2020年1月　3日目その一　豆製品の郷「大方」で豆腐祭り！

2020/01/11 - 2020/01/11

3日目

今日は明日移動する威寧行きのバスをチェックして市場みて
六龍に遊びに行って、(別旅行記)
大方で豆干烙鍋を食べると言う大豆まみれの1日。

エリア 中国

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ショッピング: 5.0

• 交通手段: 高速・路線バス 徒歩

3日目

大方客運站

ホテルから市内バスに乗って長距離バスターミナルにきました。
バスに乗って8分位。
案の定、バスはなかなか来ませんけど。

明日威寧に移動するのでチケットが買えればと思いましたが、
威寧行きは当日しか販売していないとの事。
明日、移動前に少し早めに来る事にしましょう。

で、これから行く六龍に行くバスはここからは出ていません。
東門車站まで移動しないと行けません。

明日の移動も出来そうなので、下見終了。

大方解放街　橋溝菜場

東門車站に行く途中で見つけた農貿市場。

これは灰をまぶした豆腐

大方解放街　橋溝菜場

地元の人の胃袋を支えている市場

大方解放街　橋溝菜場

出来立ての菜豆腐
お醤油たらして食べても美味しいだろうな。

大方解放街　橋溝菜場

大方解放街　橋溝菜場

大方解放街　橋溝菜場

湿豆豉
ツヤツヤでこんなままご飯に乗っけて食べたい！

大方解放街　橋溝菜場

湿豆豉お買い上げ～。
グラム売りなので食べきりの量を買えるのは嬉しい。

大方解放街　橋溝菜場

発酵して毛が生えた豆腐

大方解放街　橋溝菜場

毛　毛　毛！
フワフワ～

大方解放街　橋溝菜場

出来立てのお豆腐に藁を挟んで発酵

大方解放街　橋溝菜場

毛豆腐

私が行くような中国の秘境、辺境では定番の毛豆腐だけど、
(逆に毛豆腐を探し求めているんだけど)
一般の日本人的にはびっくりしちゃうビジュアル。

大方解放街　橋溝菜場

豆干もいろんな種類(菜葉が練り込まれているもの、発酵が進んでいるもの、
より乾燥しているもの)

大方解放街　橋溝菜場

豆棒

これも火鍋の具にピッタリ！
そして大方名物。

大方解放街　橋溝菜場

他で見たことがない形状。
湯葉を巻いて乾燥させたものかなぁ。
かなりカチカチ。

大方解放街　橋溝菜場

豆棒　棒状でも売っているけどスライスされた物も売っています。

大方解放街　橋溝菜場

手前のレンガみたいのは豆豉ば

ここで
干豆豉2斤
豆豉ば　1個
豆棒　半斤
を買って45元

大方解放街　橋溝菜場

細く路地が市場です。
場所がわかりづらいし観光スポットでもないので
全く情報ありませんが、
豆製品、農貿商品が気になる人は是非！
なかなかディープな市場ですよ。

大方解放街　橋溝菜場

このあたりの唐辛子。
ニックネームはシボシボ！

大方解放街　橋溝菜場

大方解放街　橋溝菜場

小腹が空いたので豆腐団子を

大方解放街　橋溝菜場

ここでも私達が日本人だと分かると熱烈大歓迎。

大方解放街　橋溝菜場

揚げ豆腐団子
1個1元
大根の甘酢漬物が食感と味付けのアクセント

大方解放街　橋溝菜場

思っていたより中はトロトロじゃなかったけど、
やっぱり貴州人の温かい気持ちでお腹いっぱいになりました。

大方解放街　橋溝菜場

大方解放街　橋溝菜場

市場の近くのペットショップ？
なんと孔雀のメスが！
まさか食用？

東門車站

思ったより市場で道草を食ってしまいました。
(それぐらい楽しい市場だったので)
さてこれから六龍へ～。