1. ホーム
  2. 国内旅行
  3. 北海道
  4. 釧路
  5. 釧路 グルメ
  6. らーめん工房 魚一
釧路×
旅行ガイド
観光
グルメ
ショッピング
交通
ホテル
航空券
旅行記
Q&A

らーめん工房 魚一

グルメ・レストラン

釧路

このスポットの情報をシェアする

らーめん工房 魚一 https://4travel.jp/dm_shisetsu/10900952

クリップを編集する

ラベルを選ぶ

  • ラベルはまだありません

公開設定

施設情報

施設名
らーめん工房 魚一
住所
  • 北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場内
営業時間
9:00~16:30
休業日
日曜
予算
(夜)~999円
(昼)~999円
カテゴリ
  1. グルメ・レストラン

※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。

クチコミ(24件)

釧路 グルメ 満足度ランキング 7位
3.35
アクセス:
3.97
コストパフォーマンス:
3.69
サービス:
3.58
雰囲気:
3.34
料理・味:
4.11
バリアフリー:
3.23
観光客向け度:
3.83
  • 丹頂市場内のラーメン屋

    • 4.0
    • 旅行時期:2021/07(1ヶ月以内)
    • 0

    釧路駅から右手に歩いた、和商市場斜め向かいの丹頂市場に入っているラーメン屋。
    こちらは釧路らしい魚醬ラーメ...  続きを読むンが看板メニューです。釧路らしい細麺に、醤油とは一味違う魚醬のスープはさっぱりしていて、ここならではの味わいです。  閉じる

    投稿日:2021/07/18

  • 美味しい

    • 5.0
    • 旅行時期:2021/06(約2ヶ月前)
    • 0

    理屈抜きに美味しいです。毎日食べても飽きません。あっさり、こってりで味が変わり、それぞれの良さがあるのが、非常に悩ましかっ...  続きを読むたです。常連の市場ワーカーは魚醤ではなくシンプルなあっさりを頼んでいましたが、魚醤は美味しいです。  閉じる

    投稿日:2021/07/23

  • 魚醤ラーメン

    • 4.0
    • 旅行時期:2020/02(約1年前)
    • 0

    釧路駅から歩くと、和商市場の向かいにある丹頂市場の奥にあります。地元の方向けの市場の奥にあるラーメン屋で、魚醤ラーメンが美...  続きを読む味しいと聞いて行ってみました。
    醤油とは違うコクがありますが、ナンプラーなどのようなクセはなく、あっさりと食べられました。釧路らしく細麺です。  閉じる

    投稿日:2020/09/06

  • あっさりした釧路魚介ラーメン

    • 4.0
    • 旅行時期:2019/12(約2年前)
    • 0

    釧路の昔の朝市の建物の中にあるラーメン店です。確かもとは、食堂だったと思いましたが、今はラーメン店になっていました。そのラ...  続きを読むーメンもユニークで、魚醤やエビ醤を使ったものがあります。これが、一度食べるといっぺんにファンになります。釧路らしいおいしいラーメンで朝からいただいてしまいました。  閉じる

    投稿日:2020/05/23

  • あっさり魚醤ラーメン

    • 3.5
    • 旅行時期:2019/09(約2年前)
    • 0

    釧路駅の近くで和商市場の隣の丹頂市場の中にあります。
    魚醤ラーメンが気に入っていて今回で3回目。
    魚醤ラーメンはあっさ...  続きを読むりととんこつがブレンドされたこってりがあります。
    あっさりを食べましたが魚醤の味はクセになる美味しさです。
    お土産にびん入りの魚醤を買いました。  閉じる

    投稿日:2019/11/30

  • 寿司屋みたいな名前だがラーメン店

    • 4.0
    • 旅行時期:2019/03(約2年前)
    • 0

    釧路の丹頂市場の中にあるラーメン店です。魚一と聞けば寿司屋を思い浮かべますが、ラーメン店です。魚醤を使ったラーメンがおすす...  続きを読むめで、これまでに食べたことがない味でした。具材も、あさりやカキと海の幸を使ったラーメンがあり、とても美味しかったです。以前、ここが朝市だっところはここに定食屋さんがあったのですが、ラーメン店も良いなと思いました。  閉じる

    投稿日:2019/04/28

  • 味・接客全てに大満足。

    • 5.0
    • 旅行時期:2018/09(約3年前)
    • 0

    釧路に16時ちょっと前に着き事前に調べていたこの店魚一(うおっちと読む。)に駆け込んだ。閉店時間16時30分ぎりぎりだった...  続きを読むが気持ち良くを迎えてくれた。奥さまとご主人のご夫婦でやっている店。カウンター11席、テーブル1卓。何とミシュランガイドにも掲載されている店。数年前に横浜ラーメン博物館に出店していた釧路繁華街にある【K】に行きその味に大がっかりした経験があり心配したが、ここ【うおっち】は味・サービス共に最高であった。折角なので少し高いが牡蠣魚醤ラーメン1,640円とビールを注文(合計2,150円)スープが抜群の美味しさ、牡蠣もプリプリして最高だった。たまたま平日で閉店間際で空いていたが、いつもは外国人観光客をはじめ混んでいるとの事。さすがに【ミシュランガイド掲載店】だと納得の店であった。釧路に行ったら最優先で行く。駅前の【丹頂市場】内にある小さな店。  閉じる

    投稿日:2019/02/14

  • 市場内の独特な魚醤ラーメン

    • 4.0
    • 旅行時期:2018/09(約3年前)
    • 0

    らーめん工房魚一は、釧路駅近くの丹頂市場内にある人気ラーメン店です。雑然とした市場の1番奥にパーテーションで仕切られたよう...  続きを読むなシンプルな店舗で初めてはちょっと入りずらかったです。人気の魚醤ラーメンは、独特な風味で細麺と相性良く美味しかったです。  閉じる

    投稿日:2018/10/23

  • くせになる味

    • 4.0
    • 旅行時期:2018/06(約3年前)
    • 0

    昨年訪れて魚醤ラーメンを食べてとても美味しいと思いまた訪れました。
    前回は魚醤ラーメンこってりでしたが今回は魚醤ラーメン...  続きを読むあっさりを食べました。
    こってりは豚骨スープを加えるということでしたが個人的にはあっさりのほうが美味しいと思います。  閉じる

    投稿日:2018/11/30

  • ラーメン屋ぽくない店名。しかし、美味い

    • 4.0
    • 旅行時期:2018/05(約3年前)
    • 0

    「魚一」と聞くと、思い浮かべるのは、魚屋や寿司屋。しかし、釧路で「魚一」といえばラーメン屋さんです。名前の通り、地元で取れ...  続きを読むるアサリやカキを使ったラーメン。味も、一番最初には、塩味がきて、魚醤味もあります。これがおいしいのです。その味は、ミシュランガイドの北海道版にも載るほどです。場所は、JR釧路駅から歩いて5分。和商市場の向かいの丹頂市場の中にあります。一応、午後4時半までですが、早く閉まる場合もあるので早めに行くことをおすすめします。  閉じる

    投稿日:2018/12/30

  • 釧路ラーメン

    • 4.5
    • 旅行時期:2018/04(約3年前)
    • 0

    勝手丼で有名な和商市場のお隣の丹頂市場内にある釧路ラーメンのお店です。
    平日昼間でしたがお客さんは沢山いました。
    前か...  続きを読むら食べたかった「魚醤らーめん」を注文しました。麺は細麺、スープはあっさりを選択。
    魚介の優しいスープで思わず全部飲み干したくなる味わい、細くて粉っぽくないつるっとした麺でとてもおいしかったです。
    また釧路に行った時は食べたいな~  閉じる

    投稿日:2018/04/23

  • 塩、コッテリがオススメ

    • 5.0
    • 旅行時期:2017/12(約4年前)
    • 0

    らーめん工房魚一に食べに行きました。お目当は塩コッテリラーメンです。
    コッテリとなってますが、意外とアッサリ気味の味わい...  続きを読むで、塩分も控えめでした。焼いてある美味しいチャーシューの味は絶品の味付けでした。
    道東方面でオススメのお店です  閉じる

    投稿日:2018/11/04

  • 魚醬ラーメン

    • 4.5
    • 旅行時期:2017/12(約4年前)
    • 0

    今年の9月に初めて食べてまた食べたくなり再訪しました。
    和商市場の隣の丹頂市場の中にあります。
    お目当ては「魚%...  続きを読む292;ラーメン」です。
    いい意味でどこにもない独特な味なのです。
    今回も大満足でした。
    店主から魚醬ラーメンのうんちくが聞けたのも楽しかったです。  閉じる

    投稿日:2017/12/31

  • くしろ丹頂市場内にあります

    • 4.0
    • 旅行時期:2016/09(約5年前)
    • 0

    釧路駅から5分、くしろ丹頂市場内にある人気ラーメン店です。ミシュラン北海道にも掲載されたことがあります。名店と知らなければ...  続きを読む、ちょっと入りにくい店構えです。スープの味だけでなく、細麺か太麺か、こってり味かあっさり味かを選ぶことができます。説明できない味という魚醤ラーメンやカキがたくさん入った牡蛎ラーメン、アサリが入ったアサリラーメンなどもあり、注文に困ってしまうほどです。味噌味も白みそか赤味噌かを選ぶことができます。自分好みのラーメンが食べられるラーメン店です。  閉じる

    投稿日:2016/09/28

  • 漁醤

    • 3.5
    • 旅行時期:2016/04(約5年前)
    • 0

    くしろ丹頂市場のなかに入っているラーメン屋さんです。ここの特徴は魚醤ラーメン。麺は細麺・太麺、スープもあっさり・こってりと...  続きを読む選ぶことができます。市場の一画にあり、カウンター席でちょっと入りづらかったですが思い切って食べてみてよかったです。  閉じる

    投稿日:2016/11/17

  • 魚醤ラーメンに舌鼓!

    • 4.0
    • 旅行時期:2015/11(約6年前)
    • 0

    地元で人気の魚醤(ぎょしょう)ラーメン店です。
    場所は有名な和商市場の裏、丹頂市場の中にあります。
    カウンターだけ20...  続きを読む席程度の小さなお店ですが、地元の方々、観光客にとても人気があり、行列ができることもあります。
    しょうゆや味噌のラーメンもありますが、なんといっても魚醤ラーメンがおすすめ。
    麺は細麺、太麺が選べ、スープもこってり、あっさりが選べます。
    小食の女性なら麺少なめにすると100円引きです。
    スープはあっさりにすると、びっくりするくらいあっさり。
    こってりでもくどくなく、とても美味しく食べられます。
    釧路に来たら一度は食べに行きたくなるラーメン店。
    近所に住んでいたら、味噌やしょうゆも是非食べてみたくなる、美味しいラーメン屋さんです!  閉じる

    投稿日:2015/11/11

  • 三度目の正直でエビ醤も

    • 4.5
    • 旅行時期:2015/05(約6年前)
    • 0

    一度は「スープがなくなったので閉店」次は「えび醤は仕込中で来週から」と二回振られて、今回の来釧が三度目の正直でした。食べた...  続きを読む瞬間はエビの香りもいい感じだけどそのかわりちょっと甘みが強いかなと思いましたが、カウンターにも「食べ方」として書いてあるとおり酢を投入したら劇的に変わりました。エビも乗っています(さんまで作る魚醤ラーメンにはサンマは乗っていませんので念の為)。  閉じる

    投稿日:2015/05/29

  • 太麺の魚醤も行ってみました

    • 5.0
    • 旅行時期:2015/04(約6年前)
    • 0

    釧路に来ると一度は寄って食べたくなるラーメンです。今回は新作のエビ醤ラーメンをと思ってましたが、ただいまエビ醤を製作中とい...  続きを読むうことでありませんでしたので、魚醤の太麺いってみました。前回は細麺でいただきましたが、これは多くの人が選択しているように太麺の方が合うかも。最高の一杯でした。太麺といってもせけんでいうところの中細麺レベルで親父さんは「太いっていっても釧路だもん、知れてるさー」とのことでした。  閉じる

    投稿日:2015/04/07

  • あっさりがお薦め

    • 3.0
    • 旅行時期:2014/09(約7年前)
    • 1

    丹頂市場内、店舗と言うよりは奥の一角。

    種類が多く迷いますが、あさりラーメンと魚醤ラーメンを注文。
    ちょっと前に訪...  続きを読むれたタイ人の友人いわく、ご主人はタイに6ヶ月滞在してたこともあるそうで、その際に魚醤の研究をさらに重ねたのでしょうか。

    その話を聞きたかったのですが余裕がなさそうだったので注文だけして待つこと10分。

    かなり良いお値段だな~
    と思ってたのですが、このボリュームなら仕方ない。

    アサリラーメンは塩味細麺あっさりを注文。
    これは美味しい!
    アサリが大きくて出汁が物凄い!

    魚醤ラーメンは太麺こってりで注文。
    細麺あっさりの方が私の好みだったかも。次回はそっちで頼もう!
    上にアサリ1個、チャーシュー、モヤシその他がてんこ盛り。
    麺に辿り着くのが大変です。

    釧路ラーメンじゃないのかもしれないけど、新しい味を試すには良いかも。  閉じる

    投稿日:2014/10/02

  • 魚醬ラーメン!

    • 4.0
    • 旅行時期:2014/06(約7年前)
    • 0

    釧路駅、和商市場の近くにある丹頂市場の中にあるお店です。
    以前は昭和にお店を構えていました。
    ここはなんと言っても魚&...  続きを読む#37292;ラーメンです。
    メニューにも書いてありますが何とも表現できないおいしさ
    でした。細麺と太麺を選ぶことができるのがいいですね。  閉じる

    投稿日:2014/06/19

1件目~20件目を表示(全24件中)

  1. 1
  2. 2

このスポットに関するQ&A(0件)

らーめん工房 魚一について質問してみよう!

釧路に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。

  • gianiさん

    gianiさん

  • ずんだれさん

    ずんだれさん

  • ゆりりんさん

    ゆりりんさん

  • bostonredさん

    bostonredさん

  • 凪さん

    さん

  • 風林火山さん

    風林火山さん

  • …他

周辺のおすすめホテル

釧路 ホテルランキングを見る

北海道 ホテルランキングを見る

このスポットで旅の計画を作ってみませんか?

行きたいスポットを追加して、しおりのように自分だけの「旅の計画」が作れます。
クリップ したスポットから、まとめて登録も!

北海道の人気ホテルランキング

PAGE TOP