噴水鶏肉飯 Fountain Chicken Rice

鶏肉飯は鶏肉ではなくて七面鳥肉を使っています。 1943年(昭和18年)開業の老舗です。、元々は魯肉飯を販売していました。...  続きを読むこの頃はすでに太平洋戦争が始まっており、物資も足りないような時代。魯肉飯は豚肉を煮込んで作りますが、配給制となっていたため、豚肉は入手困難になりました。ある旧正月、「七面鳥」が配給され、余った七面鳥の肉に魯肉飯のタレをかけてみたら、口当たりが良く、おいしかったので、戦後になって七面鳥肉を使った鶏肉飯を売り出したというのが鶏肉飯の由来。その時代、鶏肉よりも安価に手に入ったのが「七面鳥」だったそうです。鶏肉飯以外の料理は品数が多く生姜と八角が効いていました。嘉儀の郷土料理店です。トイレはとてもきれいでした。  閉じる

投稿日:2024/01/07

嘉儀市中山路にあり台鉄嘉儀駅から徒歩で約10分程で着く。地元でも結構有名で昼時は結構一杯で人気店の一つのようです。鶏肉を主...  続きを読むに料理されスープがおいしく食べやすい。手軽な食事処として、鶏肉飯をはじめメニューも豊富。一通りのメニューを注文左みんなで手分けして食す。  閉じる

投稿日:2023/10/20

空腹のまま嘉義の街を徘徊し、七彩噴水円環まで来たら目に入ったこちらのお店の看板、有名店とはまったく知らずに入店して鶏肉飯を...  続きを読む頼みました。一口食べたら美味いのなんの。お腹をある程度満たしてガイドブックをみたら、何と鶏肉飯の発祥のお店なんですね。  閉じる

投稿日:2024/02/27

地元のグループ客は一人1杯の鶏肉飯を頼み、おかずを数品注文してシェアしてるようでした。

ツアー客は1テーブルにつく人...  続きを読む数が多くておかずの種類が盛りだくさんでした。

飲み物は奥の冷蔵庫から自分で取り出して、レジで精算しました。卓上にある温かい烏龍茶は無料。おかわりも貰えます。

最近の台湾はヘルシー志向なので野菜は炒めずに蒸すのが主流だそうです。味付けも薄味で身体に優しい料理でした。  閉じる

投稿日:2023/08/24

嘉義の中心地のロータリーのすぐ近くの場所にあります。赤い看板でわかりやすいです。チェーン店のようですが、噴水前にあるこちら...  続きを読むの店舗が創始店ということで、名物の雞片飯と、紅糟肉などを食べました。素朴な味わいでおいしかったです。  閉じる

投稿日:2023/06/11

チェーン店もありますが、私たちが訪れたのは本店で、嘉義駅から徒歩10分弱で到着しました。鶏肉のささみのおいしい定食屋さんで...  続きを読むす。店内は、活気があるものの、回転も早くて並ばなかったので、ささっと食べました。  閉じる

投稿日:2023/02/07

嘉義駅から徒歩で10分くらいで、夜市みたいなのが密集しているところの手前に店舗がありました。噴水雞肉飯という...  続きを読むなんとも面白いレストランの名前でした。テイクアウトで来ている人も多く、フードパンダやウーバーイーツも停まっていました  閉じる

投稿日:2023/01/07

嘉義の有名な鶏肉飯のレストランです。赤い看板なので、目立ちました。お店の外には、駐車場と飲料自販機と灰皿がありました。10...  続きを読む0元以下くらいで、ランチが食べれました。鶏肉もですが、付け合わせのたくあんが色薄めでおいしかったです  閉じる

投稿日:2023/01/06

嘉義のランドマークである噴水のロータリーに面した店で、その名も噴水雞肉飯。
個人的には他の有名店と比べると...  続きを読む、添えてるたれの味が濃く、少しなれませんでした。
雞肉飯の名店は汚いところも多いですが、こちらは割と衛生的な方なので、
慣れない方はこちらの店が良いかと思います。  閉じる

投稿日:2022/12/09

バスのガイドさんが教えてくれたお店でした。タレが見えませんが、ちゃんとご飯の上にはかかっていました。嘉義名物鶏肉飯の元祖と...  続きを読むも言われていました。たくわんは、色がじゃっかん薄めでした。でも、歯応えはよかったです。  閉じる

投稿日:2022/12/06

嘉義の名物料理という鶏肉飯。阪急交通社のツアーで平日のランチで訪れました。13時頃だったのですが非常に混雑していました。
...  続きを読む
丸いテーブルに8名座りました。優しい味付けの野菜が中心の大皿料理、スープがありました。名物の鶏肉飯はお米ではなくおこわで、もちもちして、鶏のお出汁が染みて美味しいです。  閉じる

投稿日:2019/10/04

嘉義といえば鶏肉飯ですが、まだ食べたことがありませんでした。せっかく嘉義を訪れたのですから、まずは鶏肉飯発祥の店とされてい...  続きを読むる「噴水鶏肉飯」に向かいました。お店は、その名前の通り、映画『KANO』にも描かれていた噴水ロータリーすぐ近くにありました。お店に入って席に着き、さて注文は…と壁のメニューを眺めていたら、おばちゃん店員さんが、すでに私のテーブルに鶏肉飯をもって来てくれました。私が日本人観光客のオーラ丸出しだったのでしょうが、そんなサービス、嫌いではないです(笑)。追加で蝦仁湯も注文し、鶏肉飯の写真を撮っていたら30秒足らずで蝦仁湯も到着。早い・安い・美味い！、そんなお店でした。  閉じる

投稿日:2019/08/30

鷄絲肉飯がお勧めとのことでやってきました。台北車站から普通の電車に乗って嘉義に来ました。今日泊る宿は駅から10分くらい歩い...  続きを読むたところにあります。下が美容院のようで、2階は自分たちの住居、3階を貸してもらいました。お母さんは日本語がわかるとのことでした  閉じる

投稿日:2020/04/02

鶏飯発祥のお店と聞いて訪問。開放感あふれるローカルな雰囲気そのままで嬉しいです。
朝だったので、お店はまだ人が少なく、食...  続きを読む材の準備中の人まで。
５０元で十分な大きさでした。ルーロー飯に比べてちょっと高め？　でもやはり肉、多いです。風味はよりあっさり目。
野菜とスープも注文。
立派な朝食になりました。  閉じる

投稿日:2020/07/03

嘉義の町の中心の噴水広場のすぐ近くにある有名店で、いつもたくさんのお客さんが入っていますが、回転は速いです。雉肉飯の発祥の...  続きを読む店といわれており、嘉義全体の名物にもなっています。鶏飯とスープで小腹を満たしました。  閉じる

投稿日:2020/11/07

Ｊ社の台湾周遊旅行の全食事付きで行ったので設定金額は判りません。
「鶏肉飯」と書いてあったので鶏肉の苦手な私は戸惑いまし...  続きを読むた。料理が出てくるたびに注目してましたが鶏肉は出てこなく、海鮮のコースだったようです。全体的には美味かったです。最後のフルーツの盛り合わせの中心にスイカの皮で飾り付けが、これが鳥の鶏冠に似てました。今度は全く嫌いなスイカで食べれませんでした。台湾ビール飲みながら全体的には美味かったです。  閉じる

投稿日:2020/07/09

七彩噴水円環の近くにあり、場所は分かりやすいです
雞絲飯45元　蝦仁湯30元　もも肉スライスのほうにしとけ...  続きを読むばよかったかな
エビスープは味が薄め　自分で調味料足して食べるんだと思うけど、辛そうなたれしかなかったんでそのまま微妙な感じで  閉じる

投稿日:2019/03/21

去年１０月、ここで初めて鶏肉飯を食べて優しい味が気に入り
魯肉飯も好きですが、鶏肉飯派になりました。
市場の通路にも向...  続きを読むかい側にもテーブルがありました。
まず席を決めて店員さんを呼び止め、壁のメニューから注文。
他でも食べたのでここでは鶏肉の薄切りの鶏片飯を食べました。
どちらもあっさり塩味ですが、切り身の方が私は好みです。
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投稿日:2018/06/27

嘉義市内では有名な鶏肉飯のお店。細くきった蒸し鶏が甘辛い漬け汁とともにご飯にかけてどんぶり状になっています。おいしいです。...  続きを読む店はだいたいどこのお店でも同じですがオープン状態ですので通りからは食事しているのが丸見えです。ゆっくり食事するという雰囲気ではありません。  閉じる

投稿日:2018/03/14

嘉義といえば、鶏肉飯。こういわれるほどの嘉義名物を生み出した元祖というのが、この店。蒸して醤油などで味付けした鶏肉の細切り...  続きを読むがごはんの上に載せて出してくる。一杯４５元（１７０円ほど）。鶏肉はどちらかと言えば薄味仕立てで、たくわん一切れも載ってくる。映画「ＫＡＮＯ」で知られる投手像がある噴水円環のそばにあるので見つけやすい立地だった。  閉じる

投稿日:2017/12/25