亀屋良長 本店
グルメ・レストラン
3.33
投稿写真
クチコミ・評判
1~20件(全21件中)
-
定番の烏羽玉と旬の烏羽玉を購入
- 4.5
- 旅行時期:2022/05(約4年前)
- 0
-
焼き鳳瑞〈種まき〉が美味
- 4.0
- 旅行時期:2021/07(約4年前)
- 0
亀屋良長さんは、京都で1803年創業の京菓子司です。
素敵な店構え、店先では「醒ヶ井の水」がこんこんと湧き出ています。
... 続きを読む
初代店主は、良質の水を求めてこの地を選んだそうです。
店内でこのお水を頂くことができます。
ショーケースには上品なお菓子がズラリ、迷いますね。
焼き鳳瑞〈種まき〉は、新しいブランド「吉村和菓子店」さんの一品です。
優しい甘さのココナッツシュガーで泡立てた卵白に、有機発芽玄米、韃靼そばの実、木の実、南瓜の種、黒ごまなどをのせて乾燥焼きした鳳瑞。
口どけがふわふわなお干菓子で、蒔いてある玄米や木の実が香ばしい。
烏羽玉まんじゅう(大文字)は、五山の焼印を押した烏羽玉まんじゅうです。
黒糖こし餡に練乳とバターを加え、黒糖入りの生地で包み、香ばしく焼き上げた一品。
上品なお味で美味しかったです。
閉じる投稿日:2021/08/27
-
素敵なお店
- 4.5
- 旅行時期:2020/11(約5年前)
- 0
-
-
京都御苑限定 懐中しるこ
- 3.5
- 旅行時期:2020/01(約6年前)
- 0
-
代表銘菓「烏玉(うばたま)」
- 4.0
- 旅行時期:2019/06(約7年前)
- 0
-
上品な和菓子。
- 3.5
- 旅行時期:2019/02(約7年前)
- 0
-
芸術的
- 5.0
- 旅行時期:2019/01(約7年前)
- 0
-
-
手作り教室に参加してきました
- 4.0
- 旅行時期:2018/09(約7年前)
- 0
-
高級感のあるお菓子です
- 4.5
- 旅行時期:2017/03(約9年前)
- 0
-
2017年 バレンタイン博覧会(2) ♪
- 4.0
- 旅行時期:2017/02(約9年前)
- 3
-
烏羽玉
- 4.0
- 旅行時期:2017/01(約9年前)
- 0
-
京半月
- 3.5
- 旅行時期:2016/07(約9年前)
- 0
-
創業以来続く菓子の、「烏羽玉」が 超お薦め!
- 4.5
- 旅行時期:2016/06(約10年前)
- 0
-
和菓子作り体験!
- 3.5
- 旅行時期:2016/04(約10年前)
- 0
-
暦(夏花火)
- 3.5
- 旅行時期:2014/08(約11年前)
- 0
-
暦(雪こんこ)
- 3.5
- 旅行時期:2014/01(約12年前)
- 0
-
伝統とモダン
- 4.0
- 旅行時期:2013/10(約12年前)
- 0
-
「焼きあづき」という変わった名前のお菓子
- 4.0
- 旅行時期:2012/10(約13年前)
- 0
-
京の和菓子屋
- 3.5
- 旅行時期:2012/04(約14年前)
- 0
-
新ブランド「Satomi Fujita by 亀屋良長」のお菓子
- 4.5
- 旅行時期:2012/03(約14年前)
- 6
亀屋良長は1803年に創業し、現在7代目に亘る和菓子屋です。
もちろん創業以来続く菓子もありますが、2010年にパティシ... 続きを読むエ
だった藤田怜美さんが入社したのを機に、Satomi Fujita という
新ブランドを立ち上げ、和洋の枠にとらわれない菓子を開発し、
製造に至っています。 (2012年3月現在で6種類)
藤田さんは製菓学校を卒業後、20代にして仏2ツ星レストランの
チーフパティシエを務める実績を残し、フランス滞在中に和菓子の
魅力に惹かれ帰国。
和菓子職人に転じようとする際に亀屋良長に縁があった模様。
今回はチョコレート小餅「cube」(840円)とチョコレートサンド煎餅
「たねあわせ」(1,155円)を購入。
「cube」は求肥のような柔らかさの餅をホワイトチョコでコーティング
され、最初は仄かな甘さのチョコですが、噛んでいくと和テイストの
餅の味がします。
「たねあわせ」は餅粉ベースの煎餅にナッツ入りチョコが挟まれ、
アーモンドやヘーゼルナッツの風味が詰まった印象です。
場所は四条通と醒ヶ井通の北東角にあり、店内にSatomi Fujitaの
コーナーが設けられています。
阪急電鉄:大宮駅から徒歩7分程度、烏丸駅から徒歩15分程度。
四条堀川or四条西洞院バス停からだと更に近いです。
これらの魅力は見た目・味が洋菓子ながら、和テイストが残され、
和菓子を食べている意識が残ることです。
折角の洋菓子の経験・キャリアと伝統のある和菓子と調和させた
今までになく、また今までの味わいも受け継がれる感じです。
店の敷地内に流れる「醒ヶ井水」も和菓子に利用され、街中でも
地下水が豊富な点も京都の魅力につながることでしょう。 閉じる投稿日:2012/03/26
1件目~20件目を表示(全21件中)
- 1
- 2
基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 亀屋良長 本店
- 住所
-
- 京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
-
- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)~999円
- カテゴリ
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
このスポットに関するQ&A(0件)
亀屋良長 本店 について質問してみよう!
二条・烏丸・河原町に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
-
nanochip21さん
-
夏ミカンさん
-
ももちゃんさん
-
lily7さん
-
tenkuusogoさん
-
faranさん
- …他
周辺スポット
周辺のおすすめホテル
-
地図で見る