翼果楼
グルメ・レストラン
3.46
翼果楼 クチコミ・アクセス・周辺情報
長浜 グルメ 満足度ランキング 1位
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クチコミ・評判 3ページ目
41～60件（全66件中）
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焼鯖そうめん
- 4.0
- 旅行時期：2014/11（約11年前）
- 0
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初めて食べた焼き鯖ソーメン、おいしかったです。
- 4.0
- 旅行時期：2014/11（約11年前）
- 1
ガイドブックを見るまでは見た事も聞いた事もない食べ物「鯖ソーメン」。
でも、福井では鯖寿司が有名だし、京都に運ぶ途中のこ... 続きを読むこに鯖料理があるのは納得。
それでは床の有名店に入ってみた。
入口は正面ではなく、脇玄関から入る。
私は２階のまた上の２．５階のような大きな部屋に案内された。
色々ついたセットもあったが、後の予定が詰まっていたので」手早く食べられる鯖ソーメンの単品を。
よくよく煮て骨までも柔らかくなった鯖がソーメンの上に乗っていた。このソーメンが面白い。ソーメンにはつゆ気はなく、鯖を煮た汁で茹でたという麺が下にある。
こう書くと、あまりおいしそうではないように感じるかもしれないが、なかなかのお味。
結構病みつきなるかもしれない。この後はなかなか機会がないだろうが。
単品だから仕方がないが、本当にお茶と(うっすら色がついているだけ）で漬け物も何もない。お盆もなく、テーブルにお皿とお箸だけぱっと置かれたので、雰囲気的にはどうかな。
ただ、建物は古く、そういう物に情緒を感じる人にはいいと思うが。
閉じる投稿日:2014/11/24
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骨まで美味しく食べられました
- 3.5
- 旅行時期：2014/11（約11年前）
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長浜の郷土料理として有名な”焼鯖そうめん”の有名店「翼果楼」に行って来ました。かつて商家であった建物を利用しており、趣きの... 続きを読むある畳敷きの入れ込み座敷には庭園もあって、懐かしい雰囲気でした。食卓上のメニューには”焼鯖そうめん”の由来がありました。長浜では、農家に嫁いだ娘に対し、農繁期の忙しさを気遣った実家の家族が焼鯖を付け届ける風習があったようで、その鯖とそうめんとを炊き合わせたものが”焼鯖そうめん”ということでした。”焼鯖そうめん”は、骨まで食べられるほど煮込まれ美味しいものでしたが、飽食の時代に育った世代には、単品では少し物足りなさも感じられるかも知れません。また農家の御馳走として900円という単価は…。手間もかかるし、現代では仕方ないのかも知れませんね。 閉じる
投稿日:2014/11/09
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焼鯖そうめんテイクアウト：甘い素麺が…。
- 3.0
- 旅行時期：2014/10（約11年前）
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女房がママ友とちょっと遠出､滋賀の長浜まで。
で｢焼鯖そうめん｣が美味しかったからテイクアウトしちゃっただと。
｢... 続きを読むお店で食べたのも900円で持ち帰りも900円､量も同じじゃないかな｣？
｢食べる時はお皿に盛って加熱してって言われた｣らしい。
ゴロンとした鯖2ブロック､焼鯖って言うか鯖煮の固まりみたい。
艶やかに飴色がかった汁無し素麺､いかつい鯖の固まりと対照的に美しい。
木の芽(山椒の若葉)入りってのが気が利いてて嬉しいね。
でも素麺でテイクアウトって初めてだけど伸びてないのかな？
で加熱して汁無し素麺。んんん？何これ？何で素麺が甘いんだ？
煮込んだタレにくぐらせるらしいけど…ううううむ､かなりがっかり。
一瞬､カルボナーラのように見える艶やかな素麺自体は､
つるつるでプツプツ切れない。伸びてダメにならない仕様なのは○。
ちゃんと素麺すすってるって仕上げは大したもんだけどね。
それから麺に絡んでるのは山椒の粉？
でも麺の甘味で…全部､台無し。しゃぁ無い､メイン食うかメイン。
焼鯖って聞いたからかちょっと違和感がある分厚いブロック2つ。
これ煮鯖じゃん､焼いた鯖の煮鯖…弁当仕様だからか鯖缶に見えちゃう。
で箸でパクっと割ると､そこそこの大きさも混じった中骨残し。
もちろん骨まで食えるヤツでしょう。
うん､鯖はしっかり濃過ぎるくらいの標準的な甘辛味。
醤油砂糖味醂などで2日煮込んだものらしい。
脂身は少ないのかな？でも厚みがあってボリューミーだから､
味のしゅんだ身の食感は楽しい。
中骨も､一時期持て囃された骨まで食べられる鯖煮缶とそっくり。
なるほど､素麺は単体で食べちゃだめなんだね。
鯖をほぐしながら一緒に食べると､素麺の邪魔な甘さは薄らいで行く。
これなら食える。悪くは無い。
ただ一度､鯖煮缶に甘い素麺だぁって頭になっちゃったから､
別々のものを食ってるって感じ。口の中､頭の中で融合しない。
それに濃い味の鯖だから､半分食べた段階で素麺､食べ切っちゃった。
身を半分にしてハーフってことで売ってくれたら俺には充分かな。
900円ってのも高すぎるしね。
あともっと山椒をピリっと利かせて食べたら､もう少し気にいったかも。
やっぱテイクアウトじゃなくって
風情も加味して山椒バリバリ振りかけてお店で食べるべきだね。
汁無し焼鯖そうめん…もう1･2回食べたらクセになりそうな気も
しないでもない…今回は可も無く不可も無く､70点ってことにしとこ。 閉じる投稿日:2014/10/18
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長浜名物鯖そうめんのお店。
- 4.0
- 旅行時期：2014/09（約11年前）
- 0
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名物です！
- 3.0
- 旅行時期：2014/05（約12年前）
- 0
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長浜名物鯖そうめん
- 3.5
- 旅行時期：2014/04（約12年前）
- 0
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鯖そうめん
- 4.0
- 旅行時期：2014/01（約12年前）
- 1
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鯖そうめん
- 3.0
- 旅行時期：2013/10（約12年前）
- 0
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名物のサバそうめん
- 4.5
- 旅行時期：2013/09（約12年前）
- 0
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焼鯖そうめんが名物とのこと
- 3.5
- 旅行時期：2013/06（約13年前）
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鯖そうめんが名物、湖北の郷土料理店
- 3.5
- 旅行時期：2012/08（約13年前）
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名物の焼鯖そうめんが美味しいと聞き、是非味わいたいと思い訪れることにしました。
多くの旅人や商人が行き交った北国街道、こ... 続きを読むの通りには歴史を感じさせる古い建物が残っています。その中の一軒、風情豊かな商家を使っているのが翼果楼です。
長浜は人気の観光地でもあり、この周辺は地元の方々が利用する生活の拠点であるため、特に土日は人通りが多く賑わっています。
その真ん中に位置するこちらのお店ですが、レトロな佇まいのお屋敷に一足踏み入れると、外の喧騒を忘れるような落ち着いたお座敷の空間が広がっています。店内に流れるジャズやセピア色の灯りが心地よくて、長居してしまいそう。
お料理はというと、地元の歴史とともに育った郷土料理を中心に、琵琶湖の魚、近江牛、近江米、地場の野菜など、海・湖・山の幸をふんだんに使った一品料理やお膳、会席料理が楽しめるラインナップ。
焼鯖そうめん、十八穀おにぎり、赤こんにゃく、白和え、千代子餅、お吸物がセットになった、お千代膳(1770円)を頂きました。
私は鯖好きというわけではないので期待していませんでしたが、しっかりと煮込まれた関西風の甘辛い鯖の旨味がジュワッと口の中で広がりました。ほろっと骨まで柔らいので年齢問わず安心して頂けると思います。
隠れ名物である赤こんにゃくは初めて食べましたが、色が赤いだけで味は至って普通のこんにゃくでした。
もともとは近江八幡の名物らしく、赤色は三二酸化鉄という着色料によるもので、普通のこんにゃくよりも鉄分が豊富なのだそう。
長浜をはじめ滋賀県を巡る方は歴史好きの方も多いので、興味深く感じる方も多いかもしれませんが、赤くなった理由として、派手好きな織田信長がこんにゃくまでも赤く染めてしまったなど、幾つかの説があるようです(笑)
その他にも人気の地酒もしっかり扱われており、お酒と一緒にゆったりとした時間を過ごすのもいいですね。甘味だけでも入店できるので一息足を休めるのも。
お値段としてはやはり観光地価格のためかややお高いですが、一度は看板メニューの焼き鯖そうめんを食べることをおすすめします。 閉じる投稿日:2014/04/30
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鯖そうめん
- 4.5
- 旅行時期：2012/06（約14年前）
- 0
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さばそうめん
- 4.0
- 旅行時期：2012/05（約14年前）
- 0
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鯖そうめん
- 4.0
- 旅行時期：2011/11（約14年前）
- 0
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鯖そうめん
- 5.0
- 旅行時期：2011/10（約14年前）
- 0
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ここだけの不思議な味
- 4.0
- 旅行時期：2011/09（約14年前）
- 1
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初めての味。鯖そうめん
- 4.0
- 旅行時期：2011/06（約15年前）
- 0
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少し欠けた皿など自由に！
- 4.5
- 旅行時期：2011/06（約15年前）
- 0
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一度いただくのはよいと思います。
- 4.5
- 旅行時期：2011/04（約15年前）
- 0
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 翼果楼
- 住所
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- 滋賀県長浜市元浜町7-8
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （昼）2,000～2,999円
- カテゴリ
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