燕ラーメンの祖
- 5.0
- 旅行時期：2018/02（約6年前）
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by YS-11さん（男性）
燕・三条・見附 クチコミ：10件
背脂ちゃっちゃ系....近隣の工場へ出前するときにスープが冷めないように背脂を入れる工夫をした燕ラーメン。その祖といわれている杭州飯店。
そのスープは醤油ベースのいわゆる中華そば系な感じだが表面に浮かぶ背脂がより甘みとコクを醸し出している。このスープに極太平縮れ麺が見事に合い、昔から愛されているラーメンを堪能した。
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背脂たっぷり
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2020/09/07
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