新峰肉骨茶 (スンホンバクテー) Sun Fong Bak Kut Teh

マレーシアにちょっと行って来た。

場所は、クアラルンプール。

24年ぶりの訪問なので、KLの変わり様には本当に...  続きを読む驚いた。

昔は、ペトロナスツインタワー（しか目立たない）しか、余り見るものがなかったという印象なのだが、

今は、そのペトロナスタワーが目立たない程、他に沢山のピカピカな高層ビルが立ち並ぶ近代的な都市に変わっていた。

（街中はタイのバンコク程アクセスが良いとは言えないが）モノレールやメトロ網が張り巡らされ、便利な感じにはなっていた。

今回は、ちょっとビザの関係で出国して来たので（ホテルや航空券がKL往復が一番コスパがよかっただけ）、余り何か特別な事をこの街でしよう、観光しようという目的はなく、ホテルでのんびり過ごそうと考えていたのだが、

やっぱり、マレーシアに来たら本場の「バクテー （黒バク）／肉骨茶」ぐらいは食べておこうと思い立ち、

改めて調べてみたら、この街の一番推しは、ここ『新峰肉骨茶(サンフォンバクテー／Sun Fong Bak Kut Teh）というお店なんだとか。

1971年創業で、観光客以外にもローカルもかなり訪れている名店らしい。

Googleマップで調べてみたら、運よく私の宿泊しているホリディインから歩いて行ける距離。

KLはこの時期、まだメチャクチャ暑い上（バンコクより暑く感じた）、夕刻になるとスコールとかあるので、暑さと雨を避け、午前中10時ごろの早い時間に（約20分ぐらい）歩いて行ってみた。

場所的には、パンパシフィックホテルやリッツカールトンホテルの巨大ビルが立ち並ぶまさにその裏にある。

この時間なので、お店は、ガラガラ、好きな席につけ、すぐに料理が出て来た。

ビールとご飯もつけて約千円ほどだった。

うん、確かに美味い！...のだが、こんな感じだったっけ？本場の黒バク…って。

私の中では、もっと濃厚で、ドロリとしたものの方が好きなので、ちょっとだけ物足りなさを感じてしまった。

でも、観光客にとっては、ここが一番推し（場所的にも）である事は間違いない模様なので、一度は覗いてみるべきお店…だとは思う。

この通り（道）には、３軒のバクテー屋が軒先を並べているので、どこも試してみても良い。

特に、隣の小さいバクテー屋はメチャメチャ混雑していたし、調べてみたら「ミシュラン（ビブ）」を貰っている様なので、そちらの方がやたらに気になった。

何れにしても、KLでバクテー が食べたくなったら、この場所にまずは向かうべし！...かな。
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投稿日:2024/03/03

ガイドブックなどに載っている有名店。　

客が来るとサッとテーブルに案内してくれ、おすすめやご飯は？飲み物は？と手際良...  続きを読むく注文を取っていく。

ただ、肉は出がらしのような感じで、バクテーのスモールサイズとご飯とお茶で２人で3,000円弱だった。

地図アプリの経路検索で問題なく行くことができたが、道があまり良くなく天気も変わりやすいのでタクシーを使ったほうが無難かも。  閉じる

投稿日:2024/04/27

ブキッビンタン地区にある、観光客にも有名なバクテー屋さんです。この通り一帯がバクテー屋が並ぶバクテー通りになっていますが、...  続きを読むこの店が一番大きくて営業時間も長いです。バクテーは2人分で５０リンギットと、安くはない観光地価格です。見た目に反してあっさりの漢方スープでお肉がけっこうボリュームがあって美味しいです。
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投稿日:2023/07/13

ブキッビンタンとインビの間くらいにあるKLで人気の肉骨茶のお店。
肉骨茶が好きなのであちこちでいただいていますが、こちら...  続きを読むでいただいたスープは少々薬膳っぽさが足りない感じがしました。
反対に薬膳っぽさが少ない方が良いという方には良いかもしれません。
ドライの方が味がしっかりしみ込んでそうなので、次回はドライで試していたいです。  閉じる

投稿日:2023/01/27

普通のバクテー意外にも、ドライバクテーも食べられます。ドライバクテーは普通のバクテーと全く別物と思ったほうが良いです。ご飯...  続きを読むによく合う！店員さんもかなり気配りができてすぐテーブルにきてくれます。野菜炒めなども美味しいし、もう何を食べてもここは美味しい！満腹食べても一人千円くらいです。  閉じる

投稿日:2020/07/09

クアラルンプールでパクテーといえばここらしいので、朝食を食べに行きました。
野菜入りのパクテーを食べたかったのですが、二...  続きを読む人前以上なのであきらめて普通のパクテーを食べました。
スープはちょっとカレーの風味がしていました。
正直言って、以前シンガポールのSong Fa Bak Kutで食べたパクテーの方がくせがなくおいしかったと思います。
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投稿日:2020/02/09

『肉骨茶は元々は朝食に食べられていた』と聞き、朝ごはんを食べに伺いました。少し場所がわかりづらいですが、ＧＯＫＬバスで近く...  続きを読むまで行けます。

定番の『オリジナルバクテー』とごはんをいただきました。お肉は柔らかく、醤油ベースのあっさりとしたお味。薬膳スープのような風味なので、好みが分かれるかもしれません。テーブルに置いてある薬味やタレを店員さんが適当に混ぜてくれたのですが、これをつけると美味しさが増しました。

時間帯のせいか地元の方が多くいらっしゃいましたが、観光客にも入りやすいお店です。  閉じる

投稿日:2020/02/16

ブキッビンタンの東側にあるバクテー屋さん。１人前20RM（約540円）と激安ではありませんが、あっさりとしたスープと柔らか...  続きを読むく煮込まれた豚肉はとても美味しかったです。
バクテーだけだとやや物足りないので、白米か揚げパンをスープに浸して食べるのがおすすめです。  閉じる

投稿日:2020/01/05

シンガポールでハマったバクテーを、マレーシアにおいても挑戦。宿泊したリッツカールトンからも近かったのでこちらのローカルレス...  続きを読むトランをチョイス。場所的に場末感は否めないが、日本人にも人気なのか、スタッフが日本語で話しかけてきた。味は薄味でよい。バクテー、一人前、ライスにコーラをつけても30リンギット未満とお安い。  閉じる

投稿日:2019/08/12

ブキッ・ビンタンにあるバクテーの専門店。漢方薬で煮込まれた豚肉はとても柔らかく、優しい味のため非常においしい。グーグルマッ...  続きを読むプで調べていったが、一つずれた道を案内されたため、見つからない場合は一つ横の道に入ってみるといい。店員はとてもフレンドリーで、店の前に行くと笑顔で声をかけてくれる。  閉じる

投稿日:2019/06/09

ブキビンタン駅から歩いて5-10分ほどのところにあるローカルな食堂という感じの活気あるお店です。

客はほぼ地元民。
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マレーシア人がプライド持ってるバクテー中心のお店で、数種類頼んで大人数で楽しむのがいいかなと思います。

個人的にはドライバクテーがツボでした！

辛いもの好きならぜひぜひ☆

食後にはかき氷もぜひ！16リンギで、大きいです。（これも複数人で分けてください）

ちなみにお酒はビールのみです。外の暑い席では現地式にぜひ氷入れてビール飲んじゃってください♪東南アジアあるあるですが、あんま冷えてませんので～。  閉じる

投稿日:2019/02/23

肉骨茶(バクテー)。漢方やら豚肉やらを煮込んだ料理で、元気になるらしい。わかるわ、色んなものが煮込まれているし、漢方くさい...  続きを読むもの。一口目は「むむむ？」となるけど、食べ続けるとかなりハマる味。これだけを食べにクアラルンプールにまた行きたいくらいだよ。  閉じる

投稿日:2021/08/29

クアラルンプールで有名なバクテーを食べることができるレストランです。
場所は少々わかりにくく、道路のそばにあるためオシャ...  続きを読むレ感はありませんが、地元の方も食事をされています。
バクテーを注文したらスープはお替り自由です。店員の方がスープの入ったポットから空いたお椀へすぐに注いでくれます。ストップを言わないとエンドレスです（笑）
値段も比較的リーズナブルなのでうれしい部分です。

バクテー以外にもマレー料理（ニョニャ料理）を注文できます。  閉じる

投稿日:2020/04/25

シンガポールで食べたバクテーが美味しくて、クアラルンプールにもバクテーがあると知ったので是非食べたいと検索して見つけた店で...  続きを読むす。
色々食べてみたいけれど2人だし…結局3品オーダーしてしまいお腹が苦しくなりました。
汁無しのバクテーが一番お勧めです。  閉じる

投稿日:2019/01/13

シンガポールで前回バクテー食べて美味しかったのでマレーシアでも来てみたかったのです。ガイドブックに必ず載ってる有名店。
...  続きを読むわかれば繁華街から近いけど住宅街みたいなところにあります。最初ちょっと迷いました…
外の席で食べましたがそこまで暑い日じゃないのでよかった。
野菜入りにしたら一人鍋？と
内臓系は癖が全開な感じで苦手なところもありましたが、全体としては食べやすいです。ただシンガポールで初めて食べた時の感動までは…ふつうの中華料理もあります。  閉じる

投稿日:2018/09/30

肉骨茶の人気店だそうで行ってみました。アクセスはあまり良く無いので歩きます。2018年当時はローカルな感じがよく、スタッフ...  続きを読むもいろんな服装の人たちがいて親切だし、とても良い雰囲気でした。肉骨茶の食べ方も教えてくれて、なかなか美味しくいただきました。ココナッツジュースもあり。  閉じる

投稿日:2020/02/16

ブギッビンタン駅からは10分程歩きました。夕飯時は中華系の家族連れでにぎわっていましたが、席は十分に空いていました。スープ...  続きを読むバクテーは豚肉と内臓が薬膳スープでじっくり煮込まれたものを唐辛子とニンニクで味を調えていただきました。またドライバクテーはスープ系バクテーの肉を取りだし、唐辛子、スルメイカ、オクラなどと一緒に香ばしくいためたもので、今までに味わったことがない味で非常に美味しかったです。内臓は少し癖があるのと、ご飯が独特なのが少し、難点ですかね。  閉じる

投稿日:2018/07/16

ＫＬモノレールのインビ駅から歩いて行きました。途中で大きな交差点を渡りましたが信号があったので問題なし。クアラルンプールで...  続きを読むは信号があまり多くなさそうなので良かったです。バクテーを食べたのは初めてのため他店との比較はできませんが、おいしかったと思っています。店の水道で手を洗うこともできますので汚れても大丈夫だと思いました。
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投稿日:2018/06/23

ブギッビンタン駅から10分程歩きました。日曜日の夕飯時は中華系の家族連れでにぎわっていました。お目当ての肉骨茶は豚肉と内臓...  続きを読むが薬膳スープでじっくり煮込まれていて唐辛子とニンニクで辛味を加えると食が進みました。メニューによるとお肉の部位ごとの注文も可能なようです。青菜炒めや魚の清蒸などのバクテー以外の料理数も多いです。ビールは瓶カールスバーグでした。  閉じる

投稿日:2018/05/30

肉骨茶の本場はクランとのことですが、KLでは有名なお店のひとつです。
フリーシャトル「GO KL」のパビリオンのバス停か...  続きを読むら歩いて10分程度でした。
日曜日のランチに来店したのですが、思いのほか空いていました。
メニューは写真付きなのでわかりやすいと思います。
今回は野菜入りのものをチョイスしました。
ご飯と飲み物を一緒に頼んでも27MYRと大変リーズナブルでした。
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投稿日:2018/05/25