経堂発のイタリアン「ホスタリア エル・カンピドイオ」～イタリアに行けない今、イタリアを感じさせてくれる日本イタリア料理協会初代会長のお店～

2020/10/10 - 2020/10/10

本場イタリアの味を日本でも提供したい思いからスタートした日本イタリア料理協会は、設立30年超の歴史を誇ります。設立当初は、イタリア料理と言えば、ピザ、グラタン、パスタが一般的だったのが、今ではイタリアのローカルな料理を提供するお店が増え、日本で食べられるイタリアンの層はかなり厚くなりました。

1977年に西麻布に「カピトリーノ」をオープンし、日本イタリア料理協会の初代会長を務めた吉川敏明シェフは、日本におけるイタリア料理のパイオニアとして知られており、現地で吸収した本物の味を普及することに注力してきました。吉川シェフは、単にレシピを学ぶだけでなく、イタリアの歴史や文化も吸収し、料理の土台となるバックグラウンドも含めて理解することにより、料理を通じてイタリアの本質について理解してもらいたいとの拘りを持つ方です。

お店で食事をすると、日本によくあるイタリアンとは一線を画す本格的な料理に魅了され、吉川シェフの料理にかける熱い思いが伝わってきます。イタリアン好きには、利用をぜひお勧めしたい名店です。

エリア 経堂・成城(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

小田急線経堂駅です。

経堂駅の周辺には、たくさんの飲食店があります。

農大通りの名物とも言える「ハートフルファミリー像」です。

農大通り商店街を出ます。

ルート66はアメリカを横断する際に利用される国道です。懐かしのアメリカ映画によく登場します。

暗いと少し迷いますが、何とかお店を見つけました。

住宅街にある山小屋のような一軒家です。

入口です。

営業しているのは、週4日です。

事前に予約していました。

毎晩食事をするのは二組のような感じです。

グリッシーニです。

メニュー（パスタ）です。

メニュー（前菜とデザート）の続きです。

メインは黒板に書かれています。

イタリアサッカー史上もっとも偉大な選手の一人とされているトッティのユニフォームが飾ってありました。

カンパリオレンジです。

オリーブです。食べやすく、おいしかったです。

パンです。

生ハムの盛り合わせです。

コッパ、サラミ、プロシュート、モルタデッラです。

前菜盛り合わせです。

ポテトサラダ、南瓜とレーズンのサラダ、カプレーゼ、トマト等です。

ムール貝とアサリです。

カルボナーラです。

本格的な味です。パンチェッタとベコリーノチーズをたっぷり使っています。

アマトリチャーナです。

日本のパスタはアルデンテが多いですが、同店のパスタはアルデンテのように芯がかたくなくてもおいしく食べられるお手本のような仕上がりでした。

粉チーズの容器です。

トマトソース味のパスタに粉チーズを適度にかけると美味しいですね。

店内です。

子牛サルテポッカローマ風です。

この料理を口にするのは初めてでしたが、熟練の腕を堪能できる一皿です。

牛テールの煮込みです。インゲン豆が添えられています。

重そうですが、この日食べた他の料理と同様に食べやすい味でした。

デザートです。

まずは、焼きリンゴです。

切り分けました。

二品目は、ティラミスです。

こちらもおいしくいただきました。

コーヒーです。

店内です。

流行のイタリアンとは少し趣が異なりますが、伝統的なイタリアンを食べたい人にはぜひお勧めしたい名店です。

さすが、日本イタリア料理協会の初代会長を務めただけあり、店主の料理の腕は素晴らしいです。

経堂駅まで戻りました。お店からは駅までは15分位でしょうか。