20181013-1 築地 長生庵さんで、カキやら白子やら…冬近し？

2018/10/13 - 2018/10/13

豊洲の新市場が開場して、本日土曜日は、初めての一般開放日。ですが、開放は10:00かららしいんで、それまでは、住み慣れた？築地で過ごしましょうかね。

とは言え、場外はあまり知ってる店も無いので、ほぼ一択でこちらのお蕎麦屋さんへ。この後寄りたいとこあちこちなんで、蕎麦まで辿り着けまへんでした。すんまへん。

エリア 築地(東京)

7:30頃の場外市場、けっこ静かですが、人気の店にはすでに行列ですねぇ。そ言えば、いつもは場内で並んでた時間ですから、普段どんなんやったか知らんかも…

さて、お目当てのお店は…待ち人無しですね。お邪魔します。

テレビの見える席でゆっくり頂こうかしら？四人掛けの真ん中に着席。

お酒は、まずはこれで。萩の鶴 特別純米酒。

日本酒の日は知りませんでしたねぇ。ちうか、日々呑むもんやし、特別な日って…

めがねのお酒、昨年も頂きましたが、やや軽めながら味わいしっかり。なかなか相性が好いね。

お通しは、切り干し大根。しみじみ？

席の埋まり具合は半分くらい。お願いした天ぷら二品、すぐに揚がってまいりました。

多分、こっちが広田湾のかき。

んで、多分こっちがたらの白子。

タコブツも到着。今朝は出てくるん早いね。

宮城県のタコだそうです。ん、もちっと締まってた方が好みかな？旨みは十分ですが。

白子、割ってみました。ねっとり、酒が進みそうね。

ちう事で、八兵衛さんを。冷やしてないそうで、常温ならと。

望むところですな。お酒は常温がえぇなぁ。

カキも頂きましょ。まだ、巨大化の季節ちゃうけど、みっちり詰まってますね。

なんだか、怪しい？のん、お品書きに発見。お願いしてみましょ。

町田酒造さんです。

東京の町田とはちゃうんね。えぇと…非公開ばかりやね。ラベル要らんかも。

それは兎も角、呑み易くて美味いですな。

つまみが足らなく…蕎麦味噌をお願いです。

こっちは、ちと甘め。酒のアテにするなら、胡瓜と一緒がちょうど好い。

こっちは、そのまま舐めるように頂くが好いかな？

調子に乗って頼んだら天ぷらが、意外や量があるね。

赤茄子天。薄い衣から透ける皮が、赤い…かも？普通の茄子よりは、紫薄めは確かです。

辛子醤油でどうぞって、

ので、辛子醤油にしましょ。ん、辛子だけでも良かったかも？

赤茄子のおかげで、今度はお酒が…なんか、常温で良さげなん、お願いしたら、選らんで頂戴って…目移りですねぇ。どないしよ？

石鎚をお願いしました。特段理由は無く、ピンと来たから？

これも、味がしっかりね。常温が好い気がします。

ごちそうさまでした。亀さんは、この気温はまだ大丈夫なんやろか？

さて、豊洲市場に向かって歩き出しますと…市場から築地に来たお馴染みさんと遭遇。いろいろ情報貰いました。さて、歩きますかねぇ。Googleさんですと、30分少々ってところのようですが…