新橋発のラーメン店「博多長浜ラーメン 呑龍」～博多に行かなくても東京で本場の長浜ラーメンが食べられる貴重なお店～

2021/10/02 - 2021/10/02

長浜ラーメンとは、戦後に博多の漁港である長浜で生まれたラーメンのことを指しますが、豚骨スープに細麺の組み合わせは、博多ラーメンと違わないため、長浜ラーメンと博多ラーメンに明確な差異はないようで、区別できる人も少ないのではと言われています。

長浜ラーメンは、元々長浜市場内で働く労働者むけに、いかに早く安く提供出来るかを目指し考案されたラーメンのため、早くゆで上がる細麺や、替え玉スタイルが特徴として挙げられますが、東京でも長浜ラーメンを提供しているお店は数店あり、新橋駅の近くにある「博多長浜ラーメン 呑龍」もそのようなお店の一つです。

創業２０年超の同店の店主は長浜出身の方のようで、口コミ等を読んでいると、東京で食べる一般的な博多ラーメンと異なり、博多で食べる味に似ているとのことです。本場の長浜ラーメンを食べてみたいという人には、お勧めしたいお店です。

エリア 新橋(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

ゆりかもめの新橋駅です。

第一京浜です。

JRの高架橋が見えてきました。

お店の提灯です。

外観です。

看板です。「呑龍」は、江戸時代の僧の名前のようですが、ここでは龍が描かれています。

店内に入り、メニューを見ます。

ウーロン茶です。

生キャベツです。

ボンジリ焼きです。

鶏皮酢の物です。

卓上調味料です。

主役は、特製ラーメンです。

きくらげ、チャーシュー、青ネギがたっぷりとのっています。紅生姜と胡麻をかけました。

麺は、細麺です。

比較的薄目の豚骨スープです。

替え玉です。

残っていたスープに替え玉の麺を入れました。

本場の長浜ラーメンも一度食べてみたいです。

店内です。

お店のすぐ裏には、日テレのビルが位置しています。

ゆりかもめの新橋駅です。

JR新橋駅前です。