翼果楼

焼鯖そうめんが有名なこちらのお店でお昼ご飯を食べました。古い民家を改装しているのでとても趣のある雰囲気です。焼鯖は甘露煮の...  続きを読むような味、そうめんは暖かく汁がないタイプですが味はついておりました。とても美味しかったのでまた食べたいです。  閉じる

投稿日:2017/09/09

長浜駅から徒歩で５分の北国街道沿いにある焼き鯖そうめんが有名なお店です。古民家風の店内で庭を眺める席で食べました。湖北の家...  続きを読む庭料理だと聞いて訪問しましたが、かなり濃い目の味付けです。ビールに合うと思います。  閉じる

投稿日:2019/07/30

焼鯖そうめんと焼き鯖寿しを食べました。まず、どちらも
見た目が良いです。
そして食べるとこれが期待を上回る美味しさでし...  続きを読むた。

煮汁の染みたそうめんは伸びる事もなく、煮汁が垂れる事も
なく、鯖はおそらく干した鯖を煮ていると思われ鯖臭さがが
全くない。
例えばニシン（鰊）の煮付けのようで、鯖嫌いの人でも美味
しく食べられると思います。

焼鯖寿しは酢飯の上に大葉と生姜その上に焼鯖が乗っている。
こちらは鯖の味がする僕らの知っている鯖寿しでした。  閉じる

投稿日:2017/08/20

長浜名物の鯖そうめんを食べに行きました。店内は古民家を改装した、風情のある落ち着いた雰囲気です。鯖そうめんは甘辛い味付けで...  続きを読む、鯖は骨まで食べられるほどに煮込まれています。美味しかったのですが、私はご飯と鯖の組み合わせの方が好きでした。  閉じる

投稿日:2017/08/07

長浜名物の焼鯖そうめんがいただけるお店です。昔ながらの家の構造をうまく使った店内はお昼時ということもあって人でいっぱいでし...  続きを読むた。焼鯖そうめんは焼鯖の味がしっかり染みていていました。セットになっていた焼鯖寿司も中々に美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/02/27

長浜のランチに最適です。古来より若狭の鯖が京に送られる街道で焼き鯖が盛んに食された。京に着くまでに焼くことで日持ちをさせた...  続きを読むものと思われるが、この焼き鯖をことことと煮込んだ出汁でそうめんに味付けされています。なかなかのぜっぴんです。一度食してください。  閉じる

投稿日:2017/02/10

焼き鯖そうめんを目的にドライブしました。
お店に関しては何も調べずに、建物の雰囲気と少し人が並んでいらしたので、こちらの...  続きを読むお店に決めました。
12時より早かったので、並んでもすぐに入れましたが、席はお2階で座敷でした。

焼き鯖寿司もこの界隈は有名なので、焼き鯖寿司の付いたセットにしました。

鯖そうめんは見た目ほど味も濃くないので、ペロッと頂けました。
今はデザート変わってるみたいですが、この時食べたチョコ餅？が美味しくて、売ってるお店を探してお土産に買って帰りました。

またドライブしたら行きたいです。  閉じる

投稿日:2019/12/15

焼き鯖そうめん、初体験。
長浜の名物郷土料理。
ちらほら行列ができていましたが、ネットで知ってから長浜に行ったら必ず食...  続きを読むべてみたいと思っていました！
店内は渋くて歴史を感じます。芸能人のサインもたくさん。
綺麗に盛り付けられた焼鯖そうめんは900円。押し寿司もオーダーしました。

味は想像通りでしたが、変わったものを頂けて大満足でした。  閉じる

投稿日:2018/02/14

滋賀県の長浜市の翼果楼に焼き鯖そうめんを食べに行きました。
昼少し前に入ったので並ばずに案内されましたが、出るときは行列が...  続きを読む出来ていました。
味の方ですが、焼き鯖の出汁がそうめんに絡まっていてとても美味しかったです。  閉じる

投稿日:2016/06/05

曳山まつりのこども歌舞伎（狂言）見たさに、初めて長浜へ行きました。
「長浜名物焼鯖そうめん」を是非とも食したく、翼果楼さん...  続きを読むを訪ねました。
何種類かある焼鯖そうめんとのセット物と迷いましたが、お初なので敢えて単品（900円）にしました。
甘辛醤油で煮込まれた鯖から出たダシが、素麺に染み込んでいて美味でした。
単品だと全体的に量は少なめかも。
次回はセットものにしたいと思いました。


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投稿日:2016/05/03

以前、テレビで滋賀でもこの辺だけが食する鯖そうめんというのを見てすごく気になっていた。鯖そうめんを提供するお店の中でもとり...  続きを読むわけ有名なこちらのお店に行ってみました。大きな和風の趣きのある一軒家。人気店ですが広いのですんなり入れました。そうめんも鯖もしっかり味がついていて美味しい。焼き鯖寿司も焼いているので生臭さがなくて食べやすい味でした。鯖そうめんは家でも真似してつくってみました。  閉じる

投稿日:2016/09/18

地方で出会えたベストグルメで五本の指に入る名店だと思えます。鯖そうめんと言うとピンと来ないが一度食べたら病みつきになってし...  続きを読むまいます。（魚嫌いにはどうかはわかりませんが・・・）焼鯖もこれが焼いているのかというくらい骨までしっかりと火が通り、中骨まで食べれます。鯖の旨み汁が素麺に行き渡り、余りにも旨く酒がどんどん進んでしまいました。焼き鯖寿司セットにしましたが焼鯖とシャリの間のガリはどうかな？と正直思ってしまいました。鯖は程よく脂がのっておりよかった。長浜に訪れた際はまた、必ず行きたいお店。（よかろうオリジナルの酒は銘酒・七本槍でこれがまた旨いのである）  閉じる

投稿日:2016/08/21

黒壁スクエアの北国街道添いにあるお店です。もと商家といわれる建物をそのまま使っているので吹きぬけの階段を上がった２階も趣あ...  続きを読むりそうでしたが通された部屋は書斎らしく古びた掛け軸や古書が積み上げてあったりタイムスリップしたような感じでした。名物の焼きサバそうめんは汁は無くしっかり味のしみ込んだサバの切り身が出汁の味をつけたそうめんの上に載っていてボリュームもあり美味しかったです。この味はまた食べたくなる味でした。
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投稿日:2016/04/07

長浜の中心部にある鯖そうめんの専門店。鯖そうめんなるものが存在していたなんてこの店に来るまで知らなかったです。当然興味津津...  続きを読むでお店に入って鯖そうめんと鯖寿司のセットを頼みました。焼いた鯖が一緒についてきますがこれが骨まで食べられるほどじっくり焼き上げられ、ついついお酒を飲まずにはいられませんでした。翼果楼オリジナルの酒だが中身は七本槍、これがまた最高に旨い地酒だ。そうめんも鯖のだし汁でしっかりと味付けされており素麺というジャンルを超越しすぎている。鮒寿司もとにかく旨い。昼間から最高の贅沢をさせていただきました。  閉じる

投稿日:2016/05/13

近江　長浜の黒壁スクエア近くの北国街道沿いにある長浜名物「鯖そうめん」のお店です。
鯖そうめんでは一番人気のお店だと聞い...  続きを読むていたので開店前の10:45頃行くと、既に暖簾が掛かっており、入ると丁度暖簾を出したばかりの様で、一番乗りで入店できました（店の入口は右手奥なので注意）。
古そうな建物1階奥の座敷に座り鯖そうめんと鯖寿司のお膳を戴きました。煮込んだ鯖と、甘辛い汁のしみ込んだそうめんが絶妙に美味しいです。
11時を回ると続々と客が入ってきていつの間にか全座席埋まり、２階に入れていました。  閉じる

投稿日:2015/11/14

11：00前にお店についたのですが、既に行列ができていました。しかも既に開店している！（GWなので特別に早くオープンした模...  続きを読む様。）

2階の席で「焼鯖そうめん」と「焼鯖ずし」をいただきました。
おそうめんの上に甘辛く煮た鯖をのせた、郷土料理の焼鯖そうめん。
味自体はあまり私の好みではなかったですが、
古民家を改造した趣のあるお店内をいただく地元の味は良い思い出になりました。

私たちは単品で注文しましたが、いろいろなセットメニューもありました。


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投稿日:2015/05/17

長浜散策でランチをと探していると、名物鯖そうめんを発見！
翼果楼 へ
着いてすぐ、こちらの張り紙　＜本日は大変混雑が予...  続きを読む想されます。＞　とのこと
11時30分で満席。
15分ほどで席に案内され注文、鯖街道　焼鯖寿司付き 1,770円 焼鯖そうめん 900円を頼みました。
すぐ来ました。回転は早いようです。焼鯖寿司は、美味しいです。
鯖そうめんの鯖は、骨まで柔らかく、甘めのしょうゆ味が良くしみていて美味しかったです。そうめんもうっすら味がします。
私的には、味に飽きてしまい、完食できませんでした。
旦那さんが私の分まで完食！
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投稿日:2015/03/25

名物、焼き鯖素麺をいただきました。骨までいただける程に甘辛く炊いた焼鯖は、甘過ぎず、辛からず、絶妙なお味でした。そしてその...  続きを読むお出汁で味を絡めてあるお素麺も、丁度良いお味加減で、家で再現は難しそうに思いました。気持ちの良い接客も、印象的でした。時分時は大変んな賑わいで待ちますが、回転は良かったです。  閉じる

投稿日:2015/02/17

長浜駅から歩いて5分、北国街道沿いにあります。

同じ滋賀県内で生まれ育ったのに、長浜名物鯖そうめんの存在を知ったのは...  続きを読む、翼果楼に行く数日前でした。
鯖を何日も煮込み、その汁に硬めにゆでたそうめんを入れるそうです。
汁なしのそうめん。
鯖は骨まで食べられる柔らかさ。
この様な食べ方があったのかと、ちょっと驚きでした。

翼果楼は有名店らしく、となりの席は韓国人のカップルでした。

古民家風の建物も雰囲気が良かったです。



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投稿日:2015/03/03

長浜観光の折、名物の鯖そうめん目的で行きました。行列必死の人気店ですが、予約が出来ないので、並ばずに入店できたのはラッキー...  続きを読むでした。通された席は2階の座敷席。注文は焼鯖そうめん（900円）と焼鯖寿司（3貫650円）。焼鯖そうめんの鯖は、焼いた後で煮込んだ煮焼鯖で、甘辛く、しかも骨まで食べられます。煮汁が染みたそうめんとの相性も抜群。癖になるお味です。店の場所は、北国街道の黒壁ガラス館交差点のすぐ近くでわかりやすい場所ですよ。なお、駐車場はありません。  閉じる

投稿日:2015/01/01