2022/01/19 - 2022/01/20
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M's travel abroadさん
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2021年1月19(水)〜1月20日(木)
夕食:カントニーズ “燕”ケン タカセ 野菜のみのフルコース
朝食:アトリウム ビュッフェ
カフェ:カメリア モクテルとプリン
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1月19日(水)夕食
一休で予約したカントニーズ “燕”ケン タカセに来ましたカントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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宿泊した東京ステーションホテルの地下1階にあります
カントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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広東料理の本場香港へのオマージュを意識した健康志向の広東料理を頂けます
カントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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注文したのは「翠 燕 〈グリーン スワロウ〉」というコース
野菜のみで構成された全8品の〈ヴィーガン〉ディナーコースですカントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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■一口のお楽しみ
かぶのペーストカントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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■シェフセレクト健康野菜の特製オードブル盛り合わせ
カントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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■里芋の野菜あん入りガダイフ揚げVXOソース 野菜のレタスカップ包みとともに
カントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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■“佛跳牆(ファッテューチョン)”
数種類のキノコと乾燥廣東野菜で作ったオリジナル精進蒸しスープカントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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なかに入っているキノコと野菜類の解説がメニューの裏面にありました
カントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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■白菜とベジハムの豆乳アーモンドクリームソース トリュフ添え
カントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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■揚げ豆腐 茄子と大豆ミートの豆板醤煮あんかけ
カントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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■豆乳と中国紅麹味噌入り坦々春雨ヌードル
カントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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■蓮の実、ユリ根、白玉団子入り香港スタイル紅豆のデザートスープ 陳皮(チャンペイ)の香り
カントニーズ 燕 グルメ・レストラン
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1月20日(木)朝食会場のアトリウムに来ました
朝食を含まないプランでも、当日5,250円チェックアウト時に精算すれば利用できますアトリウム グルメ・レストラン
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飲み物も朝食料金に含まれています
ロンネフェルトの紅茶がありましたアトリウム グルメ・レストラン
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会場のアトリウムは赤煉瓦が印象的な場所で、以前は屋根裏部屋だった場所だそうです
アトリウム グルメ・レストラン
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ビュッフェ台に食べ物が用意され感染症対策で全てカバーがされていました
アトリウム グルメ・レストラン
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食べ物はすべて小さめサイズで色々なものを少しずつ食べられる配慮がされてます
アトリウム グルメ・レストラン
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洋食と和食どちらも豊富に用意がありました
しかも、どれもすごく美味しくて大満足でしたアトリウム グルメ・レストラン
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チェックアウトした後にレセプションに荷物を預けて、目の前にあるKITTEを散策しました。普段忙しく通り過ぎる東京駅をゆっくり散策できるのは贅沢に感じました
カメリア グルメ・レストラン
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散策の後、ホテルに戻り2階にあるカメリアへ
昼はカフェ、夜はバーになるお店です
モクテルの赤煉瓦とT.S.H.(東京ステーションホテル)を注文
目の前でシェイカーを振ってくれて目でも楽しめました。カメリア グルメ・レストラン
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小腹が空いてたのでスイーツも追加で注文
小さめですがさっぱりとした甘さと新鮮な果物が美味しいプリン大満足です
味も美味しく昼間でも大人なムードたっぷりの場所でしたカメリア グルメ・レストラン
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