家族からの呼び出しで、日本一時帰国の旅（福岡で旧友らと再会の旅：『牧のうどんと中洲散策』博多／福岡）- 14 -

2025/08/08 - 2025/08/31

バンコクー北海道（札幌）ー九州（福岡）ー九州（長崎）ー九州（福岡）の旅路。

長崎の短期ステイを終え、福岡に戻ってきた。

ここで今福岡に住む昔の同僚を目掛けて、一人はインドネシアから、一人は富山から時を合わせて集合し、飯を食いながら昔話に花を咲かせようという事になった。

前職で、私が1992年以降、インドネシアに駐在していた時分、今回の二人とは同時期（私はジャカルタ、二人はチビトン地区）で働いていた仲間たち（製造技術者達）である。

もう一人は、つい先日までインドネシアにいたが、今は既に日本に戻っている（が、そんな彼とは、私が中国に駐在中に同じ職場で働いた仲である、彼も技術者...）。

そんな（私を含め）四人が福岡に集まる事になった。

エリア 博多(福岡)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: 友人
• 交通手段: 自家用車 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

【牧のうどん】

太宰府の帰り道に、福岡在住の友人が「うどん」を食って行こう！

牧のうどん 大野城店 グルメ・レストラン

【牧のうどん】

と、途中で寄ってくれたお店がここ。

牧のうどん 博多バスターミナル店 グルメ・レストラン

【牧のうどん】

福岡の友人なりに「牧のうどん」か、「資さんうどん」にするか相当に悩んだらしい...苦笑）


PS）...wiki...「うどんの発祥」には諸説あり。その一つに福岡市博多の承天寺には「うどん蕎麦発祥の地」という石碑がある。この寺の僧侶が宋時代の中国大陸から1241年に帰国し、うどんの製粉技術を持ち帰ったと伝えられてる...云々。

牧のうどん 加布里本店 グルメ・レストラン

【牧のうどん】

福岡のうどんには、「福岡うどん三傑」とも呼ばれるチェーン店があるんだそう～。

私は嘗て福岡に住んでいた事はあるのだが、何せ幼少の頃なので...福岡がうどんの街だなんて知らなかったし...


PS）...wiki...福岡のうどんの特徴は、コシのない「やわらかい麺」＋「あっさり出汁」の組み合わせ＋ごぼう天（ごぼうの天ぷら）や丸天（魚のすり身揚げ）が定番...云々。

牧のうどん 久山店 グルメ・レストラン

【牧のうどん】

その三傑（と言われるお店）は、以下の通り...

１. 「ウエスト」
＝九州の彼方此方にある...どちらかというともつ鍋の方がメインの様な...（最近、バンコクにもWEST系のお店ができた...）

２. 「釜揚げ 牧のうどん（牧のうどん）」
＝糸島が発祥...食べても減らないほどのボリュームと「追いスープ」が名物なんだそう～

３. 「資（すけ）さんうどん」
＝北九州発祥。肉ごぼう天うどんや、手作りぼた餅が特徴なんだそう....

へぇ～、知らんかったぁ...


PS）...wiki...博多商人の「素早く食べたい」という気質から、茹で置きして芯まで柔らかくしたのが由来と言われている...

牧のうどん 二丈バイパス グルメ・レストラン

【牧のうどん】

追加情報...wiki...

・1966年に創業して以来、九州北部を中心に出店している「ウエスト」。全国に100店舗以上あるんだそう～

・1976年に北九州のう戸畑で誕生した「資さんうどん」。2009年からは下関市や福岡市などにも出店し、福岡県民にとってより身近になっているんだとか。

・1972年創業の「牧のうどん」は、福岡・佐賀県、長崎県で営業中。実は、このうどんのスープは工場で一括して作られ、毎日2回に分けて各店舗に配送されているんだとか...その鮮度を保つため、90分以内に届ける というルールが定められているそうで、そのルールを守る為に、「牧のうどん」が福岡・佐賀・長崎にしか存在しないのだとか...

友人が、上記、三傑から「牧のうどん」を選んで連れて来てくれた事に納得。

牧のうどん 周船寺店 グルメ・レストラン

【牧のうどん】

定番（らしい）の「肉ごぼ天うどん」を頂く...

なんせ、麺が『極柔』なので、スープをどんどん吸って、食べても、食べても無くならないという...腹ペコには夢の様なうどん...

牧のうどん 三川内店 グルメ・レストラン

【牧のうどん】

そして、うどんのお供として勧められた「かしわめし」。

鶏の旨味がしっかりと染み込んだ鶏メシ。

あゝ、美味しゅうございました...ご馳走様でした...

なお、店内の撮影は禁止と書かれていたので、恐る恐る店のお母さんに聞いたところ「人の顔が入らない様にお願いします」との事であったので、店内全体の写真は控えておいた。

牧のうどん 奈多店 グルメ・レストラン

【福岡タワー】

その帰りに、福岡タワーに立ち寄ってくれた...

北キツネの大好物 福岡タワー店 グルメ・レストラン

【福岡タワー】

おじさん皆で、アイスクリームを食べて終了...

福岡PayPayドームがよく拝めて候...

こういうタワーには、特に感動無し...でございます...スカイツリーで十分かなぁ...

福岡タワー 名所・史跡

【博多丸秀本店】

一旦、ホテルで休憩後（なんせ、Gさん達の集まりなんで、体力が...）、

夕刻に、博多駅を越えた少し向こう側にある指定のお店に集合...（JR博多駅筑紫口を出て5分ぐらいの場所）

なんだか、お店に向かう途中の（ビルの合間から見える）空が...まさに「マジックアワー」...

季節によるものなのか、ロケーション的なもの（福岡だから）なのか、たまたま空気が澄んでいたからなのか...兎も角、私自身何十年ぶりと思えるぐらい綺麗で美しい空だった事が強く印象に残った...

そー言えば、私が福岡で過ごした幼少期...ぼんやりと、空ばかり見ていなたぁぁと...思い出した...あれは、やはり当時、福岡の空が余りにも綺麗に映っていた...からなのかも...

丸秀鮮魚店 グルメ・レストラン

【博多丸秀本店】

あ、余りにも綺麗だったその空をぼーっと眺めていたら...写真を撮るのをすっかり忘れてもうた...

さて、店内に入ると、いきなり池ス！イカが沢山泳いでいた！

博多丸秀 本店 グルメ・レストラン

【博多丸秀本店】

この店は、イカが美味いらしい～

丸秀鮮魚店 二日市店 グルメ・レストラン

【博多丸秀本店】

個室もバッチグゥ～（←もしかして死語か？）

丸秀鮮魚店 吉塚店 グルメ・レストラン

【博多丸秀本店】

このお店の売りは、「イカの活造り」「長崎産天然クエ」そして「本格寿司」だそう。　

ホテル日航福岡 新館ラメール グルメ・レストラン

【博多丸秀本店】

鐘崎漁港直送のヤリイカ活造り...だそう～

博多駅 駅

【博多丸秀本店】

兎も角、何を食べても美味いのだが...

ホテルキャビナス福岡 宿・ホテル

【博多丸秀本店】

昨年、このメンバーでインドネシアで会ったのが、まさに20～25年ぶり...

その後、たった一年の間に、各々日本に完全帰国したり、病気で倒れたり...と、日常生活に大きな変化を経験している者もいたりして、

東横イン博多駅前祇園 宿・ホテル

【博多丸秀本店】

昔話より、現状や将来の心配事、寿命の話が自然に湧き上がり、なんだか酔いも入り、何を話して、何を食べたのか...美味かったのかどうかetcetc...さっぱり分からなくなってしまった...笑）

ともあれ、ご馳走様でした...

アパホテル 博多祇園駅前 宿・ホテル

【中洲屋台街】

さて、食事後は、お決まりの『中洲の屋台街』を散策...

鳥善 西中洲別館 グルメ・レストラン

【中洲屋台街】

今やこの場所も、日本人よりも、外国人観光客ばかりの場所になっている...

那珂川 自然・景勝地

【中洲屋台街】

と、思いきや、日本人の方々も結構おり（...いや、これはアジア系の外国人か？）...

西中洲 たかしるや グルメ・レストラン

【中洲屋台街】

まあ、兎も角、座るところが無いぐらいひしめき合っている...


写真：...webより...やまちゃんは長浜屋台から営業をスタートし、現在では福岡に2店舗、東京に1店舗を構える...博多の街でこれまで39年間...営業...etcetc

鳥善 西中洲別館 グルメ・レストラン

【中洲屋台街】

私が子供の頃は、もっと多くのボロボロの屋台がスカスカの状態（昼間は屋台に薄汚れた薄緑のホロが掛けられ、紐で巻かれた屋台が河岸に捨て置かれ、昔の香港の水上生活者の住まいっぽい風景）がそこに広がっていた覚えが微かに残っているのだが、

福博であい橋 名所・史跡

【中洲屋台街】

今や完全に観光地...（店の雰囲気はそのままに）....例え、外国人に対しても店主達は、小慣れて、上手に対応できており、

焼肉慶州 春吉店 グルメ・レストラン

【中洲屋台街】

味もそこそこ、どこに入っても美味い...と聞く...

（今や）とても地元の仕事帰りのサラリーマンや、酔いどれが近づける雰囲気は微塵も残っていない...

博多 松介 西中洲店 グルメ・レストラン

【中洲屋台街】

さて、我々も少し待っていたら席が空いた屋台に入り...

水上公園 公園・植物園

【中洲屋台街】

お決まりの、ビールにつまみ、そしてラーメンを頂く...

我々の中の二人は、今回が、博多の「中洲」は初めてだったという事で、これにて本日の目標は締め...完了...なり...

博多 なぎの木 西中洲本店 グルメ・レストラン

【中洲屋台街】

3次会は、福岡に住む彼が「ちょっとだけ顔を出しておきたい場所がある」という事で、ついて行った先は「セピアラインというマジックバー」...

地元のかわい子ちゃん達も横に付いてくれて、かなりレベルの高いマジックを目の前で見せられ...なんだか大満足の夜であった...

中洲ちんや グルメ・レストラン

【中洲屋台街】

そして、翌日の夜も中洲再び...

すしざんまい 福岡中洲店 グルメ・レストラン

【中洲屋台街】

おでんも旨し....

もつ鍋専門店 元祖 もつ鍋 楽天地 西中洲店 グルメ・レストラン

【中洲屋台街】

これなんだっけぇ...自分で何食べたか、忘れてしもうた...汁なしラーメン？冷やしラーメン？だったかなぁ...（因みに、隣に座っていたのは日本語のベラベラな台湾人旅行客であった）

ハイボールバー 中洲1923 グルメ・レストラン

【インドネシアのお土産】

最後に、インドネシアから戻った友人が置いて行ったお土産...

インドネシア人、そこに住む方には、超馴染みのある「インドミー」...

九州新幹線 800系 さくら 乗り物

【インドネシアのお土産】

インドネシア人には欠かせない「サンバル（辛子）」...なんかも。

超懐かしいんだけど...こういうのはやっぱ地元で頂かないとねぇ...


...つづく...

九州新幹線 800系 つばめ 乗り物

【バンコク／タイ】

追伸：

因みに、写真は...『バンコクの中洲』...

沖縄料理 金城 和食

この旅行記へのコメント （2）

• willyさん 2025/12/24 09:15:42

  ソウルフード

  KOTA1号さん
  
  こんにちは。牧野うどんのご紹介、大変うれしく拝見しました。わたしにとって帰省時には到着時・離郷時ぜったいはずせないソウルフードです。最近、資さんうどんが関東に進出し、さいたまの自宅付近に開業した店舗も連日夜まで行列。でもわたしにとってそれは違う！の思いしきりなんです。あれを北部九州うどん代表とおもわれるのは個人的には抵抗がありまして。・・とひとり息まいてしまいました。
  イカは私のふるさと、唐津(呼子)へもぜひ一度お運びください。本場です。
  
  willy
  

  コタ(Kota)１号さん からの返信 2025/12/24 19:01:10

  RE: ソウルフード

  willy様
  
  私が福岡に住んでいたのは幼少（小学生）の頃だったので、その土地の良さにほぼ気がつく事もなく過ごしてしまいました...
  
  今や九州（特に福岡やその近辺）は住むのも、食べるのも、人も良いetcetc...という方も多いですし、住んでいる方々自身も誰もが口々に郷土愛を語る場所ですねぇ...。
  
  牧のうどんも大変美味しかったです。
  
  九州（今回は福岡と長崎しか行けませんでしたが）...ますます好きになりました。
  
  コタ＠