【赤犬の尻尾】ヴィースバーデン +喰探・葡探

2024/10/25 - 2026/05/07

ドイツのほぼ中央に位置するヘッセン州、その州都であるヴィースバーデン(Wiesbaden)は、その名の通り「温泉(Bad)地」で、保養地としてカネと心にゆとりがある者が集う優雅な街です。

ここでは、その地で今までに訪れた喰い物屋を中心に、僅かな観光名所もご覧に入れます。
もし、当地で入る店に困ったときなどの一助となれば幸いです。

なお、ヴィースバーデンは、ドイツの交通の要衝であるフランクフルト（マイン）の西40kmくらい、近郊電車で45分前後で到達できます。

いつもながら、あまり面 白くないものですが、ご容赦のほどを。

エリア ヴィースバーデン(ドイツ)

• 旅行の満足度: 3.5
• 観光: 3.5
• グルメ: 3.0
• 交通: 3.0

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

ＤＢの駅、Mainz-Kastel。
Ｓ１、Ｓ９とRB10が通っています。
地区名に「マインツ」が含まれていますが、所属自治体はヴィースバーデンです。
ちなみに、マインツはラインラント プファルツ州の州都、ヴィースバーデンはヘッセン州の州都です（フランクフルトは州都でない）。

ここは、上の駅から歩くと15分ほどのブラウハウス カステル(Brauhaus Castel)です。
ちなみに、ほとんどの客は車で訪れ、右奥に20台は入れる駐車場があります。もちろん運転者も >呑み< ますよ。
【註】ドイツでは、量（アルコール血中濃度）を限っての飲酒状態の運転が許されています。

Brauhausとは、一般的にビール醸造所(Bierbrauerei)が呑み屋を併設している店です。

店内。

品書き。

黒ビール、Castel Dunkel 0,5L(4,90ｵｲﾛ)。
旨い！
100ccあたり１オイロを切るので、安い!!

Cordon Blue "Bayrische Art"(21,90ｵｲﾛ)。
味はまぁ普通。値段を考えると高い！
（この店の価格はいずれも25年10月）

なにがバイエルン風かというと、白ソーセージのスライスが入っているのです。
別に大して美味くない、というか邪魔。

ヴィースバーデン中央駅前のバス停です。

ヴィースバーデン中央駅 駅

上のバス停から一つ目で降りてすぐ近くの印度屋です。

「Singh's Tandoori Indian Restaurant」の店内。

この日はビュフェがあり、それを。
飲み物別で19,90オイロは安くないけど。

いろいろなカレーが並んでいます。

デザートも。

前菜。
ビール(4,50ｵｲﾛ/0,33L)にはやっぱりパッパルだよね。
これは、パパド、パッパル、パパダム(papad, pappal, papadom)など地域により異なった呼び名があります。

はじめの皿。
ちなみに、ビールはインドものです。

次。

デザートにはチャイ(4,-ｵｲﾛ)。
（ここまでのこの店の価格はいずれも25年９月）

別の日、前には無かったランチメニューが設定されていたので、喰いに行ってみました。
インドのワインがあり、試しにお初。白の辛口が7,-オイロ／0,2L。
ドイツの「スッキリ辛口」に比べると、ぼんやりしていて今ひとつ。

好物のChicken Palak(12,-ｵｲﾛ)。
けっこう緑が濃くて、ほうれん草くささもあり、良！ 鶏肉は普通。

これは、インドのビール・Kingfisher Premium(4,50ｵｲﾛ/0,33L)とGarnelen(ｴﾋﾞ) Curry(12,-ｵｲﾛ)。
ビールは瓶にしてはかなり旨いけど、高い！ 輸入ものだから仕方ないけどね。
（この３コマの価格は26年５月）

４つ入っている大きな海老は、ホンの少しプリ度が低いものの良の上。カレー自体もスパイスが効いていて、これで今どき12オイロは総合的にとても優！

上のカレー屋から程近い、タイ料理屋です。

「Thai Orchid」の店内。

品書き。

前菜の揚げワンタン。

鶏肉と（いんげん）豆入り赤カレー。
ランチの日替わりメニューとして、双方合わせ11,50オイロ。
（価格は25年10月）

街の中心街にあるラーメン屋です。
この店はデュッセルドルフに本店があり、フランクフルトなどにも展開しています。
ヴィースバデーンには、近年で来たそうです。

「TAKUMI Wiesbaden」の店内。

品書き。

知床塩ラーメンの餃子セット（＋茶）が15,80オイロ。

札幌味噌わかめバターコーンラーメン、15,80オイロ。
（この店の価格はいずれも25年２月）

麺自体は良いと思いますが、スープの味や、完成品のラーメンとしてハッキリ言って美味くないです。
店員は日本人でなく日本語も通じず、日本人店員ばかりのデュッセルドルフやフランクフルトと同じ店とは思えません。

目抜き通りにある、ヴェトナム屋です。

「Pho Vietnam Wiesbaden」の店内。

Tom yam Gung、4,90オイロ。
辛さはタイものに及ばないものの、普通に美味い。

宮保鴨丁(Kunpao/9,90 mit knusprigem Entenfleisch/4,-ｵｲﾛ)。
ま、充分に「喰える」けど、ちょっと高いかな?!
（この店の価格はいずれも26年２月）

この地での老舗ドイツめし屋です。

その「Uhrturm」の店内。

取り敢えずビール！
Fuerstenberg 0,5L(5,60ｵｲﾛ)。

フェタチーズ詰めひき肉ステーキ（≒ハンバーグステーキ）(Hacksteak gefüllt mit Hirtenkäse/19,20ｵｲﾛ)。
味は極めて普通。値段を考えると高い！
（この店の価格はいずれも26年４月）

目抜き通りを入ったところに、日本ぽいラーメン屋がありました。

「BURARi」の店内。
給仕は中国人で、料理人は日本人とのこと。
メニューには、麺を日本から輸入しているとありました。

鶏肉醤油ラーメン(11,80ｵｲﾛ)。
丸い鶏の唐揚げがふたつ入ってます。
（価格は26年４月）

まぁ、これは良い。
それほど高くないし。

店のさらに奥には、ハイデン壁があります。

Heidenmauer mit Römertor 建造物

ドイツ各地の市庁舎には呑み屋(Ratskeller)があるのですが、ヴィースバーデンにもそれがあります。それにつき、
【速報】ヴィースバーデンのWm
https://4travel.jp/travelogue/12019633
からご覧ください。

ウィスバーデン新市庁舎 建造物

街の西にある、ドッツハイムの駅(Wiesbaden-Dotzheim)です。
ヴィースバーデンとディーツ(Diez)を結ぶ路線で、もうずいぶん前から運転されていないので時刻表には載っていません。でも、正式には用途廃止となってないみたい??

ぶどう畑の上（丘の上）の建物は、市西端にあるワイン醸造所・Hof Nürnberg(ﾎｰﾌ ﾆｭﾙﾝﾍﾞﾙｸ)です。

入り口。

中庭。

ケラー。

食堂が併設されています。
Frauensteiner Herrnberg, 2022er RIESLING TROCKEN STAUBI(4,50ｵｲﾛ/0,2L)。
安くて、残糖がほとんどないキリッと辛口で、良いね。

主菜はドイツのひき肉ステーキ＝ハンバーグステーキ(DEUTSCHES HACKSTÜCK mit gebratenen Zwiebeln, Salat & Pommes/12,-ｵｲﾛ)で、肉だから赤を追加(Frauensteiner Herrnberg, Cuvée ROTWEIN TROCKEN 4,60ｵｲﾛ/0,2L)。
この国標準の塩っぱさが難ですが味はまぁまぁ。ワインも含め安くて良！ ドイツにも良い赤がけっこうありますよ!!
（この店の価格はいずれも24年２月）

ライン川も見える良い眺め。

街の北西部にあるネロ谷(Nerotal)です。
谷には緑が広がり、ネロ山(Neroberg)の斜面にはぶどう畑が。
優雅で豊かな光景、これがドイツの金融の街にして交通拠点でもあるフランクフルトを含む州の州都です。
東京都の日比谷公園とは違うよなぁー?! 大阪府にもこういうとこ、有りまっか―？
ちなみに、ぶどう畑上の白っぽいものは、後述の呑み屋の日傘です。

これからこのケーブルカー(Nerobergbahn Wiesbaden)で、山に上がります。

このケーブルカーは、水の重みで運行されています。
これにつき、
【赤犬の尻尾】ヴィ―スバーデン ネロ山鉄道
https://4travel.jp/travelogue/12047066
で紹介しています。どうぞご覧ください。

山駅です。

周囲の案内板。

モノペルトス(Monopertos)神殿、と でも言いましょうか？

東方向の茂みの間に、ロシア正教会の金色に光る尖塔が見えました。

聖エリザベス ロシア正教会の正面。

斜めから。
あいにく中は撮影禁止なので、その様子を示すことができません。

能書き。

その少し先にある、州都ヴィースバーデン市営のワイン醸造所跡です。

壁には、樽の鏡彫りが残っています。

これは、上の醸造所でその昔買ったワインのエティケートです。
スキャン画像では色が正しく出ないのですが、外側の枠は金色です。

上のワインのぶどう畑が、ここ「Wiesbadener Neroberg」。
今となっては、501年の歴史があります。

前は市の所有で、上の醸造所でワインが造られていましたが、今はヘッセン州立醸造所に移譲、そこが管理・栽培し、醸造されています。

【参考】これが上の畑のぶどうで造られた、今のワインです。
エーバーバッハ修道院併設の州立醸造所の売店(VINOTEK)で。

ここは、畑上部にある呑み屋です。

この「Château Nero」も、州立醸造所が管理しています。

販売スタンド。

飲み物の品書き。ちょっとした喰いもんもあります。
決して安くないです。っていうか、私の頭が世間に付いて行けてない、つーか、拒絶してるんでしょうね。
ちなみに、ここの畑のワインを瓶で買うと32オイロで、４コマ上の醸造所で直接買うと16,90オイロ（街中の市の観光案内所でも同額）です。
（価格は26年４月）

この畑のワインを選びました。
が、大して美味くない。開栓してしばらく経ったのでしょうか？ 回転は悪くないはずだけど、冷えも今イチだし。

街を見ながら陽を浴びて呑むワインは旨いねぇー。
これこそ、ドイツのウマミだぜー！

混んできて、椅子だけのところにも大勢。

山駅から戻ります。

ネロ谷の高級住宅街。

もうすぐ、谷駅に到着。
なお、ESWE（ヴィースバーデン市営企業体）では、紙模型も無料で提供しています。
https://cdn.4travel.jp/img/tcs/t/pict/src/90/29/23/src_90292345.jpg

バスで街の中心へ。

バス(ヴィースバーデン) バス系

沸騰噴水広場(Kochbrunnenplatz)です。

Kochbrunnenpavillon。
「pavillon」は何て訳す？ パビリオンで良い??

コッホブルンネン（源泉） 温泉

Thermalquelle Kochbrunnen。
温泉熱水？ 意訳すると、要は温泉！

こちらも温泉熱水。
湯気が出ています。

旧市街地にも温泉水の泉があります（パン屋の泉(Bäckerbrunnen/ﾍﾞｯｶｰﾌﾞﾙﾝﾈﾝ)）。
道路側角の奥から温泉が出ています。18世紀からあるとのこと。

その向かいには、泉の名が付いたドイツめし屋があります。

Benediktiner Hell, 0,5L 5,20オイロ。
ピルズとは明らかに違う、上面発酵ビールの味。

日替わりメニューのマウルタッシェ（≒ドイツ風餃子？）。マッシュルーム、玉ねぎとチーズが添え乗せられ、それをオーブン焼きしたものです(Maultaschen mit Champignons und Zwiebeln in Rahm überbacken mit Käse/14,90ｵｲﾛ)。
（この店の価格はいずれも26年５月）

マウルタッシェ自体は普通以上に美味く、煮込み玉ねぎを含むソースがそれを引き立て、さらに良！

ここは、ウィーン風喫茶店・Café Maldaner。
曰く、「Das 1. Original Wiener Kaffeehaus Deutschlands」＝ドイツで一番のオリジナルウィーン（風）カフェ。
何が一番だか分かりませんが、1859年創業で評判は良く、美味そうなケーキもたくさん並んでいますが、呑ん兵衛には酒の方が良いから、賞味せず。

ここは、カネ持ち御用達のヴィルヘルム通りです。
（北に向かって）左側にブランド屋、右側はクアハウスや公園などがあります。

ヴィルヘルム通り 散歩・街歩き

今となっては、クアハウスが無い名前だけのクアハウス(Kurhaus Wiesbaden)です。
手前には、フリードリヒ皇帝の像があります。

Kaiser-Friedrich-Denkmal 建造物

中はカジノがあります。
貴重な州の収入源？

カジノ（ヴィースバーデン） カジノ・ギャンブル

ヴィースバーデンの目抜き通り、ラングガッセ(Langgasse)です。
この賑わう歩行者天国は、途中でキルヒガッセ(Kirchgasse)と名前が変わりますが、800ｍ超の長さです。

立派な中央駅に戻って、帰途に付きます。

ヴィースバーデン中央駅 駅