20210807-4 旭川 すがわらの塩ラーメン…閉店時間確認してなくて、間際に入ってしまって

2021/08/07 - 2021/08/07

ちょっと写真の整理にかかっていたら、晩ごはんに出かけるのが少し遅くなり…お目当ての店行ったら、もう食材が無いから早仕舞いすると。

んではと、近所のラーメン屋さんに。閉店時間、20:00でしたのね。フラッと入ったら、どうぞと言われたんですが…19:30をとうに過ぎていて…

エリア 旭川(北海道)

セイコーマートでもえぇかなと、そちらへ向かいますと、すがわらさんの暖簾かかってましたんで、入店。なにも気にせず食券購入。

店主さんかな？厨房から、え？って感じでしたけれど、どうぞと。カウンター片付いて無い席とかもあり、入ってすぐんとこに着席します。

食券購入してから眺めるお品書き…あら？左上の営業時間を見るに、あと30分も無いのですね。んと、注文しちゃったんで座ってますけど、なんかすんません。

前はも少し遅かったような気がするのだけれど…

まだ先客いらっしゃるので、厨房でせっせと調理中。

先にビールいただきます。黒ラベルの中瓶ですね。

バタバタされてましたが、それでも10分もかからず、餃子と、

塩ラーメンです。そ言えば、以前も塩ラーメンが評判でしたけれど、お品書きが塩ラーメン強調では無かったような？

ビールがあるうちに、餃子を頬張りましょう。薄皮がパリパリですね。

スープが澄んでるので、一層シンプルに見える塩ラーメン。

澄んでますが、けっこ味はしっかり目です。塩っぱいって事で無く、色々旨味が。

麺も白っぽく見えますね。

代替わりで味変わったかもと言われたけれど、そんな昔に事は覚えてまへんで…今も美味しい塩ラーメンでした。

閉店5分前。そろそろお片付けされてます…

ごちそうさまでした。ギリギリ食べ切れましたね。おや、丼の底に…

すっかり暗くなりましたねぇ…もちろん、暖簾もしまわれて。

そのままセイコーマート行って、追加のビール購入して…