えびそば一幻 総本店

札幌東本願寺のすぐ傍と言えばラーメンの名店五丈原がありますがそのすぐ傍にある新規人気ラーメン店がえびそば一幻 総本店です。...  続きを読む店の前の駐車場は常に埋まっています。店内は蝦だしの匂い。パンチのある蝦スープは私は太麺がお勧めです。  閉じる

投稿日:2018/10/17

すすきのにあるラーメン店です。
ベースのスープは、味噌、塩、しょうゆ。
スープの濃さをこってり、あっさりから選べます。...  続きを読む
麺はデフォルトは太麺ですが、細麺もあるようです。
えびの出汁がしっかり効いて、スープが特においしいです。
人気店のため土曜日13:30過ぎでしたが15分ほど待ちました。

  閉じる

投稿日:2017/11/10

えびそば一幻の本店に
いってきました。

えびにこだわり抜いた一杯。
えび好きにはたまりません。
麺の太さは選べ...  続きを読むます。

えび風味の天かすやえび粉など
トッピングにもこだわっています。

待つ可能性もありますが
並ぶ価値ありです。  閉じる

投稿日:2018/02/05

すすきのの歓楽街から少し離れた位置にある。

外装内装ともにキレイで席はカウンター席だけ。
入ると既に15人ほど待ち...  続きを読むがいる。

待ちそうだと思うも回転率も早い、さすが口コミでの評価が高い理由もわかる。

着席して間も無く着丼。
えびの香りがとにかく強い。粉末、天かす、スープにと全てえびを使用しているようでえび好きにはたまらない。

注文する際に麺の太さとスープを選べるため、味とスープ、麺の太さで組み合わせると同じ味のラーメンでもリピートしても何通りの味も楽しめる。

キッチンの人たちの挨拶も元気よくまた来ようと決めた。  閉じる

投稿日:2017/10/18

新装してから行くのは初めてで、以前にくらべてエビの味が旨く香りも良くなっていました。麺は細麺を選びました。ストレートの断面...  続きを読むが四角いコシのある麺でつるつるすすれます。餃子は用意されていた酢コショーたれを試してみると美味しかったです。えびおにぎりは醤油がアクセントで美味しかったです。  閉じる

投稿日:2017/07/09

説明する必要もないくらいの有名店ですが、先日初めて訪問しました。
店内にはサインがびっしり貼ってあります。
有名だけど...  続きを読む味はそこまで…というお店が多い中、ここは納得の美味しさでした！
今回は太麺にしたので、次回は細麺を食べてみたいです。  閉じる

投稿日:2017/02/18

濃厚なエビのスープでした。やみつきになりそうな味わいのスープと、札幌特有の黄色い麺が絡んで美味しい味のラーメンでした。営業...  続きを読むと同時に混雑しました。人気あるお店で観光客などがたくさん来ていました。札幌で是非オススメラーメンです。  閉じる

投稿日:2018/12/14

とにかく、人気店で列ができていました。札幌のラーメンはどこで食べても美味しいと思いますが、それぞれの好みがあり、こだわりが...  続きを読むあるのでしょう、空港などにも店もありますが、本店で並んで食べましたが美味しかったです。  閉じる

投稿日:2016/10/21

今回は、えびしおを注文。
席についてから10分ほどで出てきました。
海老だからあっさりしてるのかと想像してましたが、思...  続きを読むったより濃厚でベースはとんこつです。背脂も入った熱々のスープ！
一口飲むと海老の旨みが感じられ、鼻から香ばしい海老の香りが抜けます。
麺は太麺のみ、悪くはないけどちょっと好みではない、細い麺の方が好きだナ～。
上に乗ってる赤いのも海老の味がしてカリカリした食感も面白いアクセントです。  閉じる

投稿日:2016/10/15

２５年ぶりぐらいの北海道旅行で、どんなラーメン店が人気なのかもわからず、直前に空港（丘珠空港）から次の目的地（函館）に向か...  続きを読むうまでに、駐車場があり行きやすい店を探して、偶然ヒットしました。
なので全く人気店とは知らなかったのですが、着いてみたら店内にびっしり待っている人が居て有名人のサイン多数、でおわりと回転が早く３０分ぐらいで座れました。
太麺の味噌を食べましたが、エビの風味が強く濃厚で初めて食べる味でしたが美味しかったです。  閉じる

投稿日:2016/09/13

初めて食べる海老ラーメン。平日の昼時間が過ぎてる時間帯でしたが、並んでいました。回転は早いので、１５分待ちくらいで入れまし...  続きを読むた。
スープは塩、味噌、醤油、とんこつの量も３パターン、麺も太麺縮れと細麺ストレートを選べます。
塩、そのまま、太麺にしましたが、初めての味でしたがおいしかったです。太麺縮れは地元ではあまりないけど、スープが絡んでとても美味しかったです。空港にもあり、有名店のラーメンが食べられるのはうれしい。  閉じる

投稿日:2016/09/09

札幌市電東本願寺前駅から徒歩5分ほど。
新千歳空港にも支店を出している人気のラーメン屋さんです。
平日の昼過ぎに訪問したと...  続きを読むころ、15分ほど待って席に案内されました。
この店はラーメンのスープの味付け、麺の太さを自分で指定します。本日はオーソドックスに「えびみそ」「ほどほど」「太麺」で。
濃厚なえびスープはややクセがあり好き嫌いが別れる気がしますが、えび好きの方は是非。  閉じる

投稿日:2016/08/12

注文したのはスタンダードなえびそば。海老の濃厚な味と香りがして美味しいラーメンでした。
飲んだ後でもイケます。すすきのか...  続きを読むら行ったので結構歩きましたが、新千歳空港の店舗みたいに並んでいなかったです。少し足を伸ばして行く価値あり。  閉じる

投稿日:2017/02/22

「えびそば一幻 総本店」で夜食。やっぱり人気店、車がびっしりで待ちの行列ができていた。覚悟の上でだからよし。３０分くらい待...  続きを読むったか。今回はそのままえびしおの細麺にした。海老の風味がすごく、美味いの一言。他にないラーメン店だ。  閉じる

投稿日:2016/06/21

美味しいねえ～。

「えびしお、そのまま」で注文。

何種類かありますが、自分は千歳空港店で
えびみそは食べたこ...  続きを読むとがあります。
そちらも美味しかったですよ。
えびの風味がたまらんです。

さてこちらのお店、
カウンターのみですが、
回転早い早い。
ちょっと待つかなーなんて思っても、
すぐです。

芸能人のサインがこれでもか、と壁一面に。
  閉じる

投稿日:2016/02/09

秋～冬ラーメン道楽の季節です。
本日はススキノの外れみたいとこにある、有名店。えびそばです。
とっても好きな味です。私...  続きを読むはエビが好き。

塩の、シンプルなのが一番好きです。
スープの濃さ、麺の太さ、選べます。

私のお勧めは麺は細い、スープはそのまま、です。

細いといっても太く感じます。

最近胃腸のことを考えて、消化のいいほうを選ぶようにしているのです。

うどんでも食べれば？と思われるかも知れない…
でも、ラーメンはやめられないです。  閉じる

投稿日:2015/11/06

さすが人気店、うまく表現できないが、納得の味でした。

スープ３種、味付け３種、麺２種から選択できます。

店員さ...  続きを読むんのおすすめ　⇒　そのまま・塩・太麺にする。

今度行った際には、スープ：こってりとそのままの中間、

味付け：味噌で頼んでみます。

楽しみが増えました。

　  閉じる

投稿日:2015/11/06

海老の出汁が良く効いたこくのあるスープと海老の良い香りがする素晴らしく美味しいラーメンでした。私としては今までに食べたラー...  続きを読むメンのなかではかなり上位にランクされる美味しさでした。外国からの観光客もガイドブックを手に何人も来ていて美味しそうに食べていました。壁には有名芸能人の色紙がたくさん飾ってありました。  閉じる

投稿日:2016/01/10

海老の味がしっかり出ていて濃厚なラーメンです。海老塩と海老味噌を食べましたが海老味噌はとっても濃厚こってりです。塩は海老の...  続きを読む味が引き立っている感じです。店内は綺麗で行列も出来てますが、回転が速いためそんなに待たなくて食べることができます。  閉じる

投稿日:2015/08/02

札幌でラーメンを調べると、必ず登場する名店です。
すすきのの繁華街からは歩くと10分ほどで、少し遠いです。

到着す...  続きを読むると当然行列でした。
ただ回転も速く、金曜の夜でしたが10分も待たず食べることができました。

メニューはみそ・しお・しょうゆのスープベースにとんこつをブレンドするかしないかという風な選び方です。

私はみそ・そのまま（とんこつなし）を頼みました。
海老の風味がきいたスープはとても新しい味でした。
味はとても美味しいと思います。

観光で、定番の札幌の味噌ラーメンという方には少し違うかも知れませんが、純粋に味を楽しむには良いのではないでしょうか。  閉じる

投稿日:2015/07/18