炉端のユーカラ

2020年12月大晦日
急遽泊まることになった旭川
年末という事もあり
なかなか営業しているお店が無い中
見つけた...  続きを読むお店です。

日本酒もそこそこ種類があり、
日本酒に詳しい店員さんもいるので
いろいろ聞きながら注文する事も出来ます。

料理も魚も肉もバランスよく美味しいです。

お店の雰囲気は居酒屋的な雰囲気ですが
オープンキッチンなので、カウンター席がおススメです。

店内BGMが懐メロ系でこれはこれで楽しいですよ。  閉じる

投稿日:2021/01/06

旭川の老舗の居酒屋です。炭火で魚や肉を焼くスタイルの炉端焼きが特徴のお店です。カウンターの前には、１畳ほどある大きな網の上...  続きを読むでホッケやシシャモなど北海道の海産物や焼き鳥が焼かれていきます。海のない旭川ですが、魚がおいしいです。シシャモと焼き鳥をいただきました。もつ煮もおいしく、お酒の進む夜となりました。  閉じる

投稿日:2020/12/20

ここのお店は居酒屋で料理が美味しいと評判の人気のお店です。
今回は、ホッケの開き・お刺身盛り・鶏と大根の煮つけ・タコとキ...  続きを読むュウリのキムチ・鮭フライ・ホタテ焼・牡蠣酢を注文。
どの料理も新鮮で美味しくお酒の種類も多く大満足でした。  閉じる

投稿日:2020/10/26

旭川の飲食店街の少し外れにあります。昔この辺りは商店が続くにぎわったところでした。今は様変わりしましたがこのお店だけは、昔...  続きを読むと変わらず繁盛しています。旭川は、海がないのですが、ここの刺身や焼き物はおいしいです。運が良ければ、八角やオヒョウという珍しい魚の刺身もいただけます。子どものころから変わらない居酒屋、これからも時々寄らせていただきます。  閉じる

投稿日:2020/05/09

ここは、旭川駅近くのレンタカーのお店で、安くて美味しいお店を教えて下さいと、話したところ、紹介されました。観光客向けのよう...  続きを読むです。
旭川と言えば…と、言っても海もないので、何が良いのか、わかりません。
店員さんは、素直なので、そんな事言っていました。なるほど…。
なので、旭川で作られている日本酒と、東京では中々食べられない八角や鹿肉を食べる事にしました。  閉じる

投稿日:2018/12/07

4条7丁目にあり、旭川駅から徒歩約10分です。
年中無休で、15：00～24：00の営業です。
観光客より地元の方が多...  続きを読むいようでしたので、お勧めのお店ということになるのでしょう。

１畳分の炉で備長炭で焼きます。さすが、お味が違います！

焼き物はもちろんですが、お刺身も美味しいです。おひょうのお刺身は非常に美味しかったです。
旭川に行ったらぜひお勧めのお店です。  閉じる

投稿日:2018/07/09

旭川駅から徒歩10分弱。
旭川で人気の居酒屋さんというので、少し早めに5時頃訪問したところ予約無しでしたがカウンターに座...  続きを読むることが出来ました。
刺身の盛り合せ、お勧めのアンキモと姫キンキの炙り、それに地元の手作り豆腐の冷奴を注文。
どれも美味しかったですが、特に姫キンキと少し固めで味が濃い冷奴は印象に残りました。
また地元旭川の男山をはじめ北海道の地酒の品揃えも豊富なのも観光客にはうれしいところ。これが最後の一本だという男山の生酛純米をいただきましたが芳醇な香りとのどごしの良さに充分満足。
お客さんは地元の方が多いようでしたが、それも納得の居酒屋さんでした。  閉じる

投稿日:2018/01/15

旭川の老舗の居酒屋です。四条通に面していて居酒屋天金と向かい合っています。建物は貫禄のある古さですが、人気があり店内は混み...  続きを読むあっています。炉端焼きとなってますが、刺身や他のつまみも美味しいです。ぜひ、北海道ならではの大きなホッケを食べてみてはいかがでしょう。  閉じる

投稿日:2017/05/18

随分と昔から在る炉端「ユーカリ」～、でも店の看板をよく見ると居酒屋と明記していたんですね？…、ずっと炉端のユーカラだと思っ...  続きを読むてました。

店内に入ると直ぐ炉端焼きの煙でムンムン状態～、これぞザ・炉端！といった雰囲気が迫ってきます。
だから、臭いが染付いても構わない服装でお邪魔しないと、後で大変なことになりますよ！。
既に店内は満席状態～、過去に何度か来てますが毎回このような状態の繁盛店で羨ましい限り～。
案内されたカウンター席は、丁度炙りをするその前で炭がもうもうとして～、野菜などを焼く時はいいのですが、脂の乗った食材を炙ると火花が上がって、煙が出るわ出るわで目が開けてられないほど目が痛い？…。
いくら香ばしい好い臭いだからといっても、これほど強烈だとちょっと苦しいね？（換気扇は在りますよ！）。

でも、こだわりを持って丁寧に焼いていく様子を見ているとそれなりに楽しさもありますし、料理の勉強にもなります。

肝心の料理は～、脂が燃え上がるしまほっけ、じっわーと甘味が出る烏賊のポッポ焼きに、旭川の地酒「国士無双」「男山」の辛口が合いますね！、旨いです！。

こだわりを持って地産の食材を仕入れて、丁寧に焼くことにこだわり、こだわった地産の酒を飲む～、これがユーカラのこだわりだからシンプルに旨いのかも知れません。
店内はガヤガヤと賑やかで煙もムンムン充満して、決して静かに落ち着いて飲む雰囲気ではないけれど、それもこれもＢＧＭだと思ってしまえばゆっくり食べて呑めますよ。
〆て￥３０００でお釣りが来ました～、美味しくて心も満足しました。また、来ます！。  閉じる

投稿日:2016/10/23

アイヌ人の大きな看板が目印の店。一階と２階に分かれているけど、店の人いわくどちらも特に変わりはないとのこと。
上着などは...  続きを読む預かってくれて、さらに椅子の下にはカゴがありカバンなどを入れられるようになっている。
炉端の店なので店内は焼き物のニオイがすごいのだが、これが旅行客にとっては難だった。
というのも、今着ている服も、預かってもらったジャケット類も、すべてにたっぷりニオイが染み付いてしまうのだ。預かると言っても別な場所に置くだけで、におい除けはしているわけではなかった。これには参りました。

お味は北海道の味覚をそれなりに堪能できたのですが、少々焼き加減に難アリです。
もったいない。もう少し強火で短時間で焼いたらいいのにな、と思った魚介も多々。
うーん、地元の人向けですかね。。。  閉じる

投稿日:2014/11/08

旭川で有名な天金に行こうとしたのですが満席だったので、向かいにあったこの店に行きました。
どの料理もおいしく、特につぼ鯛...  続きを読むがおいしかったです。しかも安い。
翌日地元の方に聞いたところ、地元の方々にもおいしい店との評判のようでした。   閉じる

投稿日:2016/01/24