2020年1月　1日目後半　貴陽で美味しい豆豉火鍋に出会ったぁぁ

2020/01/09 - 2020/01/09

1日目後半

貴陽の空港から街中の宿に到着してお夕飯の豆豉火鍋を食べるの巻。

エリア 貴陽(中国)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 4.5

• 交通手段: 徒歩

貴陽空港から市内へ向かうエアポートバス

錦江之星風尚　浣?路
ジンジャンインスタイル

地下鉄2号線が絶賛工事中～。
今の貴陽市内は地下鉄をどんどん作っているので、
バス停など色々と臨時になっているところもあるので、
お気をつけ下さい。

錦江之星風尚　浣?路
ジンジャンインスタイル

特価ダブルルームを予約していたんだけど、
チェックインの時に広めのツインが空いているからアップグレードしてくれました。
ジンジャンインは結構アップグレードしてくれる率高い。

特価ダブルルーム　４トラベル 経由trip.comで1905円

錦江之星風尚　浣?路
ジンジャンインスタイル

錦江之星風尚　浣?路
ジンジャンインスタイル

中国の宿の良いところは大抵電気ポットがあるからお茶を飲める。

錦江之星風尚　浣?路
ジンジャンインスタイル

地下鉄の工事の影響で市内は至る所で渋滞してます。

錦江之星風尚　浣?路
ジンジャンインスタイル

貴州省の美味しい物

鯉魚街

ではお夕飯を食べに行こう～。
かなりローカル感強い路地。
観光客来ないだろうな（笑）

鯉魚街

手作り麺屋さん

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

宿から徒歩20分
バスでも来れるけど歩いた方が途中の市場も覗けるからね。

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

ご飯と野菜は1人2元
すごいボリューム。
さすがチャイナ。

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

豆豉火鍋では油渣(18元)は定番で頼みたい。

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

鍋底に肉、レバー、豆腐、じゃがいも 、キクラゲが入ります。
これで8元は激安でしょう。
普通に定食食べるよりやっすい。

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

勢揃い！
いっただきまーす！

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

豆豉も結構入ってます。
ベースのスープの味付けが濃い。

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

屋外の暗いテーブルだったので綺麗に写真が撮れない。

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

豆豉火鍋の別名は「ご飯泥棒」
ご飯がススムススム。

味わいは豆豉把(固形味噌的な物)を使っているのか、
かなり味が濃くてスープを何度も継ぎ足してもらいました。
まぁ貴州一食目としては合格。
なんてったって鍋底8元は最強でしょう。
やっぱり火鍋は4人以上で食べたい。
そうじゃないと追加の食材も出来ないし、
下手すると鍋底の具ですら食べきれない。

老字号何姨?豆鼓火鍋
鯉魚街54号

人気のお店で常に空席待ち。
でも、飲み屋じゃないからみんな食べたらさっさと帰るから回転は早いです。
そして座席が沢山あるから待っても30分位かな。
私達は屋外の席だったので直ぐに座れましたけど。

鯉魚街　散策

この路地にもローカル色高い食堂や屋台が沢山。
散策しがいがあるなぁ。
今日は火鍋でお腹いっぱいだからつまみ食い出来ないのが残念。

鯉魚街

さっきの豆豉火鍋屋さん近くにガラガラの8元豆豉火鍋屋さんも。
同じ8元なのにかたや待ち時間30分以上というのはやはり味の差なのか。

明日は早くから移動開始なのでさっさと帰って寝ないと。
では晩安。