凡の風 杉むら中華そば店

市電通りにあるラーメン屋さん。
ふらっと行くと休みのことが多いかも...
いつも味噌をいただいていたのですが、初めて塩...  続きを読むをオーダー。透き通ったスープがあっさりしていて美味しかったです！
かなり間隔があけられているので、安心して食事ができます。  閉じる

投稿日:2021/09/23

札幌市中央区のラーメン屋さん。ミシュランガイドにもビブグルマンで掲載される有名店。久し振りに行きました。店内はとってもおし...  続きを読むゃれ。食券での注文です。前回に来たときも思ったのですが、上品な味付けですが若干しょっぱいか？  閉じる

投稿日:2019/07/05

駐車場は隣のコンビニを越えたところにありました。
あっさりのらーめんも美味しいですが今回はコクをもとめて券売機で購入しま...  続きを読むした。麺とからまって食べるのがすすみます。豚骨のベースが丁度良い脂が含まれていてコクがありました。次回はつけ麺も食べてみたいです。
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投稿日:2018/09/12

さがみや製麺の細麺を使っているラーメン、凡の風に行きました。どことなく、海鮮風味のスープが、細麺と絡み合う美味しい味のラー...  続きを読むメンでした。アッサリしているラーメンで、女性に人気があるような味のラーメンでした。  閉じる

投稿日:2019/01/01

駐車場は店の前に2台ほどと道を挟んでコンビニの裏手に４，5台ほど駐められます。店を入って二組待っていました。長いすに座って...  続きを読む待ちます。食券を販売機で先に購入します。「塩ラーメン」は鶏などの出汁が香りと共に旨みがあります。「中華そば鶏と魚だしの塩」はだしに負けないくらいの塩量が入っているのか旨みが塩ラーメンに比べると弱い感じがしました。
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投稿日:2017/09/25

ここのお店は中央区南８条西15丁目福住桑園通沿いにある人気のラーメン屋さんです。
今回は白醤油のチャーシュー麺を注文。
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ここのラーメンは盛り付けのバランスも色彩感覚も綺麗でスンバラシイです。
醤油の豊かな香りに焦がしネギの香味が加わって旨いスープっに麺が絡み美味しいです。  閉じる

投稿日:2017/02/22

魚介と鶏のスープを使った、あっさりだけどコクのあるラーメンがおいしい凡の風。カウンター席が広いので一人や二人でぷらっと立ち...  続きを読む寄りやすいのがうれしいです。一番人気の塩ラーメンは、こってり派には物足りないかもしれませんが、スープのうまみがくせになる。最後まで飲み干しちゃいます。  閉じる

投稿日:2017/02/24

札幌市の中心部から車で10分くらい。市電の西線9条駅から線路沿いに歩いて３分くらいの場所にあります。
平日の夜7時ごろの...  続きを読む訪問でしたが、雨だったせいか空いていました。
入り口の券売機で食券を購入する方式です。
味噌・塩・醤油・つけ麺といろいろな種類があります。塩ラーメンも通常の塩のほかに中華そば鶏と魚出汁の塩もありましたが、初めてなのでノーマルの塩ラーメンを注文。
鶏ガラベースに魚出汁を効かせたスープのようですが、一口目でガツンと来ます。優しい塩ラーメンではなく、インパクトのある塩ラーメンです。魚出汁が効いています。滅茶苦茶美味しいです。チャーシューは若干味濃いめ、麺も好みより少しだけ太めでしたが、その不満を吹き飛ばすスープの美味しさです。今まで食べた塩ラーメンの中で一番好きかもしれません。
近くにあれば通いたいお店です。おススメ！  閉じる

投稿日:2016/06/25

以前から行ってみたかったお店です。
開店してから数年経ちますが、客足はは衰えていない印象で、食事時は混雑してます。
塩ラー...  続きを読むメン、醤油ラーメンをいただきました。個人的に醤油ラーメンが好みで、いつも醤油か味噌になってしまいますが、ここの塩ラーメンは美味しい！
今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しいお店です。  閉じる

投稿日:2016/06/23

札幌の電車通りにあるラーメン屋。
今回は、つけ麺塩を食べました。揚げた玉ねぎがちらされたイタリアンっぽいスープ。塩分強めで...  続きを読むす。麺を食べ終え、割りスープを加え、そこにライスを投入。まさに洋風お茶漬。美味しかったです。  閉じる

投稿日:2016/01/26

札幌ラーメンの新境地を切り開いたお店。これまでのこってりした札幌ラーメンとは違い、味わい深い味です。場所は、市電が通ってい...  続きを読むる南８条西１５丁目。札幌の市電はあまり乗ったことがないので車で行きました。少ないけど駐車場があります。以前行った時は激混みだったので開店時間前に行きました。が、すでに３人が並んでいました。さすが人気店。お店の中はすごくおしゃれ。雰囲気も大事です。この日は、中華そば純鶏出汁醤油をいただきました。鶏で出汁をとった醤油ラーメンですね。これが激旨！出汁の聞いたまろやかな中にもコクがあり味わい深いスープ。白い器に盛り付けられたラーメンはまさに芸術品。とてもおいしく大満足です。定休日は水曜日。営業時間は、午前１１時から午後４時までと午後６時から午後９時まで。土日は夕方の部が午後８時までですがスープがなくなると終わりなので、その前に閉まることがあります。  閉じる

投稿日:2015/10/30

札幌の有名ラーメン店ときき、訪れました。
電車通り沿いにあるにも関わらず、目立つ建物ではないので見つけづらいかもしれません...  続きを読む。
マイバスケットが目印です。
店内はお昼時とはいえ混雑しており、期待感が高まります。
塩ラーメンが有名らしく食べました。
鶏ガラスープのため、アッサリ仕立て。
ガツンといきたいヒトには物足りないかもしれません。  閉じる

投稿日:2015/07/20

雑誌などてよく取り上げられているらしく、妻の誘いで行ってきました。昼時で混んでおり３０分ほど並び、頼んだのは醤油あじ。鶏ガ...  続きを読むラだしのあっさり系で特に自分の好みではありませんでした。お店は綺麗なので女性などの評判は良さそうです。  閉じる

投稿日:2015/07/20

透き通るような塩スープがおいしいです。
あっさりしているが幾重にも重なる味の深さと豊かな香りが特徴。
独自でブレン...  続きを読むドしたこだわりの塩も旨味を引き立てている。
固めに茹でられた麺は典型的な札幌ラーメン。とってもおいしいのです。袋麵もあります。  閉じる

投稿日:2012/12/23