20200724-2 京都 円町のお魚の食堂、しげちゃん食堂

2020/07/24 - 2020/07/24

だるまさんに逢いに、あまり来ない円町まで来ました。ので、周辺でなんか食べて行くかしらと、駅に戻って検索。反対側に良さげな食堂があるみたい。その日の仕入れで提供のお魚料理。魅力的ですな。

エリア 今出川・北大路・北野(京都)

駅から南へ少々。バス通りに面してるんで、すぐ分かりますが…思っていたんと違うカフェみたいな外観ですかねぇ。

んと、まだ準備中。少しその辺散歩してから戻りましょ。

さて、本日のお品書きは…まぐろが主張ですけど、石がきダイにイサキが…煮付け？塩焼き？

お母さまお二人のお店でしょか？まだ先客居てませんね。カウンター奥に着席して、石がきダイをお願いしますと…黒板から調理法を選んでと。なるほど。んじゃ、煮付けを。

定食と一緒に頼むと、￥100引きですと。んじゃ、ハートランドをお願いします。

お昼ですから、小瓶で少し喉を湿らす程度に。

玉乃光もあるようやけど…きっと300mlでしっかり呑んでしまいそうなので…

定食出来上がり。お魚は切り身ですのね。￥880の定食に、まるは無いか…

あ、なんか一品、今作ってるから待ってねと。承知いたしました。

石がきダイの煮付け、見た目は甘い感じかも？

煮汁は少し甘いけれど、注文から煮てるんで、中までは染みず。絡めていただく煮汁としては、けっこ優し目の味付け思ふ。

シャキシャキ玉ねぎの味噌汁。作り置きではこうはならんけど…単に、開店すぐやったからって可能性も？

ナスの揚げ浸しは、しっかり生姜効いて。

トマトとワカメの優しい酢の物かな？

キュウリは、酸味しっかりの古漬けですかね。ごはんの友ですね。

箸袋にしげちゃんが…なるほど。

某函館のしげちゃんが頭に浮かんでいたせいで、大いに勘違いしておりましたと。どでもえぇけど。

目の前で作ってはったん、皮付きゴボウのキンピラ。これ、ビールに良さそうねぇ。最初にお通しやったら嬉しかったかも。

テーブル席が埋まって、カウンターも空きが一席だけ。石がきダイも、あと一切れとか…

あら、お二人さん来たけど、満席ってんで帰ろうと…ここすぐ空きますってんで、ごはん掻き込んでごちそうさまでした。