杭州飯店

よく耳にする三条背脂系ラーメン！初めて行きました。混んでいると聞いたので店舗が開く１０分前くらいに到着。早速行列があります...  続きを読む。間口の割にお店が大きくてすぐに入ることができました。繁盛店なので回転が良くてあっという間に食べれました。見た目よりもさっぱりして美味しい。もう少し麺が硬めだったらもっと嬉しかったな。  閉じる

投稿日:2020/08/03

新潟五大ラーメンのなかの燕系ラーメンの名店です。開店前から行列ができる人気店で、入店後、おおくの人は背脂がのった中華ラーメ...  続きを読むンを注文します。
見た目ほどしつこい味でなく意外とさっぱりしています。
特別美味しいというほどの味ではなかったかなぁ。  閉じる

投稿日:2019/06/30

燕の背脂ラーメンの有名店です。
店内はテーブル、こあがりとかなり広いですので、そんなに待つことはないと思います
今日は...  続きを読む中華そば800円 餃子二個400円
餃子は少し高いと思いますが、デカイ。
餡もたっぷり入っていて美味い！
中華そばは背脂たっぷりで、スープは濃い醤油。そしてモチモチの麺。
おいしくいただきました。
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投稿日:2019/03/22

新潟5大ラーメンの一つに数えられる燕三条の燕系背脂ラーメンの元祖と言われるお店が杭州飯店です。新潟旅行の帰りに燕三条も名物...  続きを読む料理を食べに杭州飯店に夕方6時に立ち寄りました。行ってみると2，3組待たされましたがすぐに入れ、チャーシュー麺と餃子を注文。出てきたラーメンは噂通りに背油が沢山乗っていましたが、思った程しつこくもなく極太麺に玉ねぎとメンマが良く馴染んで美味。餃子もびっくりする大きさ。
閉店時間は19時前ですが、18時15分には売り切れとなり、続々と来る客を断っているほどでした。時間に余裕を持って行かないとありつけないかもしれません。  閉じる

投稿日:2018/08/25

背脂ちゃっちゃ系....近隣の工場へ出前するときにスープが冷めないように背脂を入れる工夫をした燕ラーメン。その祖といわれて...  続きを読むいる杭州飯店。

そのスープは醤油ベースのいわゆる中華そば系な感じだが表面に浮かぶ背脂がより甘みとコクを醸し出している。このスープに極太平縮れ麺が見事に合い、昔から愛されているラーメンを堪能した。  閉じる

投稿日:2020/09/07

燕市観光協会で紹介してもらった、背脂ラーメン元祖と言われる中華料理店。平日の午後一時にもかかわらず、入り口前に７・８名のお...  続きを読む客が並んでいました。すぐ隣の無料大駐車場に車を停めて店前の最後列に。１５分ほど待って４人がけのテーブルに合い席に座れました。中華そば（ラーメン）８００円を注文。地元の新聞を読みながら、店内の様子を見ていました。テーブル席は５つくらい、右奥には座敷になっていました。テレビ横の壁には有名人の写真や色紙が飾られていました。水はセルフ式です。隣の人はラーメンの前に餃子を注文していて、餃子がテーブルに届くと、その大きさにビックリ！普通の餃子の３～４倍あります。品書きを見ると、２個と４個となっています。ラーメンのボリュームがわからないので、餃子の注文は見送り。１５分ほどしてラーメン登場！丼に溢れんばかりに盛られたラーメン。うどんのような麺がたくさん入っています。チャーシューが二枚、メンマが少々、刻み玉ねぎがたっぷり乗っかっています。それほど脂っぽくないスープは醤油味。あまりにも美味しくてスープの最後まで飲み干しちゃいました。  閉じる

投稿日:2017/11/15

新潟ラーメン燕三条系の元祖店「杭州飯店(旧福来亭)」。お店の周りは人っ子ひとりいないかったのに、ドアを開けると70人くらい...  続きを読む入れる店内が超満員でビックリしました。
極太麺、煮干しベースのスープに背脂がタップリ！背脂たっぷりなのに後味は爽やかなラーメンでした。また食べたいなぁ。  閉じる

投稿日:2020/06/29

50台停められる駐車場あり。店内はテーブルと奥に座敷。土曜の5時頃でも地元の家族が数組。
こちらの名物は背脂ラーメン。注...  続きを読む文後すぐに運ばれて来るのがうれしい。
大量の背脂が浮いている事は知っていたが、面の太さには驚いた。うどんに近い縮れ麺で、かなりコシがあり、スープと背脂によくからむ。また、刻み玉ねぎがトッピングされていて、そのままでは少し辛いが、背脂の甘さと合わさるとよいアクセントになる。  閉じる

投稿日:2017/01/25

新潟県民から愛されている「新潟五大ラーメン」をご存知ですか。
１．燕三条背脂ラーメン（杭州飯店、ラ−メン潤、いこい食堂な...  続きを読むど）
２．新潟あっさりラーメン（三吉屋、石門子など）
３．長岡生姜醤油ラーメン（青島食堂など）
４．新潟濃厚味噌ラーメン（こまどり、東横など）
５．三条カレーラーメン（正広など） です。
　その中の、 燕三条背脂ラーメンの代表的なラ−メン店が「杭州飯店」です。
　場所は、燕市燕49-4 (JR弥彦線西燕駅から約600m)。若干わかりにくいですが、地元の人に聞くと皆さん知っているので迷ったら聞いて下さい。定休日は月曜です。

　お店は、懐かしい中華料理店の雰囲気の店内で、今年で開業82年になります。 席は80席もあり、地元の家族連れは写真右側の座敷の席にすわるようです。

　ラ−メンは、1990年代に「背脂チヤッチヤ系」が流行し一世を風靡しましたが、それよりもず−と前から背脂たっぷりのラーメンはここに存在していました。すなわち、背脂系の元祖です。
　そのラ−メンは、極太麺に背脂がタップリ載ったラーメンで、背脂の甘味や煮干しの旨味を強く感じます。新潟産の醤油と玉ねぎがよくあってます。　
　見た目よりギトギトしたりしょっぱくなく、女性でも美味しく食べられます。新潟にきたら是非一杯のラ−メンです。また、餃子もお薦めです。
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投稿日:2015/12/17

燕三条系ラーメンの有名店です。背脂が大量に乗っているという話を聞いていたので、ギトギトなラーメンを想像していましたが、思っ...  続きを読むたよりさっぱりしており、食べやすかったです。知り合いに連れて行ってもらいましたが、車がないとアクセスしずらいと思います。  閉じる

投稿日:2015/10/17

新潟５大ラーメンの一つ。家内がまだ食べたことないので来てみました。
１１時の１番に入りました。
中華そばと餃子を頼みま...  続きを読むした。
中華そばの麺に特徴がありまるでうどんのように太く腰がある。
これは好みが分かれるとこと思います。
自分は細麺が好みです。
ためねぎを刻んだ薬味がアクセントになってました。  閉じる

投稿日:2014/09/30

三連休の真ん中に行きました。１１時２０分で行列２０人ぐらい。休日とはいえ、やはり人気店です。２０分ぐらいで入店。中華そばと...  続きを読む半餃子を注文。中華そばは、独創性があり人気店であることも理解できます。しかし、餃子はやや大振りであるものの、半餃子２個で400円は高すぎかな…。頼んでいないので確たることは言えませんが、半ライス250円というのもちょっと高いんじゃないかなと思います。肝心な味の方ですが、中華そばと餃子に関しては、自分的に「平均点以下ではない」レベル。一度は行ってもいいと思いますが、次はないと思います。  閉じる

投稿日:2013/09/24