炙屋 総本店

北海道を訪れたら「炙屋」と思い検索した結果ですすきのの当店を事前に選び予約していきました。コロナ禍の影響で規制が続いていま...  続きを読むしたが解かれてすぐの状況下で多くのお客様が訪れ飲食をしてにぎやかさもありました。
個室をお願いし一人でも食べられる量の料理を数品オーダーし美味しくいただきました。
タラバ蟹の炭火焼きは身も多くて熱いうちに美味しくいただきました。
漁も少ないのかとても高価に思いました。  閉じる

投稿日:2021/12/09

すすきののホリデーインANAホテルの地下にある個室風（扉はないが仕切られている）メインのお店。北海道の厳選素材を炙りか握り...  続きを読むで提供することがウリの居酒屋で、小規模であれば宴会もできる。札幌市内に数店舗展開しているうちのこちらが本店とのこと。
今回はランチで訪問。オススメはバラちらし（900円）とのことで注文。5分ほどで運ばれてきたバラちらしは、見た目はかなり華やか。見た目以上にご飯が大盛りですが、酢飯の味もちょうど良く、刺身の量も結構あるせいか、ぺろっと食べちゃえました。  閉じる

投稿日:2021/07/19

札幌市内にいくつか店舗があるようですが、今回はすすきのにある炙屋総本店に行きました。階段で地下に下りると雰囲気ががらりと変...  続きを読むわり、落ち着いた佇まいの入り口があります。靴を脱いで店内に入ります。
個室の座席はゆったりとしているので、友人と語りたいときなどに利用できるお店だと思います。  閉じる

投稿日:2019/03/03

札幌にあるＡＮＡホリデーインすすきのの地階にあり、市内に数店舗展開する炙屋の総本店です。同じビルでも入口は全く別で、路地に...  続きを読む面しています。階段を降りると和の空間です。
予約なしで訪問しましたが、入口で靴を脱ぎ、空いていたカウンターに直ぐ案内されました。目の前で寿司を握り、奥の調理場で焼き物を準備しています。店内は個室が多く、時々賑やかな声も聞こえましたが、全体に静かで落ち着いた雰囲気で食事ができました。
つくね串は塩が効いて鳥の味も濃く、卵黄に漬けて食べると絶品でした。鮭ハラスはボリュームもあり脂が良くのっていました。寿司は8貫盛りと貝づくしの5貫盛りでいずれにもウニといくらの軍艦巻きに玉子が合せてありました。
大変満足した食事ができました。  閉じる

投稿日:2018/12/29

ＡＮＡホリデイ・イン札幌すすきのの地下階が店舗になっています。入口はホテルとは別で、ホテルの入口のちょうど反対側にありまし...  続きを読むた。
炉端焼専門店ですが、お寿司も看板メニューのようでした。メニューは豊富で、北海道名物料理がいただけます。
個室だったので、落ち着いて食事をすることができました。  閉じる

投稿日:2018/10/14

すすきの、ラマダホテルの地下1階にある『炙屋』さんで友達が飲んでいたので終盤に合流しました～
ここのホッケ焼きは大きくて...  続きを読む美味しい～♪
あと、十勝黒毛和牛ロース炭焼も食べたけどめっちゃ柔らかくて美味！！
道外の友達を連れていきたいお店です！！  閉じる

投稿日:2013/09/08

札幌旅行時、札幌在住の友人がこのお店をセッティングしてくれました。
ホテルの地下ということでアクセスもよく、コース料理の...  続きを読む注文でしたが、おなか一杯の内容でした。
誕生日ということで、お店の方がシャンパンを用意してくれて、そんなサービスもうれしかったです。  閉じる

投稿日:2014/04/06