2023年4月クィーンビートルで行く韓国 鎮海・ソウル・栄州・釜山・浦項の旅（20）美味しい物を食べよう特別編 釜山でデジクッパ食べ比べ！

2023/04/01 - 2023/04/10

新型コロナウイルスの関係で行けなかった3年2カ月ぶりの韓国。
10日間の旅行で釜山の郷土料理と言えばデジクッパ。
今回の目的のひとつデジクッパ屋さんの食べ歩きをしました。

1回の旅行でこれだけいろいろなデジクッパ屋さんに行ったのも初めてで
お店によってデジ（豚）の大きさや味、クッパ（スープご飯）のスープの種類などそれぞれに特色がありました。
旅行記でも紹介しましたが、奥の深いデジクッパを特別編として特集しました。

今回の旅の目的のひとつにデジクッパ食べ歩きをして7店舗を特別編として紹介します。
（1）60ニョンジョントンハルメクッパ
（2）ミョンガデジクッパ
（3）ポンジョンテジクッパ
（4）ベクニョン ワン デジクッパ
（5）ミリョンスンデデジクッパ
（6）デジクッパ
（7）オボッテジクッパ

全日程
第1日 4月1日（土）
博多港→釜山港(12時40分着）
◎（1店舗目　60年の伝統 ハルメクッパ）
釜山→昌原(17時40分着）

第2日 4月2日（日）　
昌原→鎮海
鎮海→昌原
◎（2店舗目　ミョンガデジクッパ）

第3日 4月3日（月）
馬山→ソウル

第4日 4月4日（火）　
清涼里→安東
安東→栄州

第5日 4月5日 (水）
栄州→新慶州
新慶州→釜山
◎（3店舗目 ポンジョンテジクッパ)

第6日 4月6日 (木）　
釜山(プサン）市観光釜山
◎（4店舗目　ベクニョン ワン デジクッパ）

第7日 4月7日（金）　
◎（5店舗目　ミリョンスンデデジクッパ）
釜山→浦項

第8日 4月8日（土）　
浦項(ポハン）市観光

第9日 4月9日（日）　
浦項→釜山
◎（6店舗目　チェギテジグッバ）

第10日 4月10日（月）
海雲台→釜山
◎（7店舗目　オボッテジクッパ)

釜山港→博多港
博多→小倉
小倉→下関
　　
写真は是非行っていただきたい特におすすめのデジクッパ屋さん４店。
60年の伝統 ハルメクッパ、ポンジョンテジクッパ、ベクニョン ワン デジクッパ、チェギテジグッバの４店

エリア 釜山(韓国)

• 同行者: 一人旅
• 旅行の手配内容: 個別手配

釜山の郷土料理といえばデジクッパ
以前デジクッパ食べ歩きの紹介した事がありましたが、1泊2日で3店舗しか紹介できなかった反省から今回は7店舗のデジクッパ屋さんを紹介します。

今回の旅でデジ（豚）のクッ（スープ）パ（ご飯）のお店が少しでも参考になればと特別編でまとめてみました。

（１）60年の伝統 ハルメクッパ
第1日目 4月1日（土）地下鉄1号線の凡一（ポミル）駅7番出口に来ました。
1店目はおすすめのお店、60年の伝統 ハルメクッパを紹介します。

凡一（ポミル）駅から60年の伝統 ハルメクッパまで歩いて10分ぐらいでしょうか。
この画像はお店に行く途中に線路を渡る跨線橋（クルム鉄橋）に有るチングという映画のロケ地です。
この跨線橋を渡って大通りの先に一軒目のデジクッパ屋さんがあります。

（１）60年の伝統 ハルメクッパ
最初に行ったデジカルビのお店は凡一洞（ポミルドン）にある
60年の伝統 ハルメクッパ（60ニョンジョントンハルメクッパ）

お昼時なのですでに行列が、これだけでも期待が持てます。
20分ぐらいで入店できました。

注文したのは、メニュー看板左上から3番目のタロクッパ 7,000W
右の上から2番目のスヨク（小）10,000Wです。
（左から3番目がタロクッパと書いて有ったのでご飯が別と思って注文しました、1番上のデジクッパはスープにご飯が入って出てくるのかもしれません。メニューにデジクッパとタロクッパの表示があるのは初めてなので誤っていたら申し訳ございません）

右一番上のスヨクペッパン 9,000Wを注文するか悩んだのですが、このお店スヨクが人気のようなのでスヨク単品（小）を注文しました。これが大正解でした。

左の茹で豚がスヨク（小）
中央下のスープとご飯が別々に出て来るタロクッパ。

スープはこの後4番目に紹介する本銭（ポンジョン）テジクッパと同じような透明なスープ。
まず何も入れないで味見をしましたが、そのままでも本当に美味しいスープ。
ニラだけ投入していただきました。

スープに入っている豚肉もスユクと同じぐらい大きく厚いお肉、こんなに厚いお肉のデジクッパは初めてです。

このスユク（茹で豚）が柔らかくて本当に美味しい！
酢醤油のようなタレでいただきました。

スユクはこの酢醤油のようなタレをつけて食べます。
このタレで食べるとめちゃくちゃ美味しかった！

今、思い出してもあの美味しさが忘れられない！
また釜山に行ったら必ずリピートしようと思います。

ちなみにこのお店は「わぼいそ釜山」というユーチューブチャンネルで知りました。
https://www.youtube.com/watch?v=pFKvhtzERhY&t=432s
2023年4月1日訪問

（１）60年の伝統 ハルメクッパの地図
地下鉄1号線 凡一（ポミル）駅から徒歩10分から15分に有ります。

（２） ミョンガ（名家）デジクッパ
第2日目に行ったのは釜山ではなく昌原で食べたお店。
夕食のお店を探していた時に見つけたデジクッパ屋さんです。

出てきた時はぐつぐつ煮立った白濁のデジカルビ

デジクッパ 8,500KRW／925円

一口味見をしたら、ほとんど味がなく自分でタテギとアミの塩辛で味を作るタイプのデジクッパ。

味を調えるよりも自分で味を作るタイプのデジクッパ。
うまく味をつくれなかったのが残念。

2023年4月2日訪問

（３）本銭（ポンジョン）テジクッパ
釜山駅から歩いて3分と今回紹介する中で一番行きやすい場所に有るポンジョンテジクッパテジクッパ。
釜山に来た時はリピートするお店なので以前紹介した事の有るお店です。
お昼時はこのように行列なので朝とか並んでいない時間に利用するのがおすすめ。

写真のメニューが有ります。日本語と中国語が混ざっている笑。
左上が普通のデジクッパ（ごはんはスープと別々に出てきます）
右上はスンデクッパ

いつもはメニュー左上のデジクッパを注文するのですが、第１日目に行った
ハルメクッパのスユクが美味しかった事を思い出し左の上から2番目のスユクペッパン12,000KRW／1,305円を注文しました。

スユクペッパン
スープには豚が入っていませんが、茹で豚（スユク）が付きます。
値段の割にはスユクの量をあったので食べごたいがあります。

釜山に来た時はリピートするお店で味は変わらず美味しい！
この透明感のあるスープは何も入れなくても優しい味でお気に入りのスープです。

上の写真左上にあるタテギとアミの塩辛少々とニラで味を調えていただきました。

スユクは上のサムジャンをつけて美味しくいただきました。

2023年4月5日訪問

（３）本銭（ポンジョン）テジクッパの地図
KORAIL釜山駅から歩いて1～２分で紹介したお店の中では一番行きやすいお店。

（４）百年王（ベクニョン ワン）テジクッパ
第6日 4月6日 ブルーラインパーク・海辺列車の終着駅松亭駅に来ました。
お店の先にあるのが松亭駅でその横にあるこの白い建物が今回のテジクッパ屋さん。

このお店も本当に美味しいお店でした。
ブルーラインパーク・海辺列車の終着駅まで来た時に寄られてみてはいかがでしょうか。
このお店も味ではおすすめのお店です。

右の機械で注文します。
椅子に番号が表示されていて座るテーブルの番号を入れてから料理を注文するシステムでした。

注文する機械に椅子の番号を押して座るテーブルを確定してから注文します。

注文したのはメニュー左上のデジクッパ 9,000KRW／980円　

デジクッパは白濁したスープですが、タテギなど何も入れないで一口味見するとやさしい味が口の中に広がります。

タテギはスープの中に入っているタイプでした。
スープがとても美味しいのでこのお店もリピートしたいお店となりました。

お肉も柔らかくて美味しかった。

2023年4月6日訪問

（４）百年王（ベクニョン ワン）テジクッパの地図
ブルーラインパーク・海辺列車の終着駅の松亭駅の真横にあります。
松亭駅から徒歩30秒。

（５）ミリャン（密陽）スンデデジクッパ
6店目は海雲台のメインストリート、亀南路(クムナムロ)文化広場にあるデジクッパ屋さんです。

ミリャン（密陽）スンデデジクッパの海雲台店、市内に何店舗か有ります。

メニュー
右上のデジクッパ（コギ・お肉）10,000KRW／1,090円を注文しました。

他にデジクッパ（コギ・お肉＋スンデ）
デジクッパ（コギ・お肉＋ネジャン・内臓）
デジクッパ（ネジャン・内臓）が共に10,000KRW／1,090円
デジクッパ（コギ・お肉＋スンデ・ネジャン・内臓）が11,000KRW／1,200円

デジクッパ（コギ・お肉）
まず一口スープをいただきます、味が薄かったのでスープの下にタテギが入っていました。
ただサンジャンの味があまり好きでは無かったのか、タテギの味も他のお店と違うような味が少し残念でした。

このお店もタテギはスープの中に入っていました。
スープを混ぜると色が変わります。

今回行ったデジクッパ屋さんの中で一番小さいお肉でしたが、その分柔らかくて美味しいのが特徴。

麺もおかずの中に入っていました。

2023年4月7日訪問

（５）ミリャン（密陽）スンデデジクッパの地図
地下鉄2号線海雲台駅5番出口から徒歩約5分から10分

（６）再起（チェギ）テジクッパ
6店目は影島（ヨンド）にあるヒンヨウル文化村に向かう途中に寄ったデジクッパ屋さんです。
影島の南港市場の中にある有名店で数年前からチェックしていたお店。
影島にはもうひとつカマソテジクッパという気になっているデジクッパ屋さんがあるのですが、今日（日曜日）は休みだったので今回はチェギテジクッパ屋一択となりました。

アーケードの中にあるお店ですが、有名店なのでご覧のように行列ができておりました。
影島に来る予定が無かったのでなかなかこれなかったのですが、ヒンヨウル文化村に行く途中でやっとチェギテジクッパ屋さんに行く事ができました。
お店は10分ぐらいで中に入れました。

メニュー
このお店もデジクッパ（8,000KRW)ではなく、左から6番目のスユクペッパン12,000KRW／1,305円を注文しました。

店内です。

スユクペッパン
スユク（茹で豚）が付いているのでスープには豚は入っていません。

このお店のスープも何も入れないで一口飲むと味の付いたやさしい味で、少量のタテギとアミの塩辛を入れるだけで美味しくいただけます。

スユクも柔らかくて特性のタレで食べると本当に美味しい。

2023年4月9日訪問

（６）再起（チェギ）テジクッパ
影島（ヨンド）の南港市場の中にありますが、バスかタクシー（自分は南浦洞から徒歩）でしか行けないのお店ですが行く価値は有ります。

（７）オボッ（五福）デジクッパ
最後の7店目はミリャンスンデデジクッパと同じく海雲台のメインストリート亀南路にあります。
お店は写真の右側に見えます。

五福テジクッパ（オボッテジクッパ）
お店の前で並んでいたおじさんの評価では海雲台で一番美味しいデジクッパのお店と言う事でしたがどうでしょうか？

メニュー
デジクッパ 9,500KRW／1,030円を注文。

デジクッパはぐつぐつ煮えた状態で登場。

まずスープを一口、味は薄いのでタテギで味を作るタイプ。
自分は何も入れなくても美味しくいただけるスープが好きなので海雲台で一番美味しいお店という評価には至りませんでした。
ふつうに美味しいけどね。

お肉は大きめで柔らかく美味しいお肉でした。

2023年4月10日訪問

以上今回の旅で訪問した７店舗のデジクッパ屋さんでした。7店舗も行くとお店それぞれ特徴があるのが分かりました。人それぞれ味の好みが有るので実際に行ってお試しいただければと思います。尚、表紙の４店舗は再訪したいと思ったデジクッパ屋さんです。

2023年9月24日投稿

（７）オボッ（五福）デジクッパ
地下鉄2号線海雲台駅5番出口から徒歩約2分から3分

この旅行記へのコメント （8）

• mom Kさん 2023/10/07 10:26:54

  旅立ち2日前

  Longchampさん、おはようございます。
  クッパ　テジクッパ　スユク　　旅ノートにメモしました。いずれもまだ食べたことがありません。4度も釜山に降り立っているのに！ハングルお手上げなんです。
  
  地図に、店内案内、メニュー韓国語のカタカナ表記ありがとうございます。建物外観お写真もありがたい。
  
  アドバイスをいただいた安東から遠出の土地、”百済”ゆかりの地と知り、行くこと決定。重ね重ね、ありがとうございます。

  Longchampさん からの返信 2023/10/12 01:47:11

  RE: 旅立ち2日前

  mom Kさんへ
  
  こんばんは！連休から神戸に行っておりましてご連絡遅くなりました。
  すでに旅行中かと思いますが旅行記少しは参考になりそうなので良かったです。
  
  デジクッパのお店で一番おすすめのお店は60年の伝統ハルメクッパ。
  茹で豚が美味しいので人数分のスヨクペッパンかタロクッパと人数分に合わせてスヨク（大）（中）（小）がよろしいかと。
  
  旅行では百済ゆかりの地と伺いましたが、扶余でしょうか？
  百済と言えば日本に繋がりのある所で小さな町ですが歴史を感じるいい所です。
  
  楽しく思い出の旅となるといいですね！
  
  Longchamp

  mom Kさん からの返信 2023/10/18 09:24:31

  ただ今！

  Longchampさん、ただ今！
  
  > デジクッパのお店で一番おすすめのお店は60年の伝統ハルメクッパ。
  
  釜山到着日、まずタコを食べたくて、”ケンチプ”に。初めて食べる味の美味しさ。定食セットに驚き。満腹感は、夜まで。結局、上記には断念。お店の前を通って、次回を期しました。翌日は、”河東チェチョッ”に。一人前のいろいろ副菜（焼き魚は熱々の朝開店時）にびっくり。昔、釜山カルビを目指して釜山初上陸した時の驚きを思い出しました。韓国では、以後一日二食になりました。
  
  レストラン名をメモしての観光旅は初めてです。少しは必要な韓国語を覚えられたのもLongchampさんのおかげです。旅日記にお名前を使わせていただいてもいいですか。
  
  

  Longchampさん からの返信 2023/11/09 00:48:26

  RE: ただ今！

  mom Kさんへ
  お帰りなさい！ご返事確認が遅れて申し訳ございません。
  釜山ではいろいろな市場の様子拝見させていただきました。
  
  釜山のグルメ本当に美味しいですよね！
  「河東チェチョッ」って釜田市場入口近くにあるシジミスープ定食のお店ですか？
  以前行った事が有るのでシジミスープとビビンバまた食べたくなりました。
  
  また韓国旅行日記拝見させていただきます。
  自分の名前、恐縮してしまいますがご自由にお使い下さい！
  
  Longchamp
  
  
  

  mom Kさん からの返信 2023/11/10 17:46:30

  おかげさまで

  今回の韓国旅最終章旅日記upできました。Longchampさんのお名前があるのとないのとでは、なにより私の満足度がちがいます。ありがとうございます。
  
  韓国全部を知らない初心者ですが、やはり釜山が一番好きです。次回も渡韓直前、再再再読させていただきます。来春は船でと思っていますが。

  Longchampさん からの返信 2023/11/16 09:40:36

  RE: おかげさまで

  おはようございます。
  
  お帰りなさいの一言遅くなりスミマセン！
  
  楽しい韓国の旅拝見させていただきました。
  最近釜山が多くてソウルにはなかなか行けないのですが、美味しそうなお店いっぱいありましたね！
  こちらこそ参考にさせていただきたいと思います。
  
  河回村の１dayツアー盛りだくさんでしたね！懐かしく拝見しました。
  芙蓉台も渡し舟でないと行けないし仮面劇も時間を調べないといけないので
  ツアーにいろいろ組み込まれているのはいいと思いました。
  
  河回村には世界遺産に登録されてから行っていないので次は泊まって観光をしたいと思います。
  
  また近い内に釜山へ行こうと思いますが、情報はまた共有しましょうね。
  年明けの韓国旅行楽しみにしております。
  
  Longchamp

• ふらどくさん 2023/09/27 15:23:44

  凱旋門賞

  Longchampさん
  こんにちは、ご無沙汰しております。
  この韓国シリーズの旅行記を見て、コレア・カップに行って、韓国料理を食べるぞ！と思ったんですが、夏の酷暑のための疲労と腰痛が重なり、諦めました。残念です。その代わり、大久保で韓国料理を食べました。
  
  さて、今週末は、お楽しみの凱旋門賞ですね。さすがに仕事が詰まっていていけないので残念です。ネットで映像を見て応援です。
  今年は、現地に行かれますでしょうか？
  
  今年も難解ですね。
  過去傾向として
  ・トライアルを使わない馬はほぼない・スルーセブンシーズ
  ・2400mの経験のない勝ち馬は１頭・エースインパクト
  ・同年のセントレジャーからの勝ち馬はなし・コンティニュアス
  ・６歳馬の優勝は無し・フクム
  と人気どころは結構鬼門ですね。
  当日まで悩みたいと思います。
  
  コロナ禍後に、まだ国境を越えていないので、フランスとは言わずとも韓国くらいは行きたいと、旅行記を拝見して思っています。
  
  では、良い凱旋門賞を！
  
  ふらどく

  Longchampさん からの返信 2023/09/28 02:00:08

  RE: 凱旋門賞

  ふらどくさんへ
  
  こんばんは！
  ご連絡ありがとうございます。
  
  コリア・カップ残念でしたね！自分も行こうか迷ったのですが８月に釜山に行って来たばかりでしたので諦めました。
  行っていたら馬券は確実に的中していたと思うと少し残念ですね。
  
  今年の凱旋門賞は日本馬３頭が登録した時点で３歳以上のＧ１を勝った馬がいなかったのでメンバー的に凱旋門賞観戦は見送りました。
  その後スルーセブンシーズが宝塚記念２着となりましたが、Ｇ１を何度も優勝している強い日本馬が勝ってほしいというのが本音です。
  
  
  外国馬で応援するとしたら例に挙げていただいた無敗馬のエースインパクトと日本の調教馬ではないですが、ハーツクライ産駒のコンティニュアスでしょうか？
  
  今年は日本で応援をしましょうね！
  
  Longchamp