとても美味しい。香港細麺も中々香ばしかった。辛味を足したいというリクエストに対して、豆板醤を提供くださいました。豆板醤を入れると、味変になって、此方でも美味しく頂けます。

◆プラセンタエキス入りバラの香りの杏仁豆腐　いちご、アロエとともに
---此方は、硬すぎず、柔らかずの杏仁豆腐でした。此方は、無難なデザートといった印象。

美容・健康・アンチエイジングをコンセプトにした新広東料理ということで、伺う前は、本来の料理の美味しさ的なものは、副次的かなと思っていたのですが、上品な味付けでありながら、しっかりと美味しさもあり、とても素晴らしいお料理でした。

想像していたより、小さなキャパのお店でしたが、スマートで卒が無いサービスで、お茶の注ぎ足しも良く気付いて対応してくださいました。
記念日だったので、メッセージプレートのご用意と写真を何度かお願いしたのですが、きちんと対応してくださいました。

価格的にも、リーズナブルですし、もう少しお料理のバリエーションが変わるようでしたら、また伺いたいなと思います。

コロナ禍にありながら、満席でしたので、ご予定される方は、是非早めの予約をお勧めします。  閉じる

投稿日:2021/02/27

東京ステーションホテルの地下にある中国料理やさん。ここはステーションホテルの中というわけじゃないのか…。地階のレストランの...  続きを読む周りはあまり高級感はなくその辺のビルの地下のような感じで、一瞬間違えたかと思った。店内はモノトーンでシックで落ち着いている。ランチメニューがお勧め。量としては決して少なくはなく、高級食材もしっかり使われ味も盛り付けも手を抜いてない。値ははるが、お得感は十分の内容。  閉じる

投稿日:2021/02/28

東京ステーションホテルの地下一階にある、高級中華料理レストランです。洗練されたデザインの店内で、素材の味を活かした中華料理...  続きを読むが楽しめます。
ディナータイムに訪問しコース料理で海鮮を中心にお食事を頂きました。個室もありますので、予約おすすめです  閉じる

投稿日:2020/03/28

東京ステーションホテルの中ににあるので、駅からすぐなのが魅力です。
丸の内南口の改札を出てすぐです。
地下１階にありま...  続きを読むすが、間違って宴会場用のエレベーターに乗ってしまわないように、ご注意ください。
エレベータの所にもそのように書いてます。
名前からもわかるように広東料理です。
特に久しぶりに香港の細い麺をいただけて嬉しかったです。
今回はランチでの利用でした。
メニューは次の通りです。

・くらげの胡麻和えとバンバンジー
・季節の蒸し餃子３種
・燕の巣コラーゲンと鶏ひき肉入り大根のとろみスープ
・海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース　リーフサラダ添え
・ゆで豚ロースしゃぶしゃぶ肉と冬野菜の中国鎮江黒酢の生姜風味ソースで
・黄ニラ、もやしと大豆ミート細切り炒め入り　香港細麺スープヌードル
・プラセンタエキス入りバラの香りの杏仁豆腐　いちご、アロエとともに

このように女性に嬉しい美容にもいいコラーゲンやプラセンタ入りのメニューです。
お店も落ち着いていて良かったです。  閉じる

投稿日:2019/12/07

東京駅にあるステーションホテル内の中華レストランです。それほど大きな店ではないので、予約した方が良いです。ベジタリアンコー...  続きを読むスもあるほど野菜料理が美味しい店です。野菜で彩られたオードブル、各種キノコを使ったスープなど、他店では味わえない品が多いです。
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投稿日:2021/11/19

友人達４人、ランチで利用しました。
東京駅に隣接した東京ステーションホテルの地下にあります。
丸の内南口の改札を出て正...  続きを読む面にあるホテル地下への階段を３階分くらい降りて地下１階に着きました。足が心配な方はホテル正面入口へ行ってエレベーターを利用した方がいいかもしれません。

コースは一休限定メニューで厳選中国茶（アイスティー３種とホットティー３種から選択）付（お酒なし）で４８００円でした。
アイスティーは１杯のみですが、ホットティーはポットサービス。
お料理はどれも優しい味付けで美味しく、大きなお皿に上品な量の盛り付け。
でも７品あるので食べ終わった頃には満腹になりました。
男性には少し足りないかもしれませんが女性には十分な量だと思います。

お店は静かで会話が楽しめたので、美味しいお料理をいただきながらゆっくり話がしたい場合に利用するといいと思います。

会計は各自マイルを貯めたいので別を希望し、各自クレジットカードで支払えました。  閉じる

投稿日:2019/02/17

東京ステーションホテル地下にある広東料理の店。丸の内南口直結で便利。健康と美容に良いというコースをいただいたが、スープがち...  続きを読むょっと薬膳ぽかった他は普通に美味しい料理。材料や料理法を聞くと成る程健康によさそうだ。  閉じる

投稿日:2019/01/13

東京ステーションホテルの地下にあります。
丸の内口からだとちょっとわかりづらいかもしれません。

料理の内容はさすが...  続きを読むに高級中華です。
量もそんなに多すぎず、味付けもとてもおいしいです。

一番のおすすめはヘルシーマンゴーマヨネーズですのでお試しください。  閉じる

投稿日:2020/01/13

東京ステーションホテルの地下にあるお店。広東料理がベースですが、中華にありがちな脂っぽいものではなく、野菜を中心とした健康...  続きを読む的な料理が特徴です。
店内はやや照明を落とした落ち着いた雰囲気で、料理の味、店員さんのサービスともにとても良かったです。コースによるのかもしれませんが、もう少しボリュームがあるとさらに良いと思いました。  閉じる

投稿日:2018/06/03

海老のヘルシーマンゴーマヨネーズが評判と聞いていましたが、どの料理もすばらしかったです。他の中華料理店では食べたことのない...  続きを読む感動の美味しさでした。デザートも中華料理店とは思えない美しさでした。また是非訪れたいです。  閉じる

投稿日:2018/05/16

東京駅丸の内駅舎にあるステーションホテルの中にある広東料理店です。とはいっても地下にあるので景色は見えず、単に駅から濡れな...  続きを読むいで行けるメリットがあるくらいです。入り口も店内も比較的狭く、天井も低く、座席数も多いので、ゆったりとはできません。料理は高級感はありますし、おいしいとは思いますが、量が少なめで、味付けがうすめで醤油味中心なので、品数の割には単調に感じます。また、ホテルが運営しているわけではないので、サービスはホテルレベルではありません。オーナーシェフが以前料理長をしていた高級ホテルのサービスレベルとは比較してはいけません。あくまでも高級ホテルのレストランではなく、高級ホテルの中にある中華料理店と考えるべきでしょう。  閉じる

投稿日:2017/06/06

70歳を超えた母と叔母を会食に招待するため利用しました。7品のコース料理をお願いしたので、母や叔母には量が多いかなとも思い...  続きを読むましたが、期待以上の美味しさににお腹いっぱいと言いながらも全員完食。見た目も美しい創作中華を一人一人に一皿ずつザーブしていただけたのも良かったです。珍しいお茶や野菜、つばめの巣といった高級食材、蒸し鶏を3種類のソースで味わったり、黒酢をジュレでいただいたり、海老のヘルシーマンゴーマヨネーズは卵を使わない名前の通りヘルシーなもので、食材も調理方法も大変楽しめました。また、お料理を1品ずつ丁寧に説明していただけたのも、会話が弾んで会食の雰囲気がより盛り上がりました。
通常の中華料理を想像して行くとちょっとイメージが違うと思いますし、味付けや食材は好みもありますが、私はとても気に入りました。サービスも雰囲気も良く、また東京駅からすぐというアクセスの良さもあるので、接待や大切な方との会食にもまた利用したいと思います。
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投稿日:2014/09/09

ＧＷのランチで利用しました。
すべてコース料理になっていて、一番安くても、それなりのお値段・・・
でも、この一番安いコ...  続きを読むースはお肉がなく、お野菜ばかりなので、とてもヘルシーだし、品数がたくさんでも食べれちゃう感じです。
駅直結なので、アクセスもとても便利です！  閉じる

投稿日:2013/05/05

アクセスは東京駅丸の内側から
ホテル内エレベーターでＢ１階に行きました。

店内はフレンチっぽい雰囲気もありました。...  続きを読む

お料理はどれもおいしく、素材の説明をしっかり
していただけたので、分かりやすかったです。

予約が詰まっていたようで、
デザートは急いで食べました。。。

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投稿日:2013/03/17