KOUJI328さんのクチコミ(2ページ)全135件

2010/8/28､｢ツバメヤ｣OPEN。
女性店主が柳ケ瀬商店街の活性化のため､ここでしか買え
ないものを開発しようと､三重で和菓子店を経営している
自然食材にこだわる職人(伊賀上野 おやつ職人まっちん)
に商品プロデュースを依頼し完成。

ミネラルの多い鹿児島産サトウキビを使った上白糖精製前
の砂糖(洗双糖)を熱しながら水に溶かし､わらびの根茎から
とれるデンプンを乾燥させたオリジナル本わらび粉を加え
30分ほどかけて練り上げ。3時間冷まし､手でちぎったら､
京黄粉を塗して完成。

水分が出ると､餅がくっつくので京黄粉はかなり山盛り。
また大量に残る黄粉は牛乳に混ぜたり料理に使う人が多い。

2014年夏当時､1日最大120パックしか作れないため､
1年中販売しているが､売切れ多々と報道。
原材料の値上げとかで値段は700～900円台と変動形跡あり。
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でたまたまラシックで買物してた女房が気付いてGET。
どらやき売切れで､本わらび餅はラス2だったらしい。
女房がお店で聞いたところによると､
11/29(土)から土日数量限定入荷だと。

でも何でラシック､しかも売ってた｢ザ･リブレット｣(B1F)って
単なる書籍･雑貨屋なのに。でもHP見ると､確かに｢ツバメヤ｣が
ちゃんと製造販売してる本まもん。

きっとオーナー同士で話が盛り上がったんだろう。
しかし土日限定とは言え､岡山まで持ってくの大変だろうなぁ。

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HP：毎週末本わらび餅とどらやきの販売開始。
The Libretto Market 岡山店(イオンモール岡山)･
The Libretto ラシック店(名古屋栄ラシックB1)。
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ってことで､今迄幻だった｢ツバメヤ｣､本わらび餅､10個入896円。
黄粉がどっぷり詰まった折箱詰。
箱をゆするとウオーターベットの様にプルプル震えるわらび餅。

ちょっと湿気てるからか､ダマになってて､黄色って言うより
オレンジ色寄りの黄粉。とりあえずこいつだけ舐めてみる。
ふぅん､黄粉自体には全く糖分入ってないんだ。素材本来の味？
自然食志向の人にはありがたい代物なんだろうな。
けど甘味が無けりゃ､俺のB級舌にとっちゃぁこれは単なる粉。

まぁいい､で黄粉でどんなになって入ってるのか分かんないから､
フォークで箱の端から恐る恐る探りつつ､わらび餅持ち上げ。

ありゃぁ結構､端っこ同士がくっついちゃって持ち上げ辛い。
伸びまくりスライム。こりゃフォークはダメだ､箸に切り替え。

で黄粉を撒き散らしながら､何とか取分け。1個大きめ､わらび餅。
取り皿に乗せると､てへぇぇと7･8cm大の楕円にへちゃげちゃう。

肝心のわらび餅。うん､これ自体の甘さは丁度いい。
甘くない黄粉も美味しく食べさせるくせに､甘過ぎないんだね。
でぷるぷる伸びちゃう柔らか食感､こりゃ女性は大好きなヤツだ。

確かに美味しい。家族にも概ね好評。が肝心の張本人､
｢美味しいけど､この値段だし､一度､試したら充分かな｣だと。
あれだけ騒いでたのに…でもまぁそんなもんか。
ゆるい寒天みたいなプルプル餅食感はとても面白いし､
程よい甘味も好印象。けど目の色変えてってほどでもないか。

もしかして岐阜で作りたてを買えたら､違うものだったかな？
チャンスがあったら試す価値ありだとは思うけど､
期待が大き過ぎたってことかもね。75点。2014/12/21。

海老御菓子處｢桂新堂｣のえびせんべい､｢えびの恩返し｣80g税別300円。
｢生産途上で規格外となったえびせん｣で毎月10日に1500袋限定販売。
1人5袋までで整理券をもらって行列するらしい。

整理券注意書き
※列を離れずお待ちください(開店10分前に最終確認)。
※列から離れた場合､本券無効。
※本券と引換えに｢えびの恩返し｣を販売。
ちなみに､2014/8まで110gだったのが今は30g減だって。

NETで見てみたら､この日のタカシマヤ｢えびの恩返し｣は､
普段より行列者は少なかったらしい。
いつもは60代以上の小母ちゃんばかりらしいけど､
土曜だからかオヤジに中年女性もいたのが珍しかったらしい。
催し物｢おいしい毎日｣とバッティングして客が分散したんだね。

女房もポップコーン並んだ後で､こっちの行列に並んだんだと。
整理券番号45番､普段だとアウトだったのかもね。
で女房が買ったのは制限目一杯の5袋。

筆字の丸が印刷されたでっかい手提げ紙袋に､お裾分け用だね､
個入れ用の手提げ紙袋付。
品物自体はそんなに立派な包装って訳じゃないけどさ。

中身も正規品皆無､形バラバラの規格外えびせん。
ググると､以前は型崩れしてないのもちょっとは入ってたみたいね。
まぁ海老が高騰してるって言うし､元は練り生地状態だろうから､
出来るだけ規格外にしないようにしてんだろう。
多分､人気で止められないから量を減らしてでも継続ってことか。

で封を開けると､おぅ､ぶわ～っと海老の甲殻類風味が香ってくる。
ガリガリカリカリザックザク､美味しい美味しい美･味･し～ぃ。
みその入った頭を丸ごとすり潰して焼き上げたみたい､旨みの固まり！

んで食感と旨みに加わる香ばしさ。
型抜きした後の端っこばかりだからこそだね。
正規のえびせんより､数段香ばしくて海老の甲殻風味が濃い濃い。

厚みもあって､定番土産の坂角｢ゆかり｣に比べたら､
食感に海老の風味は､かっぱえびせん寄りの止まらない系？
｢ゆかり｣がいかにお上品かってのもよく分かるけど､
自分用なら100%､見かけB級､食べるとA級のこっちだわ。

さすが愛知の有名行列品､時間がある年配者が毎月並ぶのも当然か。
海老がまんまプレスされた高級えびせんとかって
せっかくの海老が台無しじゃんって思うけど､チャンスがあったら
これは買うべきだね､多少減量になってても。2014/11/10､82点。

食べる分には何の問題も無いけど､こいつ､切り難いんだよなぁ。
そっと崩れちゃわない様に滑らかなチョコクリームをスポンジごと一すくい。

うん､トップスだ､トップス。紛うことないザ･トップス's 定番･鉄板チョコレートケーキ。
スイスチョコレートに生クリームの風味が優しく効いててミルキー！安定の美味しさ。

でもクルミ､ちょっと邪魔くさい気がするけど､こんなに入ってたっけ？
まぁいい､美味しいから許す。

って言ってもカロリーも高そうだし､ミニ3等分､レギュラー6等分位が丁度かな？
んで間をおいて忘れた頃にってのも､トップスを飽きずに美味しく食べるポイントかもね？
77点。2014/12/24

エントランスは､ワインセラーイメージのディスプレー？
酒はちんぷんかんぷんだけど､日本酒だか焼酎だかが綺麗に陳列(HP:焼酎180種だと)。
｢お席はお2階です｣。で階段を上がると､吹き抜けになってて1階が見下ろせる。
俺達の宴会予約席は､それが見下ろせる掘りごたつの二階座敷。
てっきりガラスかと思ったら､枠だけの格子窓なんだ。
店全体､ジャズの流れる小洒落た空間に仕立ててる。3階もこの店らしい。

でもこの部屋､20名弱ギュウギュウ詰め。窓際に座ると背側に余裕が無いから行き来出来ない。
一番奥に座らされた俺が出入りするには､4人をまたぐか､全員に席を立ってもらうしかない。
結局､宴会が終るまでトイレにも行けず､煙草も吸えず(喫煙可だけど前横の人が吸わないから)。

で乾杯ドリンクが出て来るのが遅いってのもマイナス印象。
まぁ1杯目からカシスソーダ(俺)とかビール以外の注文が多いグループだから､
多少はしょうがないか。でも料理の方は､次から次にどんどん出て来る。

■炊鍋：名物！黒豚美人しゃぶしゃぶ鍋(鹿児島産黒豚･滋養野菜･コラーゲン･ヒアルロン酸)。
ビジュアル勝負だね､鉄鍋の丸いくぼみに沿って､野菜を盛った上に黒豚を土手上に。
噴火口演出か。で女性狙いのこの手の居酒屋にありがち､黄金色のダシにコラーゲンボール。
でコラーゲンが溶け始めたあたりで山を崩しながらいただく。
ここ独自のスタイルじゃなくって､最近流行ってるのか､美人鍋って言うらしい。
茹で過ぎないでほんのりピンク程度だと､肉の旨みたっぷりで美味しい。しゃぶしゃぶ肉だけど､
案外､肉厚でいい肉みたいね。ポン酢は好みじゃないけど､シャクシャクもやしも○。

■〆品：鍋後の五島うどん。ラーメンの替え玉みたいに丼出し。
残りスープを再加熱して鍋投入。見た目中太ラーメンでツルツル細い乾麺うどん。
ダシ足しもないから少ないスープで大丈夫？って思ったけど､丁度いい感じ。
どぉってこともないけど､止まらない系でこれもいける。
ちなみにダシの利いたスープそのものだけでも食えなくも無いるけど､
これは鍋同様､ポン酢で食べるので正解？もっとスープを生かした食べ方の方がよくない？

幹事がここにしたのは､小洒落た空間の居酒屋だからってことなのかな？
確かに面白いファシリティだし､素材もいいもん使ってるとは思うけど､
ギュウギュウ詰め個室で､やっつけ感たっぷりのサービスだったのが大きくマイナス。

結果､総じて典型的な居酒屋宴会コースって印象。
記憶に残るのは､しゃぶしゃぶ美人鍋のビジュアルくらいってなっちゃった…70点。

甘味喫茶｢おかげ庵｣は､株式会社コメダが運営する和風喫茶店チェーン。
2014/12現在､名古屋7店の他､長久手･三重松阪合わせて全9店舗。
葵店が一番都心部に近いくらいで､基本､都心部から離れてた立地で出店。

コメダ名物シロノワールを抹茶ソフト､抹茶バニラのミックスでも提供。
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夜に来るのは初めてだけど､隣接するラブホのネオンがえらく艶かしいねぇ。
店内は､飾りなのか湯釜が置いてあったり和テイストを入れてるんだろうけど､
それほどのコメダフリークじゃない俺に､その違いはイマイチ良く分かんない。

新しくほうじ茶メニューも始めましたってラミネメニューにコロンパン。

で注文は､抹茶470円･きなこオーレ500円･ほうじ茶フロート620円。
それから5人中2人､コメダのシロノワールを食べたことがないってんで､
ノーマルミニシロノワールバニラ490円と｢おかげ庵｣限定の抹茶490円。
んで団子三昧620円に､わらび餅580円。
俺用にモーニング売切れで食べられなかった､ころんぱん抹茶180円。

シロノワールに黒蜜をかけて食べるってのも｢おかげ庵｣限定なんだね。
初めての抹茶シロノ､熱々冷々で想像通り美味しい。
皆にも好評。

卓上セルフ焼きで､餡子･醤油･黄粉をつけて食べる団子三昧。1串4玉で3本。
俺以外で食べなって奨めたんだけど､皆話しに夢中で焼きにムラが出来ちゃったり､
しまいには団子を串からはずして､焼き始めやんの。
｢4人が1粒づつ味を変えて食べるにはこれがベストでしょ｣だと。
確かにその通りだけど､これじゃ団子じゃなくってミニ焼き餅じゃん。
まぁ実質､焼いた餅みたいなもんだし､一番人気も醤油漬け。
見かけは無残だけど､バラ焼きもこれはこれでいいのか。

で｢ころんぱん｣は､想像してなかったけど､熱々蒸し？状態での提供なんだね。
噛むとムチっとつぶれちゃう抹茶パン。
餡子をセルフでサンドするんだけど､餡子自体が美味しいから不味い訳がない。
あえてまた食べたいとは思わないけど､喫茶パンなら良心的価格だし､
(菓子パンとしたら高いけど)軽く甘いものって時には選択肢にってとこかな？

ちなみに､ドリンクについてくる豆菓子､｢これコメダと一緒｣？て聞いても
若いお姉ちゃんスタッフは知るはずもないか。｢多分､一緒だと思いますよ｣。

俺としてはコメダはサンドとかのパン系がお気に入りだから､
あえて和風コメダに行こうとは思わないけど､
コメダに行ったことのある人を話のネタに連れて行くならってとこかな。

中屋パンを右折して直ぐの左側路地。知らないと入り辛い？見かけは地元民限定大衆酒場。
紺の暖簾に｢大衆鉄板焼･人情ホルモン｣､黄色い電照看板で｢豚ホルモン･鉄板焼 梅田屋｣。

18:15､引き戸をくぐると､目の前にはまだ客のいない馬蹄型カウンター。
まだ早い時間帯だもんね､客は左手奥のテーブルスペースの宴会グループのみ。
でも右奥には宴会スペースもあって､入口から想像したよりキャパはあるんだね。

二代目オモニは不在で､細めの若いアンチャン3人？
｢予約のお名前は｣？｢いぇ予約してないんですけど､5名いけませんか｣？
｢えぇっと…大丈夫ですよ｣､｢そちらで｣と入口左手のテーブル席へ。
ふぅ､助かった。でも却って｢とんちゃん横井｣定休日で良かったわ。

卓上ガスコンロの置かれた6人席。パウチメニューに｢名物鉄板ホルモン!!｣。

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豚：ホルモン500円･シンゾウ/コブクロ各600円。
牛：カルビ850円･レバ/ハチノス/センマイ各600円。

トッピング：豆腐(中)300円(大)500円。
うどん300円､ライス大250円中200円小150円。
キャベツ/ナス/モヤシ/ニラ各200円。

一品料理：牛すじのどて煮500円･とん足450円。
キムチ/カクテキ各300円･水キムチ/青梗菜キムチ各400円。
枝豆/たこわさ/ねぎサラダ各350円､
チンジャ400円･キムチやっこ450円。

ドリンク：生ビール500円･サワー400円･冷酒600円。
マッコリはボトルだけで1500円。
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先にドリンク聞かれてから注文。
鉄板鍋に野菜とかてんこ盛りで出て来るのはTVで見てて知ってるけど､
多分､単品の肉を頼んどけばいいんだろう。

で､豚ホルモンに､牛カルビ。｢もう1品､おすすめは何ですか｣？｢ハチノスですね｣。
｢じゃそれ｣。｢2人前ずつでいいですね｣？｢あぁ､はい。でも全部乗りますか｣？
割とボリュームがあった印象だったから念のために聞くと､｢ぎりぎり大丈夫です｣。
ついでに幻メニューってTVでやってた｢牛すじのどて煮｣も頼んじゃう。
※本当は牛すじじゃなくカルビの横についてるカッパという部位。

でドンと卓上コンロに置かれる底がフラットな鉄板丸鍋。
ザク切りの長ネギに玉ねぎの山､肉はその下だね。味噌は肉に絡めてあるのか。
もっと山盛りだったと思ったけど､6人前でその分､鉄板鍋が大きいからかな？
ただコンロの置き台に比べて鍋が大きいからか不安定で､水っ気も多いしちょっと不安。

沸騰し始める鉄板鍋を目の前にして､皆で､これはどうすればいいんだろう？
具材は混ぜてもいいのかな？と添えられたヘラに手を伸ばすが､タレがタプタプで
下手に混ぜるとジャブジャブ汁がこぼれちゃう。

奥の宴会も始まって､馬蹄形カウンターにも客が増えて来た。
カウンターは基本､アンチャンが焼き上げてる。言えばこっちもやってくれるだろうけど､
忙しくなって来たみたいだし独自判断。そぉっと混ぜ混ぜして､タレツユを野菜に回しかけ。

と店のアンチャン､｢ニンニクと唐辛子､かけてもいいですか｣？｢もちろん｣､ガンガンいっちゃってぇ～。
刻みニンニク(青森産)と赤い唐辛子のビジュアルが食欲をそそるねぇ。

けど見た目は､ネギ野菜の味噌炒め､いや味噌煮込みだね。んんと､そろそろ行けそうかな？
ん､出来てる出来てる。八丁味噌ベースのタレ､もっと甘いのかと思ったらそんなこともなく､
ご飯が欲しくなる味噌を使うホルモン料理によくある感じの味付け。
まぁもちろん味噌ホルモンだもんね､何っつってもポイントはニンニクに唐辛子だわ。
ダシ物も何か入ってるのかな？全員からも美味しいの声が出て､速攻でライス発注！全員分。

ただ内心､唐辛子とニンニク､ガンガン増量したらもっともっと旨旨なのになぁと思いつつも､
今回は女性中心のメンバーだから､大人しくしといたんだけどね。

あと肉､味噌(＋ニンニク･唐辛子)まみれだから､肉の味がどうのってことはないけど､
値段考えたら肉の量はまずまず多いかな？ペラペラじゃないカルビはビジュアル的に○だし､
ふわふわじゃない､こてっちゃん系のホルモンも､そこそこ大きめ。
ただハチノス､焼き過ぎたのかなぁ？これも大きめなのがゴロゴロ入ってるんだけど､
肉の部位自体に旨味がある訳でもなく､こいつは食感で食うものだけど､結構､硬くて食い辛い。
奨められるまま頼んだけど､カルビ増か､シンゾウ･コブクロにすべきだったかも？

とようやく｢牛すじのどて煮｣。小鉢より量はあるけど､これで500円てのはお得感に欠ける？
芯がほんのり半熟の半切ゆで玉子1個分に､カッパ肉とコンニャクの真っ黒の味噌煮込み。
で食べるとこいつが名古屋の典型的どて味噌味…甘い甘い甘～い！
ウチの女房が作るドテも砂糖入れまくりで､そのままじゃとても食えたもんじゃないけど､
この｢どて煮｣もほぼ一緒。質の良さそうな甘さだとは思うけど､
関東出身者ばかりの皆にももちろん大不評。悲しいかな､しばらく手付かず放置状態。

ん？カウンターのお客さん､鉄板に大きい豆腐を乗っけてる。
なるほど､あらかた肉野菜を食べたらああやって追加トッピングするのか。
でもこっちの鉄板鍋､タレも煮詰まってほぼすっからかん。
考えたら煮詰まるにつれて味も変化していくってとこもこの鉄板鍋(焼き)の味噌なんだね。

腹もかなり膨れたし､〆は無理かな？って考えてるとこに､連れの女性､｢うどん入れましょ｣。
えっ？うどん､食える？｢食べてみた～い｣､さいでっか。
とオニイサンを呼び止めて､｢この鍋(の状態)でうどんってお願いできます｣？
｢はい､味噌も付きますから大丈夫ですよ｣､｢じゃぁ…｣､｢2人前｣と横から言いだしっぺの女性。

でアンチャンが水っ気が少なくなって､ようやく鍋じゃなくって鉄板になったところに､投入。
ほらぁ､2人前は多過ぎたよ。結局､大半を俺が食べるハメになるのか？
参ったなぁと思いつつ､食べると！美味しい。
うどんと一緒にちょっと絡められてた味噌､鉄板鍋の味噌とまた全然違うヤツ。
何となくウスターソースの焼きうどん的な味になってる。
皆､結構､満腹みたいだし､絶対残すだろうと思ってたんだけど､
これがあっと言う間に食い切り､綺麗に完食。へぇ大したもんだ。味噌マジックか？

と思ったら本当のマジックは､放置された｢牛すじのどて煮｣だった。
残りをつまんでみると､これがビックリ､ご飯にかけてガツガツ食いたいくらい美味しい。
冷めたら甘味が引いて､味噌とかの旨みがいい感じに出てるんだね。
あぁ驚いた。多分､味噌の内側には､色んな手がかけられてんだろうなぁ。

なるほどぉ､こりゃ通ったら確実にハマる料理達なんだろうな。
韓国料理って美味しいのは美味しいけど､どれも味付けが似たり寄ったりだから､
自宅以外じゃあんま進んで食べないけど､ここは味噌の変化を楽しみながら食えて面白いね。

以上､5人で腹パンパンで､9150円(飲みが少ないから)。ご馳走様。
次があったら､カルビ多めで野菜も何か追加､ダシが残ってるとこに豆腐投入って感じかな？
モチ､うどんも必須でね。まぁしいて言えばもうちょっとコスパがいいと…って贅沢言い過ぎ？

ちなみにこの後､予定じゃ味仙で仕上げってつもりだったけど､｢無理～｣ってことで､
腹ごなしに車道まで10数分歩いて､おかげ庵でデザートってことにする。77点。

真ん丸大福じゃなくって､どっちかって言うと四角く角ばってる。
手に持つと､大福のふわふわ柔肌越しにカットフルーツのゴツゴツした存在を感じる。

大福の下に敷いてある丸い台紙には､苺の髪とめに苺柄の着物を着た女の子の
キャラクターがプリントされてて｢ウインクした小福ちゃんが出たらあたりです｣。
｢あたりが出たら養老軒本店または丸栄店でお好きな大福と交換します｣。

あぁ､これ､かなり前にも食べたことがあるヤツだわ。
そん時､もし当たったら美濃加茂まで行かなきゃなんないの？って考えたことがある。
今なら栄に支店があるから大丈夫…ってそう当たるもんでもないから余計な心配。


しっかし優し～い餅肌。HPにはマシュマロみたいってあるけど､いゃいゃもっと柔らかい。
却って中のフルーツに歯応えがちゃんとあっるのが､不思議な感じ。
微妙に完熟一歩手前？これは狙ったタイミングでこうしてるんだろうけど､。
この方がフルーツのフレッシュさが出てて新鮮かも。

ただフルーツ同士や餡子･ホイップクリームが一体になってなくって､それぞれ､まんまで
存在してる様な気がする…って思ったのは俺だけか。
ガキに女房は､｢美味しいねぇ､また買おうか｣？｢でもこの値段は高いかな｣だと。
お洒落なケーキだと1カット700円前後するご時世､高いってほどでもない気がするけどさ。

確かに甘過ぎないからバクバク食えちゃうホイップクリームフルーツ大福。
間違いなく美味しいけど､俺としたら､完熟ジュクジュクでもっとパンチが欲しいかも。
もしかしてホイップじゃなくって生クリームでまったりさせたりするのもアリ？

ってもしそうならお店のコンセプトと真逆物になっちゃうか。75点。

2014年末､仁王門通り､｢大須ういろ｣(大須南店)の試食が目についたので､
ちょっと入ってつまむが､久しぶりだし小腹が空いてたからかとっても美味しい。
｢たまには帰りに外郎､買って帰ろうか｣と女房と話つつ､
近くの｢青柳ういろう｣にも寄ってみるが､こっちは試食販売はしてないんだね。

大須観音で折り返して｢水曜日のアリス｣のある裏路地(唐揚通？)。
あっそう言えばこっち側にも｢大須ういろ｣､あったんだった。

で外郎､ここで買っちゃおう。もちろんここでも試食三昧。
｢塩チョコういろ｣､気に入った。ほろ苦くって美味しい！
女房は3色ういろ(味いろ？)がお気に入り。けど賞味期限が開封当日だから､
1日で食い切らなきゃいけないってのが引っかかって購入躊躇。

と店員さんが他の客の応対に向かった隙に､俺の腕を取り店から出る女房。
｢試食で十分食べちゃったからもういいわ｣。
むむむ､女も年を食うと強い…｢つうか結局､買わないのかい｣！


何てことがあって2015年始。買ってないけど､我が家に｢大須ういろ｣。
名古屋じゃ､畏まってない身近な人同士の贈答でよくありがちなんだよね。

ピンクの長箱､ういろ(桜)378円。
ハムみたいに金具留めされたのを､切った包丁にねっちょりくっつけながらCUT。
むっちりむちむちで､食べた後に軽く米粉感。
この真っピンクの桜っては､普通過ぎてどうってことも無いけど､
｢ういろ｣ってたまに食べたくなるよね。

そうね､美味しかった｢塩チョコういろ｣とかだったら自腹でもいいか。
ノーマルの半分サイズで324円と割高だけど､小人数食切りにも丁度いい大さだしね。

まぁそれもこれも大須北店の試食のおかげ。次は買うからってことでご勘弁。
ちなみに北店は､裏通りにあるからか､試食しつつじっくり選べて○。74点。

ラスク好きの女房､前から目をつけてたラスクが､
300円のとこ150円で割引販売してたからって買って来る。
プラカップ入りの不揃い､｢MAMMA RASK マンマラスク｣。

製造…CLUB ANTIQUE マンマミーア。
あぁアンティークものか。

■｢マンマラスク｣。
おぅ？一口食べた女房の鼻の穴が広がった！
俺も食べてみると､ガリっとくるのかと思ったら､
ほぇ～こいつサクサク。
｢ふぅぅん､美味しいよねぇ！｣と女房。
うん､確かに。
まるでクロワッサンの外生地のように口で砕けていく。
またパウダーシュガーの仕上げがナイスだね。

このラスク旨い！
ラスクの歯応えが好きな人は､
別物って考えた方がいいかも知れないけど。
リピート必至､80点。

さすがアンティーク､外さないねぇ。
また割引きしてたら買占めちゃえ！

百合を飾った店頭販売スペースの奥が､
うなぎの寝床チックな飲食スペース。

黒いソファーに､背あて用クッション。
二人かけテーブル7つを横一列に並べた
暗幕で仕切られたお洒落な空間。

ほぼ満席状態だけど､当然？男は俺だけ。

頭巾の女性が常に目を配ってて､
手を軽く上げると飛んで来てくれる。

ゆず入りのお水に紙おしぼりとメニュー出し。
パラパラめくるがセットもの無し。

で俺が■抹茶ラテ(冷)650円と
連れは■グリーンティーフロート600円。

味噌煮込みでお腹パンパン､甘味は1品に絞る。
本当は評判いいカキ氷が食べたかったんだけど､
大須ういろ直営店に来てそりゃないだろうって
連れが言うので､
■｢ゆららういろ｣の玉露こしあん600円。

飲み物には､楕円形の塩せんべいみたいな
｢麩焼き｣1枚添え。
焼けた砂糖で薄っすらコーティングされてて
軽い食感でお上品。

■抹茶ラテ､生クリームトッピングで抹茶が濃い。
生クリームを溶かしつつ
黒蜜をたっぷり流しこんで飲むと確かにラテラテ。
まぁ650円の飲み物目的で入った訳じゃないから､
どうでもいいけどさ。

■｢ゆららういろ｣の玉露こしあん。
取り皿用にガラスの器も出してくれる。
抹茶溶かしの蜜汁のお皿に､
こしあんトッピングで
削ぎ取ったような白いういろ4･5切れ。

スプーンで1切れずつすくおうとするけど､
もっちりくっついちゃう。
幸い気を利かせてくれて
2つあったスプーンで取り分け。

うん､｢ういろ｣だ。
ツルンとはしてなくって､もっちり。
普通のういろうは蒸すらしいけど､
ここでは蒸さないんだって。

どうってこともないかとも思ったけど､
甘過ぎないし､抹茶蜜が美味しいのは○。

連れの姉ちゃんも気に入ったみたい。
2人で取り合うように食べちゃた。

そうそう､隣の席の■薄氷寒(うすらいかん)､
涼し気で美味しそう､次があったら試してみよう。


意外にまったり時間を過ごしてお店を出ると､
｢ちょっと宜しいですか？｣と
東海テレビのインタヴュー。
｢大須ういろのお店って知ってました？｣
｢いゃだから来たんだけど｣
…放送されることは当然ない。

コスパはどうかなとも思うけど､
栄地下街の異空間演出に､
教育のしっかりした接客は高評価。
オヤジ単独利用はあり得ないけど､
女性だけ･女性連れで考えたらいい店だね､77点。

のれんをくぐって､赤い丸椅子に腰かける。
厨房内に男性2名､うどんを茹でる寸胴にルー用の手鍋。
卓上には竹筒七味と割り箸。
小ざっぱりとした店内は合板カウンター席だけ。

注文は当然､カレーうどん700円。
がメニューにごはん50円は昼のみ！そんな殺生な！

臨席客の器見てもそう大きいってわけじゃなさそう…
やっぱ飲んだ後来る店で晩飯をとる店じゃないってことなのね…。

む～ん､で待つこと数分､黄色いカレーうどんの丼手渡し。

おうおう､いい感じにドロドロ。レンゲでルーをすすると熱々！
辛過ぎないけどパンチのあるルー。
片栗粉のとろみらしいけど､ミルクが入ってんのかと思うほどクリーミー。
おほ？これ旨いじゃん。

またネギがシャクシャクしていいアクセント。
これなら七味は使わなくてもいいわ。

で肉の塊？と思っちゃった厚揚げみたいな油揚げ。
この厚揚げみたいな油揚げがまた絶品！
これうみゃ～！とろとろカレーによ～くマッチしてる。

うどんは結構なゴツ太。どっちかって言うとつるつる麺の方が好きだけど､
ドロドロクリーミールーだから､ゴツ太うどんによ～く絡む絡む､絡みまくり。
ふぅ､うどんだけじゃ足りないかな？と思ったけど､まずまず満腹。

うん､これは旨い！こりゃ確実にまた来ちゃう旨さ。

でもやっぱこのルーにライスぶち込みてぇ～！
そこそこ満腹なんだけど､米欲しい～って腹になっちゃった。
結局､夜食用ってことにしてコンビニおにぎりで腹の仕上げ。

夜は飲みの締めで82点、
あまり飲まない俺は昼にライスで85点かな。
昼にご飯50円と合わせたら750円で腹パンパンか､こりゃ癖になるはずだわ。

昭和風情を狙った2階建て､鯛デザインの壁面イラストが印象的。
そうそう持ってくヤツもいない気がするけど､
店頭に｢ご自由にお持ち帰りください｣と天かすサービス。

｢当店はお値打ちの為､クレジットカードは御利用頂けません｣。
ふぅ危ねぇ､念のため現金持って来てて助かった。
この店のクーポン､クレジット併用不可ってあったけど､
元々使えないのね。

で18:30､数名づつの背広姿がボツボツ入ってく。
店前路上で集合して俺らも引戸の店内。
？メニュー短冊に混じって客の氏名の貼り出し､何じゃこれ？

荷置きのスペースに苦労する6人テーブル席。
カバンは足元に直置きして､まずドリンクドリンク。
…が卓上にかすれて見難いコピーメニューのみ。

高校生みたいなトッポい女子スタッフに声かけると
壁貼りメニューからどうぞ…事前にHPでチェックした
チューハイとか無い？んなわきゃぁねぇだろう。
あぁ､あった。別の壁貼りにカシスとか…解り辛ぁ。

それから予約で頼んだ｢ぴち刺身10点盛｣､通ってます？
ってこれも用意されてんだかされてないんだか。
それにメニューみるとHP記載料金より200円高。
う～んここもHP(ぐるなび)メンテしてない店か。
※黒川ホルモン⇒｢http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-1870.html｣
※HotPepperは正確。

ちなみに付出し■白菜の松前漬け､6人で2皿。
これで1人200円？マジか…(まずまず美味しかったけどね)。
かなり不安になるけど､舟(予約だから？)で10点盛､無事登場。

■｢ぴち刺身10点盛｣､塩昆布巻きの白身とかほぐしたカニの身。
小振りな鯵､骨を唐揚げにしますがって聞かれるのでじゃぁ宜しく。
でもまぁ大大大満足って触込みだけど､
大根のツマびっしりだし､こんなもんかって感じ。
10点盛の必要無し。

ここの売りらしい■天ぷらは､
卓上竹筒の注文表に記入して頼むシステム。
記入表には値段記載無し､後でコピーメニューで確認。

100円=姫竹･ししとう･うずら玉子･新玉ネギ･しいたけ･ちくわ。
150円=空豆と桜エビのかき揚げ･とり笹身･白身。
180円=さより。
250円=えび･穴子･トロいわし。
350円=ズワイガニ。

ネットで評判良かったアスパラは…無し､残念。
仕事飲みだし値段が解らないまま､
案外高級だったえび･穴子･ズワイガニ中心に28本注文。

あとNETでチェックしてた早い者勝ち｢海鮮なかおち焼｣480円と
｢ぴち天サラダ｣780円を頼むと､
｢ぴち天サラダ｣はもう無くって…形が変わってますけどいいですか？
やっぱ要領を得ないけど､とりあえず持って来て。

お重で出て来た■海鮮サラダ､複写注文表には｢ぴち天S｣表記。
今はやってないのを再現してくれたのかな？
刻み海苔が被い被さってるから見かけはイマイチだけど､
レタスベースにエビ･カツオ･ゲソ･ホタテ。
これもまぁねってレベル。

驚いたのは★｢海鮮なかおち焼｣。頭とか骨周りとかの肉を､
別出しのタレに漬けてしゃぶるんだけど､これが意外にいける。
色んな種類の魚の余り物再利用とは言え480円のくせに量たっぷり。
6人で2切れずる以上はあったんじゃないかな？
19時回ってオネエチャンに聞いたらまだOKってんで､追加注文。
あんまり頼んでないのかな？でもこれは本当にお得。

で注文して45分､催促してやっと■天ぷら､バットでドーンと登場。
早く出る想定で多めに頼んだのに失敗したかって思ったんだけど､
幸い参加者は肉労系オヤジ中心､
この期に及んでも油系もバクバク行ってくれる､良かった。

卓上のポットに温かい天汁があって､カップ出しの大根下ろし。
えび･穴子･ズワイガニ･さより･うずら玉子･新玉ネギ､
うん､油っぽさもそう気にならない。
｢空豆と桜エビのかき揚げ｣は空豆がボソっとしてて､
エビの風味も､かき揚げの良さも皆無で×。
それから大根下ろしが時間経ってたからか､
大根の臭みがちょっと邪魔だったのは残念。
数頼み過ぎたからか､熱々じゃなかったけど揚げたてだし､
スーパーの惣菜程度か､それ以上には食える。
飲み屋でスーパー料金に若干プラスって値段だしまずまずか。

〆にデザート､グレープフルーツ･バニラアイス食べてお会計。
1人2･3杯づつ飲んで最後の最後にビックリ！
16960円！思わず､ヤッス！

あっクーポンもあった。
で15264円＠約2500円！
予算25000円で何とか収まればって思ってたからありがたい。
｢海鮮なかおち焼｣のおかげかな？
本当はこれに予約刺身盛100円引きが付くべきだけど､
まぁ充分安いから､いいか。

でもメニューが見にくかったり､
要領を得ないとこも多々あるここの運営そのものに多少難あり？
1人1人の応対は真摯で○だし､
マニュアルマニュアルしてないとことかプラス点が多いのに。
店長は頑張ってるけど､
本部の支援体制がぬるいってことかな？

あっそうそう天ぷらは早めに出して欲しいけどね。

まっ飛び抜けた味や質ってことは無いけど､
間違い無く素晴らしいコスパ。
気軽に一杯引っ掛けるって時にゃ悪い選択肢じゃないね､77点。

立地が良いからけっこう人が入ってる。
イートインスペースもあって､コーヒー･紅茶はホット･アイスともに230円～。
人気パンＢｅｓｔ10ってのも貼り出されてて
人気1位エッグロール､2位レモンパイ､3位手作りカスタードパン
･･･菓子パン･調理パンがほとんど。

特に期待もしてないけど､1位と2位と女房の好みでもう一品。
まず■エッグロール150円
･･･カスカード特製のすりつぶしたボイルエッグをたっぷりフィリング。
目玉カレーパンって感じの見かけ。
揚げパン粉が振りかかってて真ん中に焼かれたマヨネーズが顔を出してる。
二つに割ると粗めみじんの卵フィリング。
味は､まぁ卵サンドの中身が多めに入ったパン。
メチャ旨とは言わないけど日常食いには良いんじゃない？
1日8回ほど出来たてを出すらしいから､
ホクホクを即食いしたら､ハマるかもね。

で人気2位■レモンパイ120円
･･･オーストライア産バターを使用したパイ生地に自家製レモンカスタードクリーム。
ザラメ糖がビッチリついたこんがり焼き目のサクサク二つ折りパイにレモンクリーム。
まぁ普通に美味しいけど､
クリームは後入れでフレッシュな方が良いような気がする。

■コルケンチャ180円
･･･クッキー生地をパイ生地でサンド･杏ジャムをアイシング。
両端がチョココーティングされててパイ生地とビスケット生地が二重の食感。

値段がちょい高めかな？
まぁどれも普通に美味しい､普通に。
しいて言えば懐かしいって感じかな。
焼きたてならもっと高評価だろうけど､
駅地下コンビニパン屋ってとこだね。

㏋も無いし神戸発祥ってのを売りにしてないから分かりにくいけど､
神戸三宮ビブレに本店があって､
ザっとググっただけでも､
神戸デュオこうべ山の手･梅田駅阪急三番街南館･京都市役所前ゼスト御池。
昔から京阪神中心に展開してるチェーンベーカリーなんだね､
てっきり名古屋独自のパン屋かと思ってた。

ちなみにエッグロールやレモンパイ(他店のは全く別物)は
テルミナ店以外じゃやってないみたい。

大須名物､新雀のみたらし団子。実は黄粉は食べたことがないんだけど､
やっぱり､みたらしだよね。
誰かが店先で食べてるとついつい並んじゃう。

表面はこおばしく焼かれていて一口噛むとむっちり。
普通はツルっとしたみたらしが多いけど､ここのは荒めに挽かれた団子で
ちょっとご飯っぽい感じも残ってて明らかに手こね団子。
この手作り感がいいのかな。甘いしょうゆダレもまたいい。
創業(昭和41年)以来､継ぎ足してるんだって。

下の子の大のお気に入りで､大須に行ったら絶対に買わされるんだよ。
うん､確かに旨いもんね。

昔から｢鬼まんじゅう｣と言えばこの梅花堂が有名だったらしい。
ここが｢鬼まんじゅう｣の名付け親って説もあるくらい。

※｢鬼まんじゅう｣(鬼まん)：薄力粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に、
　　角切りのさつま芋を加えて蒸した愛知･岐阜の庶民的菓子。

が､12:00､店内のオバチャンに声かけるも､鬼まんじゅう売切れ。
次の焼き上がりが午後2時。｢予約しますか｣と聞かれるけど､
その時間以降に戻ってくるか分からないから予約せず出直し。

で｢たこ八｣串かつ食べて｢シェシバタ｣のケーキを摘んで2時10分。
案外､丁度いい時間になって良かったと思ったら､店頭電子掲示板に､
｢鬼まんじゅう｣本日終了致しました。
あらららら､予約だけで一杯ってことか。

念のために店員のオバちゃんに声かけ。
と｢予約の余りが3個ものが2袋ありますよ｣。おぅラッキー！
でもオバチャン､当然6個買うだろうって雰囲気。
1個120円で割と大きいから本当は1個でよかったんだけど。
いゃ3個でいいです…。
店頭で早々包みから出して手に取ってみるが､残念､温かくはない。

一口食べたガキ､フィギュァみたぁ〰い。
ふむ､サツマイモのブロックがのっかった土台は
固まったスライムみたいなプラスチック系のてかり。
不自然にまっ黄色だから､一見するとサンプル食品に見えなくもない。

食べると､うん､さつま芋､つうかサツマイモそのもので､
自然な甘み…いゃ普通の芋の方が明らかに甘いよね。
甘みの少ないさつま芋使用？
生地も薄力粉を練って蒸して固まったまんまって感じ。

…これのどこがいいの？と女房､子供の頃は嫌いだったけど､
何故か食べたくなっちゃうんだよねだと。
そう､俺もその内そうなる？…どうかな？

まだホクホク温かけりゃっ違う感想だったのかもね。
次があったらレンジで温めてから食ってみよう。

名古屋駅新幹線口､エスカに降りないでソフマップの向かい。
喫煙できるいいとこあるから､お茶しようと上長。

ドトールやタリーズとどう違うのか知らないけど､
ポッカ系のセルフ式のコーヒーショップ。
関東96･東海35･関西24･九州6･四国1､計162店舗だって。
(2013/2⇒2014/4現在171店).中部･関西の方が良く目にする気がするけど､
首都圏よりいい立地で出店してるってことかな？

何で全国チェーンに？って思ったら､なるほど喫煙者に優しいお店ってことか。

禁煙スペースは完全分離されてて小テーブルに大テーブル。
ゆったりした造りで落ち着きそう。換気もちゃんとされててなかなかいい。

帰りは右手から出れるんだと上長…あれ？
もしかしてこれ､誰でも利用出来る喫煙スペースに繋がってるんだぁ～。

JTと提携してんだね､こりゃいいとこ見っけ。
知らないと普通入らない管理された喫煙スペースってのがいい。

大須で20人15分くらい並んで女房が買って来る。
2013/9から全国展開されてたクロワッサンたい焼きが､
2014に入ってヒルズウォーク徳重店と大須の2店がオープンしたからって､
名古屋のTVで盛り上げられまくってる。

｢銀たこ｣の株式会社ホットランドの運営で､
24層のクロワッサン生地にはさんで焼き上げてるんだって､1個210円。
で四角いバリ付きタイ焼き。
とりあえず紙袋に書かれてる通りにオーブンで4分加熱。

外生地は想像通りのサクサククロワッサン。
中生地ももっちりしてて､水飴率の高そうな甘さも適度な餡子も美味しい。
ん､これはくせになるくらい美味しい。

クロワッサンのパラパラ生地の油が指にくっついちゃうから､
オヤジには軽い罪悪感があるけど､食べてる分にはそう油油はしない。
女房はすっかりお気に入り。
ヒルズウォーク徳重にもあるから､そこでまた買おっだって。

類似品が跋扈しちゃうだろうけど､白たい焼きとは違って､
クロワッサンたい焼きそのものは､一般化して残るかもね。
たい焼きである必要もない気がしないでもないけど…78点。

※4/29､呉みなと祭りの屋台で､さっそくバッタ物クロワッサンたい焼き発見。

■炒飯､美味しい！パラパラじゃないけど､ほっこりしてて旨味たっぷり。
ラーメンセットにピッタリ､美味しい美味しい。

醤油の■柳麺。優しいザ中華ソバって感じ。
丸いチャーシューがメチャ美味しい！

■塩柳麺､いい感じに半熟の燻玉半分付。
柳麺+100円の理由の1つか。
柳麺の後だとこっちの旨味の方が強く感じられる。
チャーシューはもちろん､玉子もまた美味しい。

■江南丸鶏柳麺､直ぐに表面に幕が張っちゃう。
うわぁ､醤油･塩の後だからか､
鶏白湯の濃厚な旨味がストレートに舌に来る。
幕効果もあって熱々だし､美味しい。

俺は､柳麺＜塩柳麺＜＜＜江南丸鶏柳麺だな。
でも家族は､塩柳麺＜江南丸鶏柳麺で､柳麺が一番。
こってり好きの俺との好みの違いは明らか。

ガキは､もう一度行ってもいいかなだと。
ふぅ､汗かいちゃった､結構､腹一杯。
まぁ何だかんだ言っても確かに美味しい。

混んでるけど見越して行けば､
イライラしなくて済む待機システムだし､
そう不便じゃないかも。
誰かに名駅近くで美味しいラーメン連れてって
言われたら､杏亭(坦々麺だけど)の次の候補にしてもいいかな？

名物らしいアップルパイのパウチチラシに待ち客用の椅子2脚。
ガラスの押し戸を回り込むように入店。
ケーキケースの奥にレジとカウンター席。
左手が区切られた空間になっててテーブル席。
奥には更にプライベート感の高そうな座席もあるみたい。
スタンドライトの白熱灯が大人の空間を演出してる。

連れの女性と2人でカウンターへ。
メニューとお冷出し。
カウンター一番奥には店の関係者らしい男性が、
タバコをくゆらせながら帳簿らしきものをめくってる。

ドリンクメニューは場所代が高いんだろう、
かなり割高設定。
俺は一番安いコーヒーS450円、
連れはポットサービスの紅茶でメープルミルク600円。
それから表に宣伝してたHOTアップルパイ600円、
それにバニラアイスクリーム150円トッピングで注文。

「20分ほどかかりますが」
「はぃ」、なるほどこれから焼くのね。
まぁ時間もあるし期待して待とう。

ポット出しの紅茶にコーヒーS…ちっちゃ。
パイが出てくる頃は冷め切ってるかな？
って思ってたら、20分かからずパイ登場。
ナイフとフォーク、紙ナプキン・紙おしぼり入りグラスと一緒。

でナイフで切り分けるとサクっとしたパイ生地。
生クリームにアイスものっけて一口。
えっ？！これウマイじゃん！

大きくカットされたリンゴがモサっと温かくって
アップルパイって基本嫌いなんだけど、
小さくカットされた酸味のある
フレッシュさを残したりんごがナイス！

何より温かいパイ生地が美味し～ぃ。
サクっとしてるくせに内側の生地がもっちりしっとり。

アイスは乳脂肪少なめなのかな？って気がするけど、
生クリームと生地とアイスのバランスが素晴らしい！
シロノワール同様､
HOT&COOL効果も相まってこれは絶品！

俺が今まで食べてきたアップルパイとは全く別次元。
連れも感激、明日の朝もまた食べに来るぅ～。
俺もアップルパイ食べに女房を連れて来なきゃ！

水は一切加えない栗の水分だけって言うこのしっとり感はさすが。
ほろほろの中にこし切らないで粒を残した栗の食感も｢すや｣だねぇ。
材料は栗と砂糖のみ､職人が砂糖加減に拘って手作りしてんだって。

もちろん添加剤なんて入ってないから
保存は常温､乾燥して硬くなるから冷蔵庫保存は☓。

HP:｢栗の香いっぱい､秋を伝える風物詩。心に体に秋を感じる｣･･･まさしく。
秋になったら中津川に行って見たくなっちゃう。
季節を感じさせる栗きんとん､これ以上手広くやんないで欲しいなぁ。