ぴーぷる・ぴーぷ

念願の「ぴーぷるぴーぷ」。噂通り他にはない世界観。どっぷりはまりそうな予感。
18:00
お店の前到着。すでに先客が...  続きを読む10人ほど。ドアに「本日19:15オープン」との案内。
19:30
15分遅れで入店。入るとすぐに「shooting ban/no photograph」の張り紙が。そしてすぐにマスターからの「はじめて？すっごく待つよ？出てくるの23時すぎるかもしれないよ？#☆+%〆○＊…」と意思確認。威勢の良い声でワッと話されますが、ここで怖気付くことなかれ。すべて条件を飲み込めば美味しいアイスにありつけます。私たちに渡されたのは「9」とかかれたカード。すなわち9組目を意味します。一巡目ですが同時に入口で渡されたメニューの約半分には既に「売り切れ sold out」のシールが。
マスターの采配により客は席へ。灯油ポリタンクの並ぶ階段を数歩降り半地下へ案内されました。
19:50
店内は満席。待ち時間は皆おしゃべり。ドタドタっとマスターが階段を降りて来て注文を取り始めるとそれまでのざわつきがぴたりと静かに。
評判の「クリームチーズ」をオーダーすると、
マ「結構クセ強いから食べられないかもよ？」「じゃあ胡麻にします。」マ「やめるのっっ？？」
別のテーブルのお客さんにも
マ「ラム酒⁈結構きついよ？初めてならやめた方がいいんじゃないの？」
「リンゴ？おっきいよ？バナナの二倍くらいはあるよ？カボチャはもっとおっきいよ？3つ頼むのやめた方がいいよ？」
21:30
テーブルにスプーンが置かれました。これを以ってキャンセル不可の合図。
22:00
1つ目のバナナがサーブ。早めの番号の人が同じのを頼んでいたから早めに出て来たとのこと。たしかに、待ってでも食べたい味！かなり甘さを抑えたクリームがバナナ本来の味を生かしています！
23:45
二つ目の「胡麻」がテーブルに。すりゴマが混ぜられたアイスではなく、トップにふりかけのようにかかっています。

急ぎ目にかきこみ、なんとか終電セーフ！注意書きによると「終電を逃すことが多々あります。」とのこと。ヒヤヒヤしたわ。

かな～り個性強めではありますが、マスターの気配りであると感じました。  閉じる

投稿日:2018/11/23

「このためだけに札幌に行きたいと思うお店」に出合えました。
夜のオープンで、時間の拘束が旅人泣かせですが、
美味しいパ...  続きを読むフェが食べられます。
いちごパフェ（９８０）お願いしました。
１７：３０にお店が開いて、お店を出たのが２２：３０でした。
それでもまた行きたいお店です。
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投稿日:2018/04/30

札幌では知る人ぞ知る手づくりアイスのパフェ専門店。店内は「カゼ気味の方入店お断り」といった張り紙や個性的なインテリア、席に...  続きを読む着いた途端「後ろによりかかると柵が壊れますのでお気を付け下さい（真顔の店主）」等面白い事が満載です。そんな事も忘れる程美味しいアイスクリームは一度食べる価値ありだと思います！  閉じる

投稿日:2013/10/17

かなり評価が分かれると思います。
二度といかないって人もいるし、ファンで何度も行くっていう人もいます。

まず、お店はカビ...  続きを読むくさいです。
で、注文してから出てくるのは一時間かかると思ってください。
夕方とかなら、もう少し早いかも。

久しぶりに行ったら月曜、火曜はお休みになってました。

出来たてのアイスで作ったパフェが美味しいので、ほとんどの方が注文しています。

時間があって興味のある方はぜひ行ってみてください。  閉じる

投稿日:2013/08/01

最初に言います。万人向けのお店ではありません。

パフェが非常に有名で、開店前には行列も出来るお店なのですが、
店構...  続きを読むえは廃墟同然、店内は薄暗く、高湿度。

マスター一人で切り盛りしてる為、注文から提供まで1時間は普通です。
（私は90分待ちました。）

また、オーダーもマスターが聞きに来るまで、待たねばならず、こちらから呼ぶのはご法度です。

肝心のパフェは、種類が多く10種類以上あります。（ただし売り切れも多数）

伺った際には、バナナ、チーズケーキ、りんご、あんずをお願いしました。

基本的にそれぞれの味のアイスに生クリームが乗っているのみで、
余計なトッピングはありません。

味は、非常に濃厚ですが、甘さ控えめさっぱり目。
特にバナナは、冷たいバナナをそのまま食べているような感覚でした。

とても美味しいお店ですが、マスターの料理に対する拘りが非常に強い為、接客に対しては全く無頓着です。

辛抱強く待てる人、店主＞客でも問題ない人、意外は、絶対にオススメしません。

また、来店客の99％は常連客です。



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投稿日:2012/11/24

　
以前から気になっていたパフェのお店に行ってきました。
お店やご主人にも興味がありました。

並ぶの必至というこ...  続きを読むとで、７時過ぎにお店に着きました。
すすきのの喧騒をちょっと離れた静かな場所にひっそりと「ぴーぷる・ぴーぷ 」はありました。
気をつけて見ないと通り過ごしてしまいそう、看板には「パイとケーキ」としか書いていません。

７時半近くになると、どこからともなく人々が並び始めます。
入店時にメニューを渡されます、席は自由です。
何故かとっても落ち着く空間です、柔らかなＢＧＭにも安らぎます。

ご主人が注文を取りに来られます、何もかもお一人でされています。
全員の注文を取って、１種類づつまとめて作られるとか。
だから待ち時間は覚悟しないといけません。

「幻のアップルパフェ」をお願いしました、リンゴが収穫できるこの時期限定なので、是非とも食べたかったのです。

４０分待って、目の前にパフェが、感激ですね♪
アイスと生クリーム、リンゴのみのシンプルなパフェです。

まずは生クリーム、ふんわり柔らかくて優しい、スーッととけます。
次にアイス、思わず「美味しい！」
何と言っていいのか、今まで食べた事がない美味しさです。
甘くないのです、素材のフルーツが活きています。
添えてあるリンゴがまた美味なんです、アップルパイのリンゴのような感じですが、初めて食べる食感とお味です。

美味しすぎて一気に食べてしまいました、飲むように食べてしまえるのです。
これは、他のパフェも食べてみたいですね。
と言う訳で、２日後に伺いました（笑）
今度はバナナパフェです、バナナの甘さが優しくてこれも美味しい！

また札幌に行ったら通いたいですね。

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投稿日:2011/11/12

すすきのの小汚い（失礼！）店の前に女の子が列をなして並んでいました。知る人ぞ知る隠れ甘味どころに違いありません。その後確か...  続きを読むめると、パフェがおいしいとか。アイスクリームを作るのに時間がかかるとか。とにかく不思議なお店です。
（その後、店名が分かりました。「ぴーぷる・ぴーぷ 」。パフェのお店、というのが正解でしょう。面白い店長がいます。）  閉じる

投稿日:2009/12/20