こせちゃ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• 素朴で体にやさしいパン

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/05（約8年前）
  • 0

  by マリー88 さん（女性）

  下鴨・宝ヶ池・平安神宮 クチコミ：396件

  

  by マリー88さん（女性）

  下鴨・宝ヶ池・平安神宮 クチコミ：396件

  左京区一乗寺にある天然酵母のパン屋さんです。お惣菜系のパンはピザパンがありますが、他は食パンやフルーツ、ナッツ類を使ったシ...  続きを読むンプルで素朴なパンが多いです。アットホームな雰囲気で体に良さそうだなって感じが伝わってきます。お店の場所はちょっとわかりにくい。歩いていたらたまたま見つけたお店です。  閉じる

  投稿日:2018/07/19

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• 詩仙堂近くにある天然酵母のパン屋「こせちゃ」

  • 5.0
  • 旅行時期：2009/03（約17年前）
  • 3

  by molm さん（男性）

  下鴨・宝ヶ池・平安神宮 クチコミ：28件

  

  by molmさん（男性）

  下鴨・宝ヶ池・平安神宮 クチコミ：28件

  店名の「こせちゃ（cosecha）」とは、スペイン語で「収穫」を意味
  しており、自然なパン作りを目指すことから名付けられ...  続きを読むました。
  夫婦２人で営まれており、奥さんがパン焼き担当、旦那さんが
  フォローに徹することで役割分担されています。
  自宅の横にある離れが店舗となっていますが、３人も入れば
  一杯になるほど、こじんまりと営まれています。
  
  原材料にも拘りを持たれております。
  ?小麦粉・全粒粉：宮城県産ゆきちから小麦
  ?酵母：ごはん酵母・果物酵母・ホシノ天然酵母
  ?塩：天日海水塩
  ?糖分：洗双糖・てんさい糖・はちみつ
  ?牛乳：低音殺菌牛乳
  ?油脂類：北海道よつばバター・なたね油
  ?野菜・果物：できるだけ有機栽培・無農薬のものを選別
  
  写真は通常の食パン(178円)ですが、個人的には全粒粉が
  入った食パン(189円)が好きですね。
  天然酵母なので若干酸味がありますが、優しい味ながらも噛めば
  口に広がり、冷めても香りが持続されます。
  
  場所は詩仙堂や八大神社への道を一筋北にあり、叡山電車だと
  一乗寺駅より徒歩15分程度、一乗寺下り松バス停からだと徒歩
  ５分程度になります。
  詩仙堂を目指されると、右下写真のように小さな(１ｍ弱)案内板が
  あるので、それに従いながら進まれると良いでしょう。
  
  パンの種類は決して多くなく、持ち帰りのみですが、近くを通れば
  寄りたくなる店です。
  店内には少しずつパンを焼いておられる光景も垣間見えますし、
  あんパンの餡から焚いていることに遭遇することもありました。
  尚、８月は全休ですので、ご注意ください。
  
  9:00〜19:00　　火・水、８月、年末年始が定休  閉じる

  投稿日:2010/05/31

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