北陸路・飛騨路（１６）ラ・プラージュ（ホテル日航金沢）のコースディナー

2015/04/12 - 2015/04/12

ホテル日航金沢では最上階３０階にあるレストラン　ラ・プラージュでコースディナーを頂きます。
美しい夜景とともに頂く、地元の食材をふんだんに使った趣向を凝らしたお料理の数々に、金沢での一日目の夜は素敵な夜となりました。

エリア 金沢(石川)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 旅行の手配内容: 個別手配

ホテル日航金沢の３０階にあるヨーロピアン・キュイジーヌ、ラ・プラージュ。

ラ・プラージュ グルメ・レストラン

窓からの景色を

ホテル日航金沢 宿・ホテル

楽しみながらお食事です。

優雅な雰囲気の漂う店内

シャンパンを

いただきます。

贅沢して、優雅にコース料理を頂きます。

食前の小さなお楽しみ

マリネしたガスエビと山菜、ガスパチョ風のソース

北陸地方でしか出回らないガスエビ。甘エビよりも少し大きい。

チーズ

スワロフスキーが輝く「天空の宝石箱」と呼ばれているそうです。

ホタルイカ、サヨリ、イイダコと山菜のクリエーション、春野菜のサラダ仕立て

窓から見える夕暮れ時の金沢の景色を楽しみながら

帆立とトリュフ、空豆のフランに乗せて

アイナメ、ふきのとう、春キャベツのエテュベ

加賀、能登の大地の恵みの野菜

夜景が美しく

石川産ブランド牛　能登牛の炭火焼と赤ワイン煮込みの食べ比べ

金沢名産の大野醤油の香るカラメルムース、ショコラのグラニテ添え

桜のババロア
春です。

カプチーノ仕立てのスープ

ワゴンに乗せて運ばれて来たプティフール

好きなお菓子を選ぶことができます。

地元の食材を生かして工夫を加えた素敵なコースディナーでした。
金沢での贅沢な夜でした。

（つづく）