そばきり長助

初めて聞く言葉、赤そば。蕎麦自体が赤いのかなと思っていたら蕎麦のお花が赤いんですね、ぜひ咲いているところも見てみたいもので...  続きを読むす。

武家屋敷通りから一本西側、落ち着いた通りにありますがお昼時は混み合っていました。

せっかくなので赤そばをザルで、蕎麦つゆも少し濃いめで麺に会います。おむすびも追加、美味しくいただきました。　  閉じる

投稿日:2022/08/31

開店と同時に入りました。コロナ対策もかなりされていて、テーブルの配置等も気を遣っておられました。そば茶がびっくりするほど美...  続きを読む味しくて、頼んだビールを飲み忘れる程でした。もちろんおそばもとっても美味しくて大満足でした。そば茶は販売もしていたのでお土産に買いました。  閉じる

投稿日:2020/07/04

武家屋敷通りの裏通りの方向にある蕎麦屋さんです。
この近辺は食事ができる店が少ないため、
昼時はかなり長時間の待ち時間...  続きを読むが発生するようです。
店内に入るとほぼ満席で、店員さんが忙しく働いていました。
店の前にソフトクリームの看板があったので注文しましたが、
蕎麦屋さんにソフトクリームというのも現代風です。
甘くておいしかったです。
いつか蕎麦も手繰ってみたいです。  閉じる

投稿日:2020/08/01

武家屋敷通りの広いしだれ桜の咲く通りの西側の細い通りに面しています。
清潔ですっきりとした内装です。6月のランチ時は暑く...  続きを読むて十割蕎麦が冷たくて硬くて美味しかったです。　
武家屋敷通りは案外、食事をするお店が少ないです。そば切り長助をえらんで正解でした。

  閉じる

投稿日:2020/04/26

観光シーズンにお世話になりました。最も込み合う時間帯で有った事もあり、2時間ほど待ちました。店内に入りその理由がわかりまし...  続きを読むた。4人掛けのテーブル席が4つ、お座敷席も4人掛けが4つほど。そこに相席させる事無く、ゆっくりとした空間が保たれていました。冷たいお蕎麦を頂きますと、「こしがある」を超えた硬いお蕎麦が提供されました。  閉じる

投稿日:2019/05/07

秋田県の角館にあるお蕎麦やさんです。農家の方がやってらして手打ちのお蕎麦が美味しかったです。
角館は桜祭りの時期だったの...  続きを読むで、ランチ目当ての方々で待ってる人がたくさんいました。
お蕎麦は味が濃くて美味しかったし、添えられたサクラゼリーにいぶりがっこも美味しかったです。  閉じる

投稿日:2017/05/06

桜の季節の角館へ行ったときに行ってみました。

たぬきそばを注文したのですが天かすしかはいってないので
お揚げさんを...  続きを読む入れ忘れたのかしら？と思って店員さんに
「たぬきそばを注文したのですが」と言ってもきょとんとされていて
ネットで調べたら東北で「たぬきそば」は天かすがはいってるだけをいうみたいでした。

だって関西で「たぬきそば」はお揚げさんがはいってるんだも～ん 汗
きつねうどんが化けてそばに化けたからたぬきそばっていうんですよ～
天かすだけなら関西では素そばです。汗

そばソフトが斬新でおいしいです。
「おいし～」って絶叫したらほかの方も注文されてました。笑  閉じる

投稿日:2017/06/05

そば切り長助さんは、角館の武家屋敷通りのすぐ側にお店があります。
趣のある外観は、町並みによくとけこんでいます。
蕎麦...  続きを読むは自家栽培、挽きたて・打ちたて・茹でたてで提供しています。
もりそば（大盛り）850円を頂きました。
お蕎麦は香りが良く、コシがあってもっちり、そば湯でほっこり。
桜ゼリーがお口直しにいいですね。
  閉じる

投稿日:2017/05/21

乳頭温泉郷に行く途中で立ち寄りました。武家屋敷通りがあったりと、情緒溢れる街並みでした。お蕎麦は少しもちもちしていて、少し...  続きを読むかため。お出汁は少ししょっぱかったです。そばソフトはイマイチ。これは食べなくてよい。  閉じる

投稿日:2016/09/11

そばきり長助は、角館を代表する蕎麦屋さん。人気があるのでお昼時とか待ち時間も長いです。
いただいたのは10割そば。しかし...  続きを読む、この固さはちょっと。。私は不得意ですねえ。秋田のそばってこんななんでしょうか。それともこの店の特徴なのか。10割そばだから固かったのではという人もいましたが、いずれにしてももういいかなあと思いました。  閉じる

投稿日:2016/05/07

武家屋敷散策のお昼ごはんに。

ちょうどお昼時だったので、名前を書いて順番待ち。30分ほど近くを散策していたら、ちょう...  続きを読むど順番になりました。
私は赤そばとソフトクリームのセット、夫は十割そば二色盛と海老天を注文。
お隣りから「赤そばは花が赤いからで、お蕎麦は赤くないんですよ」との店員さんの説明が聞こえてきて「そうなんだ」と納得。

お蕎麦が美味しいのはもちろん、お勧めは蕎麦ソフト。しっかりと蕎麦を感じられます。
お蕎麦が食べ終わる頃に持って来てもらえるので、食後のデザートにぜひ。  閉じる

投稿日:2013/11/18

角館に行った時はよく食べに行きます。店内は清潔感があって、お店の方も優しそうで安心します。
二八のお蕎麦は繊細でシャキっ...  続きを読むとしていて美味しいです。十割は結構な歯ごたえ。。個人的には好きですが、歯の丈夫でない母には難しそうでした。つけ汁は薄目で甘い気がします。温かいお蕎麦より冷たいお蕎麦の方がおすすめです。  閉じる

投稿日:2014/03/12

収穫の季節の関係で残念ながらこちらで栽培している「あかそば」は
食べられなかったが、二人で「二八」と「十割」のもりそばを...  続きを読む。
それぞれ5～600円台、食べ物の美味しい角館を散策するには
量と値段がいいバランス、そして美味しい。
特に「十割」はぜひ少しのわさびでそばだけ食べてみたい、
口の中に広がるそばの強烈な風味は素晴らしい。
そして蕎麦湯のトロ～ッとした濃いめの味わいは特筆モノ。  閉じる

投稿日:2013/07/14

ゴールデンウィークの桜祭り期間中にガイドブックを見て行きました。
時期的なものなのかすごく混んでいて、11時半頃にお店に...  続きを読む行ったところすでに行列。
店外に20～25名くらい座って待つことができますが、座る場所もない状態。
それでも1時間程度待って店内へ。
評判通り十割そばとダシの味は文句なし。ただ十割そばの粘りの少なさは好みが分かれるかもしれません。また大盛りでも量が少なく、追加でお稲荷さんをいただきました。
店舗の前が駐車場になっているのでクルマでも大丈夫です。  閉じる

投稿日:2013/06/18

角館で手打ち蕎麦のランチにしました。
一軒家のお店は広々としていてテーブル席と座敷があり、家族ずれからお年寄りまで幅広い...  続きを読む年代の方でにぎわっていました。
お蕎麦は十割そばをいただきました。みずみずしさとのど越しがとてもよかったです。  閉じる

投稿日:2014/05/07

ゴールデンウィーク中ということもあり、入るのに４０分以上待ちました。１１時半ころに行きましたが、すでに１０組以上並んでいた...  続きを読むので、とりあえず名前を書き、観光をして戻ってきました。そうしたのであまり「待たされた」感はありませんでしたが、暑い日にただ並んで待っているのはかなりキツイと思います。
中にはいると意外と空いていて？　相席などはなしで、４人用テーブルに２名で通してくれているのは良かったです。全体的に新しい感じのキレイなお店でした。
おそばは普通においしいおそばでした。すごく感動的なと言うわけでもないし、がっかりというわけでもありません。お値段も普通です。観光地だから高いという感じはしません。
また、そばソフトクリームがお勧めです。  閉じる

投稿日:2012/08/29

秋田県の日本秘湯を守る会の温泉宿を巡る旅の途中で、乳頭温泉郷にある１日１０組のみの隠れ宿、鶴の湯別館山の宿に宿泊した翌日の...  続きを読む昼食で利用しました。

みちのくの小京都・角館は武家屋敷通りのそのすぐ側に店を構える、農家が営むそば切り長助は、そばの栽培から手がけ、挽きたて・打ちたて・茹でたてのそばを食べさせてくれるお店です。

お店のお勧めは 十割そばの数量限定の二色もりで、殻ごと挽きこんだ田舎そば「挽きぐるみ」（黒）と、殻をむいたそば「丸焼き挽きぐるみ」（白）の合い盛りです。
  閉じる

投稿日:2021/01/31