新峰肉骨茶 (スンホンバクテー) Sun Fong Bak Kut Teh

クアラルンプールに到着してまず行きました有名なお店

そしてまずバクテー！
ごはんを勧められたので続いてごはん。
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でもごはんでお腹いっぱいにしちゃうのはもったいない。
で、何がオススメ？とおばちゃんに聞いて頼んだ、かき菜の蝦炒め。

まずはバクテーのスープを一口。
ほっこり甘い。色に比べて優しいお味。おいしい♪

バクテーのお肉は、ニンニクと唐辛子を漬けた醤油につけるんだよと
おばちゃんが教えてくれた。
肉は確かに味が薄めなので、ニンニクとピリ辛が効いた醤油をつけてばっちり。
これがまたうまいんだな～感動です。

そしてかき菜の蝦炒め。これがうまーい♪♪
バクテーがあっさりめなので、かき菜の刺激がいい感じ。

かなり感動のお味でした。  閉じる

投稿日:2011/09/27

大通りから一歩入ったところにあるのでパッと見わかりずらい。看板をしっかり確認して！
店は広くテーブルもいっぱいあるけど、...  続きを読むピーク時に行ったらすぐ座れないかも(>_<)
バクテーはいくつか種類があったと思う。他のメニューも豊富だった。バクテーは具が多く満足できる量が出てくる。ただチャイナタウンの食事になれた人から見ると高く感じるかも。飲み物と合わせて20Ｒ前後。
ガイドブックに取り上げられていることが多いようだけど、ここだけでなく別の店でも食べ比べをしてみてください(*^^)v  閉じる

投稿日:2011/12/09

この店はチャイナタウンの一角にある。
地下鉄IMBI駅が最寄りだが、そこから徒歩１５分くらいは歩いた。
雑然としていて...  続きを読むちょっとわかりにくいかもしれない。
(迷ったら、地元の人に聞いて行くほうが良い)

広々とした屋台のようなオープンスペースには
テーブル席がたくさんあるが、中国系の地元客でびっしりだった。
地元客で賑わう店は大体が味に期待できるものだが、やはり予想通り美味しかった。

バクテー２人前とご飯を注文。
メニューは写真付きでわかりやすい。
ひとつの土鍋に２人分入ってきた。
スープには漢方がブレンドされており、少し渋みがあるのだが、
醤油ベースのあっさり味で食べやすい。
一口サイズの豚肉やモツ的な内臓が入っているが、臭みは全くないし、
体に良さそうな奥深い味わいである。
ご飯との相性も良く、日本人好みの味だ。

それから、ソフトドリンクは漢方系のもの(海草や木のようなものが入った
よくわからない飲み物だった)しかなかったが、案外と美味しかった。


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投稿日:2012/02/16

バクテーは、楽しみにしていた料理のひとつ。
ＫＬのバクテーはアッサリ系ときいてはいたが、もうちょっとコッテリしていると思...  続きを読むっていたので少し拍子抜け。個人的にはコッテリ系を食べてみたかった。

決して不味くはないが、期待が大きすぎて少しガッカリ。
バクテー２人前、ご飯２皿、レタスのオイスター炒め、春雨の海鮮炒め、カールスバーグ、鉄観音茶に税サ込みで６１．４３ＲＭ。
この時はこんなものかと思ったが、この後行った他の店と料理の内容・店の雰囲気等を総合的に比べると、Ｂ級にしては少し高め。

なお、店の前の道にベンツが停まっていた。
香港の映画スターがお忍びで来るとガイドブックに書いてあったが、富裕層も来ていると納得。

詳しくは下記旅行記で
http://4travel.jp/traveler/r241/album/10207813/  閉じる

投稿日:2008/01/27