20210808-2 旭川 新子焼きいただきに、少し歩いて鳥忠と言うお店…迫力のお品書きに圧倒されますね

2021/08/08 - 2021/08/08

日焼け疲れが残って、予定通り昼間はグッタリと寝床で過ごして…少し涼しくなる頃に出かけます。ん？少しと言わず、だいぶ涼しいね。もう酷暑はおしまいかしら。

さて、旭川名物新子焼きでもと、近所の某有名店へ。案の定満席ですが、お待ちになるなら電話番号をって。電話持ってないと待つ事も出来ないと言うか…店の前に待つスペース無いですからね。まぁ、想定通りです。他に目星はつけてますので、少し歩くけれど、そちらへ。

エリア 旭川(北海道)

2条2丁目くらいでしたか、宿からは15分少々歩きます。距離的には、旭川駅くらいかな？鳥忠さん。

意外と広いお店ですね。カウンターか、2人がけでもって事で、奥の2人がけを使わせていただきます。

先ずはビールを…卓上にお品書きが何枚もあるのに、見当たりません。

横を見ると、何やら分厚いのが…

これ全部、飲みもんのお品書きですか？

パラパラとめくる…には、そこそこ重いけれど。

4社のビール揃えてる…

中瓶も4社ですねぇ。

異国のビールまで。なんの店ですかい？

んと、まずは赤星の中瓶でお願いです。

食べもんのお品書きもすごいですね。串焼きだけでも何頁か。さらに一品ものや寿司、蕎麦…

それ以外に、本日のおばんざいが遠くの白板に書いてあったり。あ、お目当てさんありましたね。

赤星とお通し。お通しは、スペインオムレツのハム入りですかね。ますます何屋さんだか。

グラスはお店の名前入り。

混んでますから、お料理時間かかってるかも。10分くらいかな？鳥たたき。こんな豪勢に盛られてくるとは。

鳥もたくさんやけど、野菜もたくさん。

わさびと山わさび？

忙しそうな焼き場の大将？から、30分以上はかかるよと言われた、新子もも焼きは、20分かからず。早く出てくる分にはありがたいですけれど。

フルサイズ新子焼きとはちゃうけれど、それでもなかなか迫力のサイズですな。

んじゃ、次はクラシックを生で。

ナイフとフォークでいただくです。外はカリッと、中はジュワッと。塩味もえぇ感じ。

新子焼きから遅れる事10分。最初に頼んだもんの最後に玉ねぎサラダ。出てくる順番が悉く予想外れますね。

生卵と、ポン酢より少し濃い感じのソースかけていただきます。こちらもたっぷり北海道サイズ？

ちょっと休憩。目の前に灰皿あります。

そろそろポン酒…も、なかなか品揃えです。

どうしよう？

オモチロいものを見かけましたので、お兄さんにお願いしました。鳩燗と言うのですけれど…お兄さん、首を傾げながら厨房に注文を伝えに行き。滅多に出ないのですかね？あんな分厚いお品書き、全部把握は無理でしょし。

鳩の形の民芸具で燗をつけてます。中身は松竹梅だったか…焼き場の大将がつけててくれました。煙の中忙しそうなのに、おおきに。

器のおかげか、なんだかまろやかに？気のせいか…

せっかくなんで、串を追加で頼んでます。鳥45。数字の意味は分からねど、

美味しい正肉に、皮も混じってるかな。

白レバーもお願いしました。焼き鳥屋さんのお品書きで時折見かけますが、すぐにヤマになるようなものですけれど…あるのですねぇ。

も少しフンワリが好みですかね…

ごちそうさまでした。圧倒されるようなお品書きなのに、焼き場は大将一人でやってるってのもすげぇ店でしたねぇ。