愛するドイツの回顧録～ごはん編～　その７（２０１６年４月～５月　７回めのドイツ旅・前編）

2016/04/23 - 2016/05/07

思い出のドイツ旅でのごはんを綴って７冊めです。
ドイツごはんといいながら近隣国のものも含めておりますが、この２０１６年はドイツのみを旅しましたので名実ともに”ドイツごはん”の記録です。（笑）
また初めて中部から北ドイツを巡り、食事や飲み物も初めてのものに出会った記念すべき旅になりました。
そして出国時に忘れられない体験も・・・。
色々な意味で思い出深い旅のごはんの記録。お付き合いいただけましたら幸いです。
枚数が多くなるため、２冊に分けて作成します。
まずは前半のゴスラーまで。

ご参考までに全旅程です。
４月２３日（土）　福岡～関空（こちらで大波乱）～香港
　　　　　　　　　　　　～深夜便でフランクフルトへ
４月２４日（日）　早朝フランクフルト着～フルダ～リューベック
４月２５日（月）　リューベック～ヴィスマール～バート・ドーベラン
　　　　　　　　　　　　～リューベック
４月２６日（火）　リューベック～シュヴェリーン～リューネブルク
　　　　　　　　　　　　～ハンブルク
４月２７日（水）　ハンブルク～ブレーメン～ハンブルク
４月２８日（木）　終日ハンブルク
４月２９日（金）　ハンブルク～ツェレ～ハノーファー～ゴスラー
４月３０日（土）　ゴスラー～クヴェトリンブルク～ヴェルニゲローデ
　　　　　　　　　　　　～ゴスラー
５月　１日（日）　ゴスラー～ヒルデスハイム～ゴスラー
５月　２日（月）　ゴスラー～ライプツィヒ～エアフルト
５月　３日（火）　エアフルト～アイゼナハ～エアフルト
５月　４日（水）　エアフルト～フランクフルト～ベンスハイム
　　　　　　　　　　　　～ゲルンハウゼン～フランクフルト
５月　５日（木）　フランクフルト～バッハラッハ～ボッパルト
　　　　　　　　　　　　～フランクフルト
５月　６日（金）　フランクフルト～バート・ホンブルク
　　　　　　　　　　　　～フランクフルト空港から帰国
５月　７日（土）　羽田～福岡

エリア ハンブルク(ドイツ)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

２０１６年４月２３日。
７回めのドイツ旅に出発しました。
福岡～関空～フランクフルトの移動で、同日の夕方には到着。その日はフランクフルト泊し、翌朝から中部～北ドイツへ向けて出発。・・・のはずでした。
ところが関空で搭乗したルフトハンザ機にトラブルが起き、その機体は飛ばないことに。
出国して予定の便には一旦乗り込みましたので、降ろされて入国。
パスポートには「出国中止」のスタンプが。もちろんこの時が初体験です。
振り替え便についてはのちほど航空会社カウンターで説明とのことで、空港内で使用できる１０００円の飲食券をいただいてとりあえず昼食に。

レストラン街の「５５１蓬莱」での肉まんと海鮮焼きそばが、この旅の最初の食事になりました。
そしてこのあと何時間も空港カウンターそばで粘って粘って、やっと香港経由の深夜便に乗れることに。
そうしなければ翌日午後の振り替え便への搭乗となり、当初の予定が大幅に狂ってしまうことになったので、まだ幸運でした。

気が付けば関空に１０時間もいて、夕方発のキャセイパシフィックで香港へ飛び、そこからルフトハンザの深夜便でフランクフルトへ。
ほっとしたのも束の間、やっと乗り込んだ香港便は台湾上空あたりで揺れに揺れ、生きた心地がしませんでした。
やっと揺れが治まった頃にいただいた機内食。

天候のせいでしょうが関空からの便の到着が遅れたため、香港の空港での乗り換え時もかなり大慌て。
こんなに疲れた往路は初めてでした。
こちらは香港～フランクフルト便の最初の機内食。

さすがに疲れてこのあとは眠りに眠って、早朝の到着前に２回めの機内食。
日付は４月２４日に。
朝からピラフとは驚きましたが結構食べたような。（笑）

空港からフランクフルト中央駅へ移動し、ひとつめの町フルダへ。
ちょうど当初の予定の便に乗り込むことができ、ここから旅の仕切り直しとなりました。
その列車内でまた朝食を。駅売店のパンでも十分おいしいドイツ。

フルダ観光後、一気に北ドイツのリューベックへ。
その車内でこんなパンでランチ。どちらも美味でした。

ハノーファーのあたりで車内販売のコーヒーを。

約１時間遅れでやっとリューベックへ到着し、早々にこちらへ。
どうしてもお茶したかった「ニーダーエッガー」２Ｆ喫茶コーナーでナッツのケーキ”ヌストルテ”をいただきました。

ドイツの伝統菓子マジパンが使用されたケーキの数々。

美味しいし見た目も美しい。

いただいた”ヌストルテ”はホールではこんな状態でした。

１Ｆフロアにはチョコをはじめいろんなお菓子が並んでいました。
私もお土産にいくつか購入。

夕食は「Ｋａｒｔｏｆｆｅｌｋｅｌｌｅｒ」にて。
名前のとおりじゃがいも料理の専門店。
この町に住む日本人女性（ブログで知り合った友人）が勧めてくれたお店です。
店内もとても北ドイツらしいレンガ造りでいい雰囲気でした。

食事はチキンときのこのグラタンを。
もちろんたっぷりのポテトが付いて大満足でした。

４月２５日。
この旅最初のホテル朝食。
ゆっくりたっぷりいただきました。

パンもこんなにたくさん！（笑）

この日はリューベックからヴィスマール、バート・ドーベランなど近郊の町へ。
こちらはヴィスマールのシーフードレストラン。
ランチをいただきたかったですが、時間がなくサーモンサンドをテイクアウト。

列車でいただきました。
分厚いスモークサーモンがサンドされたとっても美味しいパンでした。（写真左）
手前はかぼちゃの種のパン、袋の中にはチョコクロワッサン。
この２つは朝リューベックで買っていました。

バート・ドーベランでは念願のＳＬモリーに乗車して大満足。
４月末だというのに北ドイツはしっかり冷えていて、町を去る前にカフェでホットなカフェオレをいただきました。

夕方リューベックへ戻り少し町歩きをして夕食に。
お店は是非入ってみたかった「船員組合の家～Ｈａｕｓ　ｄｅｒ　Ｓｃｈｉｆｆｅｒｇｅｓｅｌｌｓｃｈａｆｔ」。

ライ麦パンに付いてきたスプレッドが美味しかった。

メインはこちらを。
このままだとよくわかりませんよね。お皿に盛りますと・・・

ビーフとポークとチキン、なんとお肉のステーキ３種です。
ラタトゥイユのようなソースととともに。
港町なのにお肉をいただいた私。（笑）

たっぷりのポテトも付いてきました。
日本でいうところのジャーマンポテトですね。

そして、是非ともいただきたかったのがこの赤ワイン。
リューベック名物「Ｒｏｔｓｐｏｎ～ロート・シュポン」。赤い木屑という名の
赤ワインです。
もちろん北ドイツのここはブドウの栽培地ではありません。
その昔、塩などを運んだ帰りの空船に重し代わりに積んできたボルドーなどの安ワイン。塩倉庫の隅に何年も寝かしているうちに、美味なるワインに生まれ変わっていたとのこと。ここリューベックの気候がよほど適していたのか、素敵な産物ですね。

かなりスイートな口当たりでした。念願のものがいただけて満足。

４月２６日。
２泊したリューベックを発ちます。
見残したものが多数なので必ず再訪したい町ですが、いつになるかな～？
２泊めの朝もゆっくりたっぷりいただきました。

この日からハンブルクに滞在しますが、まずリューベックから移動してホテルに荷物を置き、２つの町を訪ねました。
まずは７つの湖の町シュヴェリーンへ。
「大聖堂」や”北のノイシュヴァンシュタイン”と呼ばれる「シュヴェリーン城」を訪ね、お城の庭園内のオランジェリーでランチを。
明るい温室内でいただくランチビアは最高でした。

タンブラーのロゴマークがキュート。

こちらは喫茶がメインであまりしっかりしたフードがなかったので、シュパーゲルのスープを。
思えばこの旅初のシュパーゲル。美味しくいただきました。

続けてリューネブルクへ。ここではみぞれのようなものに降られて参りました・・・。
ベッカライへ駆け込み温かいコーヒーとチーズケーキで元気チャージ。

夕方ハンブルクへ戻り、荷物を預けただけのホテルにチェックイン。
夕食はホテル近くの北ドイツを中心にチェーン展開するステーキハウス「ＢＬＯＣＫ　ＨＯＵＳＥ」へ。

お料理はリブステーキとシュパーゲル！

４月２７日。
ホテルで朝食を。この日は天気が思わしくなく、さてどうしようと部屋でのんびり考えてゆっくりめにブレーメンへ出かけてみることに。

寒かったので列車に乗り込む前にコーヒーを。

ブレーメンでのランチはこちらへ。

この町のビール「ＢＥＣＫＳ」のビストロです。

大きな大きなフラムクーヘン。とっても美味しくいただきました。
ただ、出てくるのに４０分もかかってびっくり。
店内はさほど混んでいなかったので、スタッフさんが急遽お休みか何かで足りていなかったのですかね。
急いではいなかったので、まいいかという感じでしたが。

その後また町歩きをし、かわいらしいカフェでひと休み。
北ドイツなのに”シュヴァルツヴァルターキルシュトルテ（黒い森のさくらんぼのケーキ）”をいただきました。（笑）

夕刻ハンブルクへ戻り町歩き。
雨のあとで冷え込んでいて、さすがにジェラートには手が出ず。

百貨店のフードコートのようなところで、ついついシュニッツェルをいただいてしまいました。ゼクトとともに。
この日はカロリー摂取し過ぎました。（笑）

４月２８日。
この日は終日ハンブルクを楽しみました。
ホテルでゆっくり朝食をいただき、まずは港付近へ。

ランチは「オールド・コマーシアル・ルーム」にて。
１７９５年創設という老舗。かのビートルズもやって来たという名店だそうです。

空腹のあまりこの町の名物料理「ラプスカウス」をいただくつもりにしていたのをすっかり忘れ、カリーヴルストに飛びついてしまいました。
が、とても美味でした。

その後町の中心部へ戻り、おやつにコーヒーとベルリナーを。
外の席でいただいたらコーヒーの冷めるのが早く、お天気はいいけれど冷え込んでいることを認識したのでした。

夕食は迷ったあげくなんとポルトガル料理屋さんへ。
その名も「バスコ・ダ・ガマ」！

パンに付いてきたスプレッドが美味！

そしてお料理はお魚のグリルを。とても美味しくいただきました。

食後にデザートを勧められたのにワインを所望したわたくし。（笑）

４月２９日。
３泊したハンブルクを発ちます。
３日間しっかりいただいたホテル朝食。ごちそうさまでした。

この日からゴスラーへ宿泊しますが、２つの町に立ち寄りました。
まずは”北ドイツの真珠”と呼ばれるツェレへ。
木組みの家並みを楽しんで、ランチはイタリアンレストランへ。
地元のツェラービアをいただきたかったのですが残念ながらこのお店にはなく、適当にオーダーしたのは”グレーヴェン・シュタイナー”という銘柄のビール。
あとで調べますと、ドルトムント付近のフェルティンス醸造所というところのもののようです。
全くこの付近のビールではありませんでしたが、美味しくいただきました。

お料理はシュパーゲルのパスタを。

その後ハノーファーにも立ち寄って、マルクトハレでお茶しました。

夕刻ゴスラーへ。
夕食はラートハウスお隣のブロイハウスへ。

初のゴーセビア。
濃色ですがスッキリしていたような記憶が。
あとで調べてみるに、味付にコリアンダーなどの香料や塩を加えているのが特徴とのこと。土地柄、鉱山で働く労働者の塩分・ミネラル分を補うのに最適な飲み物であったなどとも記されていました。
ふーん、なるほど。でもそういう味の特徴には気が付きませんでした・・・。

コースターもシックで素敵。

座ったカウンターの奥にはビール窯が見えました。

お料理はまたシュパーゲルを。
メニューで見ると注文したくなります。

４月３０日。
ゴスラーで宿泊したホテル「ニーダーゼクシッシャー・ホーフ」は居心地よくスタッフさんの対応もよく、何より朝食ブッフェが最高でした。

美しく盛られたハムやソーセージにサーモン。

フルーツもたっぷり。

カットフルーツやヨーグルト、そしてクヴァルク♪

パンもいろいろ。

大好きなクロワッサンも。

ワッフルメーカーもありました。この翌日と翌々日に作ってみました。

あー、こんなブッフェをまたいただきたい・・・。

この日はスクランブルエッグを焼いていただき、その他もろもろたっぷりと。

そして２つの町へ出かけました。
まずはクヴェトリンブルク。お城見学や町歩きのあとマルクト広場でランチを。
ビールはホーフブロイハウスのものでした。

そしてソーセージ入りのポテトスープ。
ここザクセン・アンハルト州の名物だそうです。

続いてヴェルニゲローデへ。
かわいい町並みやちょうど時期的に遭遇できた魔女さんたちを楽しんで、こちらでひと休み。

お店の雰囲気やケーキのみならず、スタッフさんがシニアのおじさま・おばさま方で、活き活き働いていらっしゃって、そこがとっても素敵でした。

いろいろ迷ってレモンクリームのケーキをいただきました。美味しかった。

もっとゆっくりしたくてメランジェも。「カフェ　ウィーン」ですからね^^
ごちそうさまでした。素敵なお店でした。

ゴスラーへ戻り夕食へ。
この日は”ヴァルプルギスの夜”でマルクト広場は大賑わい。
広場に面するレストランもほぼ満席でしたが、ひとりなのでどうにかカウンターへ席を作っていただけました。助かった！

チキンときのこのソテーを。

ワインもいただいて満足。

５月１日。
２日めの朝食はワッフルに挑戦。うまく焼けていい気分に♪

ヒルデスハイムに出かけました。
朝食を食べ過ぎたか、ランチはこのアイスで。

早くもゴスラー３回めの夕食です。
この日はお魚気分で川沿いのレストランで魚料理を。
ビールはミューレビアという小麦ビール。

マスのソテー。きのこが添えられていました。

２杯めはアルスターを。
アルスターとはその名のとおりハンブルク名物ですが、ハンブルクでは飲まず仕舞いでした。
ビールのレモネード割りで、アルスターにはピルスが、南ドイツやオーストリアで馴染みのラドラーにはへレスが使われるという違いがあるそうです。

お料理のお皿にもマスがいました^^
この翌日はライプティヒ経由でエアフルトへ。
写真が多くなりましたのでここまでで前編と致します。
よろしければ続きの後編もご覧いただけましたら。