花筐
グルメ・レストラン
3.33
花筐 クチコミ・アクセス・周辺情報
ピックアップ クチコミ
-
満足度の高いクチコミ
炭火焼きも，天ぷらも，お寿司も。リッツカールトン大阪の花筐で会席ディナー
4.0
- 旅行時期 2024/10
- by たっくん&ゆうすけさん
2024年10月13日(日)，スポーツの日の前日。 会席か，天ぷらか，寿司か，鉄板焼か、炭火焼か。ザ・リッツ・カール... 続きを読むトン大阪5階の【日本料理 花筐（はながたみ）】では選択に迷うところですが，今回は同行のＭ君の希望により，会席料理のセクションで，天ぷらも炭火焼きも寿司も入っている花筐コース(31,000円)をいただきました。 まずは前菜の「炙り鰤と松茸の加減酢掛け，生雲丹，菊菜菊花和え」に心奪われる。絶妙な加減酢が旬の食材をまとめ上げ，菊菜ってこんなに美味しかったんだと感じさせてくれる。ホントに野菜の食べさせ方が上手。思わず加減酢も飲み干した。 椀物の「毛蟹真丈，松茸，茄子，菊花，隠元豆，柚子」も殊のほか素晴らしい。お出汁はもとより，真丈の口当たりや塩加減，茄子の扱い方なども含め，器と共に秋の薫りを存分に楽しませていただきました。 適度に脂の落ちた黒毛和牛サーロインの炭火焼き，炭火焼きに添えられた水菜，新鮮な銀杏や，輪切りではなく棒状に仕立てられた上品な甘さの薩摩芋の天ぷらも秀逸，Ｍ君は，香ばしく炙った鰆のお造りや，穴子・帆立のお寿司，麦味噌汁も気に入ったよう。 温物に「雲子の飯蒸し」がありましたが，Ｍ君は白子が苦手なので予約時に伝えておいたところ，なんと「鰻の飯蒸し」に変更してくださいました。Ｍ君，めっちゃ喜んでた。笑 お酒は， ■エビスドラフト(1,900円)×2 ■真澄 奥伝寒造り（長野）(180ml, 3,000円) ■白鷹 超特選 大吟醸（兵庫）(180ml, 5,100円) をいただきました。ごちそうさまでした。 ディナーの後は【ザ・バー】で食後酒を。 ■オリエンタル・ジントニック(3,200円) ■サイドカー(3,000円) ■チェリーブロッサム(3,000円) Ｍ君は（食前酒みたいな選択だけど）， ■梨のフルーツカクテル(3,800円) ■ベリーニ(3,800円) ■ミモザ(3,800円) を。けっこう飲んだね。夜の演奏時間帯は，カバーチャージがひとり 1,850円つきます。【ザ・バー】のカウントダウン・パーティーの予約も既に始まっています。 閉じる
投稿写真
写真をもっと見る（61枚）
クチコミ・評判
3.33
（17件のクチコミ）- アクセス：
- 4.09
- 駅から徒歩圏 by unotvxqさん
- コストパフォーマンス：
- 3.59
- サービス：
- 4.23
- 雰囲気：
- 4.18
- 料理・味：
- 4.09
- 見た目も美しい by unotvxqさん
- バリアフリー：
- 4.50
- 観光客向け度：
- 4.17
1～16件（全17件中）
-
ご接待には最高
- 4.0
- 旅行時期：2023/04（約3年前）
- 0
-
たまの贅沢にどうぞ
- 4.5
- 旅行時期：2021/12（約4年前）
- 0
-
静かで、ゆっくり出来る！
- 4.0
- 旅行時期：2020/07（約5年前）
- 1
-
-
お庭を眺めながら会席ランチ
- 3.5
- 旅行時期：2019/09（約6年前）
- 0
-
会席料理
- 4.0
- 旅行時期：2019/09（約6年前）
- 6
-
クリスマスに炭火焼ランチ
- 4.0
- 旅行時期：2018/12（約7年前）
- 0
-
鉄板焼きランチコース
- 4.5
- 旅行時期：2018/11（約7年前）
- 0
-
-
鉄板焼きコース
- 4.5
- 旅行時期：2018/03（約8年前）
- 0
-
雰囲気は好きなんだけどねぇ。。。
- 2.5
- 旅行時期：2017/07（約8年前）
- 6
ランチで利用してみた。
会席ランチ「花伊吹」
●先附
焼き茄子と玉蜀黍麩のアボカド掛け、貝割れ菜、醤油餡
... 続きを読む
ん～味が、あまりしない。。。
●鮮
鱸、焼き玉葱、水菜、山椒味噌
造りはスズキだけ、コスパ悪い。山椒味噌で頂くのは良いが旨くない(^_^;)
それに焼き玉葱？造りには要らんやろ！
●皿盛り
口取り八寸
焼魚、鰻巻き玉子、南瓜揚げ煮
帆立と小松菜の焼き浸し、オクラ胡麻和え
●温物
豆乳蒸し、榎木茸、梅肉餡、山葵
●冷し鉢
トマト素麺、長芋、胡瓜
上記３品がいっぺんに出てきました(+_+)
八寸というよりは、おばんざいの小鉢だよ これじゃ～ダメだ。
豆乳蒸し これはおっ！と思いましたが、どこかのフォアグラ茶わん蒸しのが よっぽど旨い。
素麺
素麺は細くてなんぼだよ。これじゃ家で食べてる素麺のが旨い。
●揚物
枝豆玄米揚げ、ズッキーニ、四角豆、藻塩
天婦羅ね。。。もう疲れてきた(^_^;)
●止鉢
鳥取県日南町コシヒカリの白米
いくら、昆布佃煮、赤出汁、香の物
米自体は、まぁ美味しい。
●デザート
和三盆プリン、黒糖ゼリー
西瓜
こんな美味しくないプリンは初めてだ。
今年の一番の最低和食でしたあー。
そうなんよ、全部美味しくない(T_T)
こんなんだっけか？花筐。。。頼むリッツ！頑張ってくれ！大阪には数少ないラグジュアリホテルなんだからさぁ。 閉じる投稿日:2017/07/10
-
花筐
- 3.5
- 旅行時期：2016/12（約9年前）
- 1
-
リッツで優雅に和食
- 4.0
- 旅行時期：2015/06（約11年前）
- 0
-
絶妙な揚げ加減の季節を感じる食材の天ぷら
- 5.0
- 旅行時期：2015/03（約11年前）
- 0
リッツカールトンの５階にある花筐。ステーキ・お寿司・会席・天ぷらなどがそれぞれのお部屋でいただけるようです。今回は天ぷらコ... 続きを読むースをいただきました。リッツカールトン自体が素敵な家具や雰囲気があるのですが、こちらの「花筐」さんはまたまた素敵なお店でした。螺鈿が施された椅子や、天ぷらのカウンターのところに飾られてる着物地のパッチワークなどとにかく素敵でした。
天ぷらのコースはその日に揚げてくれる素材を綺麗に大皿に盛りつけて紹介してくれました。素材も季節を感じる素材で、外はかりっ、中身は美味しく味わえる絶妙な揚げ具合で、本当に美味しかったです。
板前さんもとても感じ良く、サービスも行き届いていていうことなしでした。
天ぷらを食べたい時は次回からこのお店にしようと思いました。 閉じる投稿日:2015/03/06
-
庭園を眺めながら食事が出来ます
- 4.0
- 旅行時期：2013/04（約13年前）
- 0
-
イケメンシェフが焼く肉
- 5.0
- 旅行時期：2013/03（約13年前）
- 0
友達と大阪旅行でリッツに泊まった際に利用しました。
寒ブリの炙り
北海道産インカの目覚めのスープ
シェフの方がイケ... 続きを読むメンすぎました。
ガーリックチップスつい全部食べちゃった…次の日息臭かっただろうなぁ。
お肉には世界中のお塩７種類をかけたりしていただきます。
お肉もイケメンに焼かれるとさらにおいしくなります。
デザートは別室で…シュガースティックがかわいい！！！
ちなみに食後に出されたリッツカールトンオリジナルブレンドティーはあまりにも美味しくて買って帰りました☆
イケメンシェフ、あまりにもかっこよくてほとんど話せなかったのですが、
帰り際に出口まで挨拶に来てくれて…その笑顔もまたイケメンでしたよ(=´∀｀)人(´∀｀=) 閉じる投稿日:2013/05/18
-
リッツの和食♪
- 5.0
- 旅行時期：2012/09（約13年前）
- 3
-
意外と入りやすいかも
- 4.0
- 旅行時期：2012/08（約13年前）
- 0
1件目～16件目を表示（全17件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 花筐
- 住所
-
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 5F
-
- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）30,000～円
（昼）10,000～14,999円
- カテゴリ
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
このスポットに関するQ&A（0件）
花筐について質問してみよう！
キタ（大阪駅・梅田）に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
-
たっくん&ゆうすけさん
-
yokohamamakoさん
-
momotaさん
-
unotvxqさん
-
あんみつさん
-
らるたんさん
- …他
関連スポット
周辺スポット
周辺のおすすめホテル
-
地図で見る
