2017/06/01 - 2017/06/30
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ごーふぁーさん
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小型スキレットは小さなガスバーナーでも多彩な調理が可能。そんな鉄鍋の選び方、お手入れなどに加え、アヒージョやキャンプ飯レシピをご紹介。
キャンプでは、小型スキレットが重宝する。スキレットとは、鋳鉄製のフライパン、言ってみれば鍋底が浅め鉄鍋。鍋自体に適度な重量がある為、キャンプ用の小さなガスバーナーでも安定性が良く、調理をしていてもひっくり返る不安がない。そして、小さなキャンプ用バーナーの火力だけでも、食材に充分な火がまわるので小型スキレットはキャンプ料理との相性がとてもよい。
・小型スキレットをお勧めする理由と選び方
大きな鉄鍋はどうしても重くなる。鍋に料理が入っていると鉄鍋の自重に加えて、相当な重さだ。女性にとっては少々シンドイ作業と思う。しかし、小型スキレットなら片手で持つことができるから調理は楽々できる。また、コンロの数だけ1度に料理がつくれるので、小ぶりな料理をぱぱっと作って食卓を多彩にしてくれるのも小型スキレットならでは。
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