アッサンブラージュ カキモト

アッサンブラージュ カキモトは、京阪電車 神宮丸太町駅から徒歩8分の場所にあります。世界的な実績を持つという垣本シェフが作...  続きを読むるケーキ。2種類のチョコレートクリームが入っていて、それぞれのガナッシュが順番にとけるようになっていました。濃厚でありながらも、華やかなカカオの香りと口どけであっという間になくなってしまう美味しさでした。層ごとに違う食感も楽しめました。  閉じる

投稿日:2022/09/01

京都で有名なショコラトリーでありパティスリーであるアッサンブラージュ・カキモト。
最近はアシェットデセールを出すカウンタ...  続きを読むーも出来て、非常に人気のようです。

チョコケーキが有名なのでいくつか購入。バニラの写真のものがとても美味しかったです。
店名を冠したムースは、ホテルの冷蔵庫の温度があまり冷えなかったようで、ムースがゆるくなってしまいました。しっかり冷やして食べたほうが美味しいと思います。  閉じる

投稿日:2022/04/04

15時過ぎに行った時点でカフェ利用のギリギリでした。30分ほど待ち、パフェをオーダー。セロリのムースはいまいちセロリがわか...  続きを読むりませんでした。とにかく人気店なのでひっきりなしに人がきます。行く時間帯は要注意です。  閉じる

投稿日:2021/12/31

京都御所の南側、丸太町に人気のショコラトリー、アッサンブラージュカキモトがあります。
ケーキも美味しいのですがやはり本領...  続きを読む発揮はチョコレート。種類も豊富で選ぶのもワクワクします。
軽くて持ち運びやすいので、冬場のお土産はこちらにしています。暖房器具には要注意。  閉じる

投稿日:2021/04/05

アッサンブラージュ カキモトさんは、世界的に有名な垣本シェフが手がけたパティスリーとショコラトリーのお店です。
京都の...  続きを読む町屋を改築した和の空間が素敵、カフェも併設しています。
ショーケースには独創的なケーキが並びます。
店名を冠したアッサンブラージュＡは、素材の味が見事に調和しているチョコケーキ。
ピスタシューは、濃厚なピスタチオのバタークリームとカスタードクリームに木苺。
モンブランは、濃厚なマロンクリームとレモンの爽やかな香りのマリアージュ。
どれもとても美味しくて、幸せな時間が過ごせました。
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投稿日:2020/08/26

フィナンシェとキャラメルアーモンドパイを購入。

キャラメルアーモンドパイは、片面がキャラメリゼされていてパリパリ、そ...  続きを読むの厚みが程よく私好み！
パイはと～ってもサクサク！
そして中にはダマンド生地がたっぷり。ダマンド生地の中には黒い粒々が。バニラビーンズでしょうか。
美味しかったです。

フィナンシェはアーモンドパウダーではなく、ヘーゼルナッツパウダー使用です。
そして表面にはコーヒーを染み込ませてあると説明に書いてありました。
コーヒー風味のお菓子は苦手な私ですが、ヘーゼルナッツ好き＆フィナンシェ好きなので試しに購入！
食べるのが楽しみです。

次回はイートインで利用してみたいと思います。
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投稿日:2020/07/05

開店と同時に来訪しましたがその後も続々とお客さんが絶えない人気店。入ってすぐに焼き菓子とショーケースに並ぶケーキがあり奥に...  続きを読むはイートインスペース。ショーケースにあるケーキもカフェスペースで食べられますが、カフェで食べられる特別メニューを注文。結構時間がかかりますが、目の前で仕上げてくれるパフォーマンスを見せてくれます。チョコレートが有名なお店なだけにチョコレートが美味しかったです。  閉じる

投稿日:2020/08/21

チョコレートのおいしい店として有名ですね。レストランが経営しているので質の高さは期待大。今回はたまたまクロワッサンを購入し...  続きを読むたのですが、バターのリッチ感に驚愕しました。めちゃくちゃおいしいです。これはコスパもいいです。  閉じる

投稿日:2019/11/28

入口は和風の家を改装したお店ですが、店内のイートインスペースがとても素敵なお店です。
ケーキはテイクアウトとイートインが...  続きを読むできます。
イートインの場合、ショーケースのケーキの他にイートイン限定のメニューもあり、限定メニューはお値段も高めですが、イートインでしか体験できないメニューになっています。
イートインスペースがすごくおしゃれなバーカウンターのようになっていて、とても素敵な空間でした。
お店に行かれた場合はぜひイートインのスペースを利用してみてください♪  閉じる

投稿日:2021/11/22

京都の寺町にある有名なショコラトリーのアッサンブラージュ・カキモト。
連休だったこともあり、イートインは順番待ち、ケーキ...  続きを読む類もほとんど売り切れ状態でしたので、抹茶のパウンドケーキを購入。中間層にアンコがはいっているのですが、不思議とマッチしていてとても良かったです。  閉じる

投稿日:2019/09/27

カウンターでケーキを選択しイートスペースへ。まるでホテルのバーのような雰囲気で、壁にはお酒も並んでいました。横のお客さんは...  続きを読むシャンパンとケーキで合わせていました。出てくるケーキは美しく食べるのが躊躇われる見た目でした。もちろん味も申し分ありませんでした。  閉じる

投稿日:2019/03/18

テイクアウトで利用しました。チョコレートとケーキを購入しました。ケーキはどれも甘すぎたりせず丁寧に作られていて、美味しかっ...  続きを読むたです。チョコレートは、変わった味もあったので、変わった味が好きなので、いろいろ買いました。これ合うのー？っていうものでも、チョコの風味とバッチリで美味しかったです！  閉じる

投稿日:2019/07/01

ケーキ単品ではイートインすることができませんでした。飲み物の代わりにチョコレートを頼めばイートインができるといわれたので、...  続きを読む飲み物代よりチョコレート代のほうが安かったので（チョコ一粒３００円超えますが）チョコをつけました。
カウンターは落ち着いた大人の雰囲気でした。
ケーキはムースを使ったものが多く、チョコレートケーキはサロンドロワイヤル（木屋町御池）とよく似ていました。
こってりで甘みも強く、小さいケーキなのに二つ食べきれませんでした。
私は一度でいいかなと思えるパティスリーでした。
３時になると急にお客さんが増えました。ティータイム前がおすすめです。  閉じる

投稿日:2019/05/15

「パティシエ」でもあり「ショコラティエ」でもあり
「キュイジニエ」 でもあるという柿本シェフのお店。
入ってすぐの所に...  続きを読むケーキとショコラ、焼き菓子などが売っていて、
奥にイートインがあります。イートインはバーの様な雰囲気で
お酒がずらりと並んでいます。
そうなんです、スイーツのお店なのにアルコールが充実している
とっても大人なお店なのです。
見せるスイーツがあって、カウンターでエンターテイナーな
スイーツが頂け、それが目的で行きました。
少々お値段は高いですが、組み合わせが斬新で、
とても美味しく、幸せな気分になりました。
シェフも気さくでとても楽しい時間が過ごせました。  閉じる

投稿日:2018/01/13

バーのような雰囲気。モンブランテベールをオーダー。SNSにあげたい人ならソースを注いでもらうときに動画を撮るのがオススメで...  続きを読むす。
ドリンクと合計で約3000円の高級スイーツ。席数少なめ。お昼の予約は不可でした。
普通にテイクアウトのケーキやチョコレート、クッキーなどもあります。  閉じる

投稿日:2017/01/06

ワールドチョコレートマスターズ2013の日本代表で、世界総合第4位に選ばれた世界的にも有名な垣本シェフのお店です。４月にオ...  続きを読むープンされたと聞いてお菓子作り大好きなお友達と伺いました。
入ったら奥にはBARのようなカウンター、入り口はキラキラしたケーキにショコラがショーケースに並んでます。見てるだけでしあわせ。
中に入って、私はスペシャリティとそれに合うワインを注文しました。
垣本シェフご本人が仕上げて下さいます。中々ケーキ屋さんでパティシエさんとお話なんて出来ないのにここでは色々お話ができます（≧∇≦）
お抹茶のスペシャリティは食感も味も楽しめる一品。いろんな食感が楽しい。ワインは甘くてすっきり、飲みやすい。お友達のケーキも一口いただいたのですが、最高の美味しさです！
お値段を気にせず、純粋にスイーツとこの店の前の空気を楽しむのに来るお店だと思います(^ ^)
素敵で贅沢な時間でした。ごちそうさまでした。  閉じる

投稿日:2016/06/14